موارد لازم + طرز تهیه
✔ مواد مورد نیاز :
۱) ۴ عدد بادمجان
۲) ۲ عدد پیاز متوسط
۳) ۲ حبه سیر
۴) یک عدد فلفل تند
۵) یک عدد گوجه
۶) ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۷) نصف ق.غ رب گوجه
۸) نصف ق.غ رب فلفل
✔ مواد میانی :
۱) یک عدد سیب زمینی بزرگ
۲) فلفل سیاه ، پودر فلفل ، نمک
✔ برای سس :
۱) یک ق.غ رب گوجه
۲) یک لیوان آب
۳) نمک
✔ طرز تهیه :
پوست بادمجانها رو بگیرید نازک نازک ببرید داخل آب نمک ۱۵ دقیقه قرار بدید تا تلخی بادمجان گرفته بشه سپس با دستمال خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید سیب زمینی رو حلقه کنید و سرخ کنید . پیاز رو تفت بدید گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید فلفل رو نگینی خرد کنید به همراه سیر خرد شده به گوشت اضافه کنید گوجه خرد شده و رب رو اضافه کنید و تفت بدید ادویه ها رو هم اضافه کنید و از روی شعله بردارید مثل فیلم بادمجانها رو داخل ظرف فر بچینید گوشت رو وسط بادمجان بریزید و پخش کنید روش سیب زمینی سرخ شده و گوجه رو بچینید و روش رو با بادمجان بپوشانید برای سس رب و آب رو مخلوط کنید نمک رو اضافه کنید روی بادمجانها بریزید و پخش کنید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه بپزید .
نوش جان 😋
گلبوته –
این رسپی رو باید امتحان کنم😋😋
دومان (خریدار محصول) –
کانال تلگرامی هم دارید ؟👏🏻
هلیون (خریدار محصول) –
سلام این مقدار برای چند نفره ؟????????????????????