برای کیک یزدی از چه ماستی استفاده کنیم؟ کیک یزدی که می توان گفت همان کاپ کیک است، از شیرینی های سنتی یزدی است که طرفداران زیادی در شهرهای مختلف دارد. از این کیک اغلب برای پذیرایی در مراسم های مذهبی استفاده می شود. کیک یزدی دو دستور پخت متفاوت دارد و می توان آن […]
دلایل خشک شدن کیک های یزدی دلایل زیادی برای شکستن و خشک شدن کیک یزدی وجود دارد که در ادامه مورد اشاره قرار می گیرند: – کم بودن مایعات موجود در کیک یزدی – بالا بودن یا پایین بودن دمای فر در زمان پخت کیک – کم بودن تعداد تخم مرغ های کیک یا استفاده […]
شگردهایی که باید در هنگام پخت شیرینی های خانگی به آن دقت کنید پخت انواع شیرینی های خانگی دردسرهای خودش را دارد. هر کدبانویی که به سراغ منوی پخت شیرینی خانگی می رود، هنگام طبخ آنها با چالش های زیادی روبه رو می شود. برای مثال زمان پخت قطاب با این چالش مواجه می شود […]
با فوت و فن های پخت قطاب آشنا شوید تا حالا شده هنگام پخت شیرینی خانگی قطاب با این صحنه مواجه شوید که روغن شروع به کف کردن کند و مثل شیر سر برود؟ اولین سوالی که از خودتان می پرسید، این هست که چرا قطاب در روغن کف میکنه؟ معمولا در هنگام سرخ کردن […]
فوت و فن های پخت شیرینی های خانگی و سنتی ایرانی این یک دغدغه مهمی است که چرا قطاب ترک میخوره؟ کدبانوهایی که به تازگی به پختن شیرینی های خانگی و سنتی علاقه مند شدند، گاهی زمان درست کردن آنها با چالش روبه رو می شوند. مثلا وقتی پخت شیرینی سنتی و خوشمزه قطاب رو […]
برای پخت قطاب از چه روغنی استفاده کنیم؟ اگر قصد دارید برای عید امسال، با شیرینی های خانگی مثل قطاب از مهمانان پذیرایی کنید، باید با فوت و فن پخت این شیرینی محبوب آشنا باشید. مثلا برای قطاب از چه روغنی استفاده کنیم؟ مراحل پخت آن چگونه است و سایر مواردی که در پخت یک […]
برای ترد شدن قطاب چه کار باید کرد ؟ قطاب یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین شیرینی های سنتی ایرانی است. در واقع امکان ندارد به یزد سفر کنید و این شیرینی خوش عطر را امتحان نکرده باشید. قطاب بهترین گزینه برای سوغاتی می باشد؛ زیرا امکان ندارد نام این شیرینی را شنیده باشید و […]
برای قطاب از چه آردی استفاده کنیم ؟ قطاب یکی از شیرینی های محبوب و سنتی ایران است که نوع بی نظیر آن در کرمان و یزد پیدا می شود. این شیرینی طرفداران بسیار زیادی دارد و از عطر و طعم فوق العاده ای برخوردار است. در حقیقت هرچه از عطر و طعم قطاب بگوییم، […]
اگر خمیر شیرینی نان برنجی سفت شد چه کنیم ؟ شیرینی برنجی از جمله شیرینی های خوشمزه ای است که از گذشته های دور در ایران طبخ می شود. امروزه این شیرینی از تنوع بسیار زیادی برخوردار است و در طعم های کاکائویی و زعفرانی نیز موجود می باشد. دستور پخت نان برنجی بسیار آسان […]
چرا خمیر نان برنجی شل می شود ؟ بدون تردید تا به حال شیرینی نان برنجی را امتحان کرده اید و طعم فوق العاده آن را به خاطر می آورید. این شیرینی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که بیش از یک قرن از عمر آن می گذرد. این شیرینی پرطرفدار سوغات کرمانشاه بوده […]
