رضیم
شماره دستور پخت: 2098
رضیم

موارد لازم + طرز تهیه

مواد لازم:
کدو حلوایی ۲۰۰ گرم (خردشده به صورت مکعبی)
فیله ران مرغ ۲ عدد یا سینه مرغ۱ عدد
سیر ۱ حبه
زعفران نمک و فلفل به مقدار لازم
دارچین مقداری
آبغوره ۲ قاشق غذاخوری
کره مقداری
پیاز ۱ عدد
.
طرز تهیه:ابتدا باید ران مرغ را فیله کنید یعنی از استخوان جدا کرده و خرد کنید و با مقداری روغن زیتون،نمک و فلفل و زعفران و سیر و پیاز مزه دار میکنیم از شب قبل مزه دار کنید بهتره؛ در مرحله بعدی کدوحلوایی را طبق عکس خرد کرده و در مقداری زعفران و کره سرخ میکنیم ،سپس فیله های مرغ مزه دار شده را هم جداگانه با کره تفت میدهیم تا کاملا سرخ و طلایی و پخته شود سپس کدوها را به مرغ اصافه کرده و مقداری آبغوره به عنوان چاشنی اضافه کرده و مواد میانی را کنار گذاشته؛
حالا برنجی که از قبل آبکش کردید را به صورت لایه‌لایه با مواد تهیه شده پر میکنیم. یک لایه برنج در قابلمه بریزید و روی آن را با مرغی و کدو پخته پر کنید. سپس سراغ لایه‌های بعدی بروید مابین کدوها دارچین بزنید من یادم رفت تو اسلاید عکس ها بنویسم و وقتی همه مواد را در قابلمه ریختید، روی آن زعفران غلیظ دم کرده ریخته و در آن را بگذارید برنج با مواد تهیه شده روی حرارت بسیار کم دم بکشد.
پ ن: کئی پلا یا کئی بلا با تخم مرغ سرو میشه من خودم با مرغ درستش کردم عزیزان😍🌹

نظر خود را بیان کنید

نقد و بررسی‌ها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین کسی باشید که دیدگاهی می نویسد “کئی پلا مازندران”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.