رضیم
شماره دستور پخت: 3070
رضیم

موارد لازم + طرز تهیه

🍝مواد لازم ماکارونی با مرغ👇🏻
۱ کیلو ران مرغ( سینه مرغ هم میشه)
۳_۴ شاخه آویشن(۱ ق غ آویشن خشک هم میشه )
۱ ق چ زیره
۱ ق چ نمک
۲_۳ ق غ روغن زیتون
۱ ق چ چاشنی سبزیجات
۲ ق غ سرکه

🍝جدا از مواد👇🏻
۲۰۰ میلی لیتر خامه مایع
۱۰۰ گرم پنیر چدار رنده شده

🍝برای ماکارونی👇🏻
۵۰۰ گرم ماکارونی پنه
۱۰۰ میلی لیتر خامه مایع
۱۰۰ گرم پنیر خامه ای
۱ ق م زردچوبه یا ادویه کاری
۳ ق غ روغن زیتون
۱ ق م ریحون خشک شده
نمک

🍝طرز تهیه👇🏻
ابتدا مرغها رو درشت خرد کرده و داخل ظرفی ریخته و روش بقیه مواد رو میریزیم و هم میزنیم و روشو میبندیم و داخل یخچال به مدت ۲ ساعت استراحت میدیم سپس تابه بزرگی رو روی اجاق خوب گرم میکنیم داخلش مرغها رو طوری میچینیم که روی هم قرار نگیرند وقتی قسمت پایین سرخ شد طرف دیگرش رو برمیگردونیم و قسمت بالاییش رو هم سرخ میکنیم(همه مرغ هارو هم زمان داخل تابه نریزید آبکی و سفت میشه) مرغ هارو تو دو مرحله سرخ میکنیم. وقتی میخوایم برای دفعه دوم سرخشون کنیم توی تابه ریخته و پنیر اضافه میکنیم بعد تا وقتی که پنیر ذوب بشه و غلیظ بشه تو شعله کم میپزیم.
🍝برای ماکارونی👇🏻
ماکارونی رو داخل آب نمک آب پز کرده و آبکش میکنیم برای سس روغن زیتون رو داخل قابلمه میریزیم رو اجاق گذاشته و روش به غیر از ماکارونی همه مواد رو اضافه کرده و تا وقتی که سس غلیظ بشه میپزیم و در آخر ماکارونی رو اضافه کرده و هم میزنیم و از رو اجاق برمیداریم. وقتی میخوایم سرو کنیم داخل بشقاب اول مرغ بعد ماکارونی و در آخر سالاد رو اضافه میکنیم و داغ سرو میکنیم.
نوش جان❤

نظر خود را بیان کنید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “ماکارونی با مرغ”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.