رضیم
شماره دستور پخت: 3698
رضیم
طرز تهیه واویشکا بوقلمون

موارد لازم + طرز تهیه

واویشکا بوقلمون یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین غذاهای شمال ایران است، برای مشاهده راهنمای کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه واویشکا بوقلمون به سایت رضیم مراجعه کنید.

مواد لازم برای ۴ نفر

سینه بوقلمون ۵۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۸ عدد متوسط

پیاز ۴ عدد متوسط

سیر ۲ حبه

غوره بی دانه ½ فنجان

کره ۵۰ گرم

فلفل قرمز ½ قاشق چایخوری

دارچین ۱ قاشق چایخوری

پاپریکا ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی

زردچوبه و روغن به مقدار کافی

طرز تهیه بوقلمون واویشکا

گام اول

برای تهیه واویشکا بوقلمون ابتدا گوشت بوقلمون را با 2 لیوان آب در قابلمه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب بجوشد. حالا کف را بالای آب جمع کرده و دور می اندازیم.

گام دوم

لازم به ذکر است که جوشاندن گوشت بوقلمون فقط برای گرفتن طعم و بو است، نمی خواهیم آن را بپزیم. سپس گوشت بوقلمون را بشویید و مانند گوشت کباب به قطعات کوچک برش دهید.

گام سوم

در این گام پیاز و سیر را نگینی خرد کنید سپس تابه مناسبی را روی آتش بگذارید و کمی روغن اضافه کنید. سپس سیر و پیاز را به تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا نرم شوند.

گام چهارم

پس از تفت دادن سیر و پیاز، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را اضافه کرده و کمی تفت دهید تا عطر ادویه ها بیرون بیاید. سپس سینه بوقلمون برش خورده را با کره، دارچین و پاپریکا به تابه اضافه کنید.

گام پنجم

گوشت بوقلمون رو خوب تفت میدهیم تا تغییر رنگ بدهد و کمی تفت میدیم و غوره رو اضافه میکنیم. بعد گوجه ها را تمیز کرده یا روی رنده ریز بمالید و در تابه بریزید سپس با مواد دیگر ترکیب کنید.

گام ششم

در این مرحله درب ظرف را می بندیم و با حرارت ملایم و آرام اجازه می دهیم غذا به مدت 45 دقیقه بپزد. بعد از اینکه گوشت بوقلمون خوب پخته شد و واویشکا داخل روغن شد، آن را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با نان یا برنج سرو کنید.

 

نظر خود را بیان کنید

3 دیدگاه برای طرز تهیه واویشکا بوقلمون

  1. گلسان (خریدار محصول)

    چه طرزتهیه خوب و راحتی🙏🏻

  2. زلیخا (خریدار محصول)

    عجب خوشمزه شده تو عکس🤩

  3. ترنج

    چه خفن و لذیذ شده😋👌🏻

دیدگاه خود را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *