طرز تهیه پوآچای ساندویچ

✔ مواد مورد نیاز :

۱) شیر ولرم ۵۰۰ ml
۲) ۱۰۰ گرم کره ی آب شده
۳) ۳ ق.غ کره
۴) ۱/۵ ق.م نمک
۵) ۲ ق.غ شکر
۶) ۱۰ گرم خمیرمایه ی فوری
۷) ۲ عدد سفیده ی تخم مرغ ( زرده اش برای روش )
۸) ۴ الی ۵/۵ لیوان آرد

✔ مواد روش :

۱) ۲ عدد زرده ی تخم مرغ
۲) کنجد و سیاه دانه

✔ طرز تهیه :

داخل ظرفی شیر ولرم ، خمیرمایه ، شکر رو بریزید مخلوط کنید سفیده ی تخم مرغ ، کره ی آب شده ، نمک رو هم بریزید ابتدا نصف آرد رو اضافه کنید مابقی آرد رو کم کم بریزید خمیر نرمی که به دست میچسبه درست کنید ۳ ق.غ روغن مایع رو داخل دستتون بریزید خمیر رو ورز بدید خمیر به دست میچسبه همانطور که تو عکسها میبینید روش رو بپوشانید ۳۵ الی ۴۰ دقیقه اجازه بدید تا عمل بیاد سپس دستتون رو کمی روغنی کنید خمیر عمل اومده رو کمی ورز بدید روی سطح کمی روغن بریزید خمیر رو روش قرار بدید دو قسمت کنید روی یکیش رو بپوشانید خمیر دیگه رو به صورت جلو عقب ببرید کمی دراز کنید سپس به قطعات کوچک ببرید گوله هایی به اندازه ی نارنگی درست کنید خمیر دیگه رو هم به همین ترتیب درست کنید از اولین گوله ای که درست کردید با وردنه باز کنید سپس به صورت رُل جمع کنید داخل سینی فر رو چرب کنید خمیرها رو داخلش بچینید همه خمیرها رو به این ترتیب درست کنید روی سینی رو بپوشانید ۲۰ الی ۲۵ دقیقه اجازه بدید تا دوباره عمل بیاد سپس روی خمیرها زرده ی تخم مرغ بمالید کنجد و سیاه دانه بپاشید در فر از قبل گرم شده دمای ۱۸۰ درجه ۲۵ الی ۳۰ دقیقه بپزید بعد از پخت روی نانها دستمال تمیزی بندازید ۱۰ دقیقه اجازه بدید بمونه ( شما دمای فر خودتون رو در نظر بگیرید ممکنه فر شما زودتر یا دیرتر بپزه )
نوش جان 😋