رضیم
شماره دستور پخت: 1139
رضیم
خوراک بادمجان ترکیه ای

موارد لازم + طرز تهیه

✔ مواد مورد نیاز :

۱) ۴ عدد بادمجان
۲) ۲ عدد پیاز متوسط
۳) ۲ حبه سیر
۴) یک عدد فلفل تند
۵) یک عدد گوجه
۶) ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۷) نصف ق.غ رب گوجه
۸) نصف ق.غ رب فلفل

✔ مواد میانی :

۱) یک عدد سیب زمینی بزرگ
۲) فلفل سیاه ، پودر فلفل ، نمک

✔ برای سس :
۱) یک ق.غ رب گوجه
۲) یک لیوان آب
۳) نمک

✔ طرز تهیه :

پوست بادمجانها رو بگیرید نازک نازک ببرید داخل آب نمک ۱۵ دقیقه قرار بدید تا تلخی بادمجان گرفته بشه سپس با دستمال خشک کنید و داخل روغن سرخ کنید سیب زمینی رو حلقه کنید و سرخ کنید . پیاز رو تفت بدید گوشت رو اضافه کنید و تفت بدید فلفل رو نگینی خرد کنید به همراه سیر خرد شده به گوشت اضافه کنید گوجه خرد شده و رب رو اضافه کنید و تفت بدید ادویه ها رو هم اضافه کنید و از روی شعله بردارید مثل فیلم بادمجانها رو داخل ظرف فر بچینید گوشت رو وسط بادمجان بریزید و پخش کنید روش سیب زمینی سرخ شده و گوجه رو بچینید و روش رو با بادمجان بپوشانید برای سس رب و آب رو مخلوط کنید نمک رو اضافه کنید روی بادمجانها بریزید و پخش کنید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۹۰ درجه بپزید .
نوش جان 😋

نظر خود را بیان کنید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “خوراک بادمجان ترکیه ای”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.