طرز تهیه سالاد رنگی رنگی

انواع گوناگونی سالاد وجود دارد. برخی از سالادها بر اساس محتوی آن می تواند تحت عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی سرو گردد. یکی از این سالادها سالاد رنگی رنگی می باشد که از ترکیب سینه مرغ به همراه سبزی های پخته نشده مثل خیار، گوجه و پیاز درست می شود. این سالاد به خاطر داشتن پنیر فتا مزه خوبی دارد و به خاطر داشتن مرغ و سبزی ها می تواند ویتامین های موردنیاز بدن را تامین نماید.

مواد لازم برای ۴ نفر

سینه مرغ ۳۰۰ گرم

خیاز ۲ عدد

گوجه گیلاسی ۱۰ عدد

فلفل دلمه ای رنگی ۱ عدد

پیاز قرمز ۱ عدد

زیتون نصف پیمانه

پنیر فتا نصف پیمانه

پودر سیر نصف قاشق چای خوری

آویشن نصف قاشق چای خوری

روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری

سرکه ۲ قاشق غذا خوری

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهیه سالاد رنگی رنگی

گام اول:

برای درست کردن سالاد رنگی رنگی اول سینه های مرغ را نازک نازک برش می زنیم و بعد درون یک ظرف دارای در مرغ ها را همراه روغن زیتون و پور سیر و آویشن، نمک، فلفل و ادویه های مدنظر کاملا مخلوط می کنیم تا مرغ مزه دار گردد.

گام دوم:

بعد درب ظرف را می بندیم و 1 تا 2 ساعت داخل یخچال می گذاریم تا استراحت کند و مرغ طعم دار گردد. یک ماهیتابه برمیداریم و با اندکی روغن روی حرارت قرار می دهیم تا روغن گرم شود. سینه های مرغ طعم دارشده را اضافه می کنیم و تفت می دهیم.

گام سوم:

بعد از ماهیتابه خارج می کنیم تا سرد شود بعد به قطعات کوچکتر تقسیم می کنیم و ظرفی بزرگ برمیداریم و خیار و گوجه و فلفل دلمه و زیتون بدون هسته و پیاز را خرد کرده و داخل ظرف میریزیم.

گام چهارم:

در این قسمت مرغ ها را نیز میریزیم بعد پنیر را خرد کرده و به مواد اضافه می کنیم. روغن زیتون، فلفل، نمک و سرکه را میریزیم و آهسته هم میزنیم بعد در ظرف مدنظر میکشیم.