طرز تهیه خوراک لوبیا عروس

یکی از غذاهایی که هم به خاطر خوش طعم بودن و هم به خاطر طرز تهیه ی ساده ای که دارد، طرفداران زیادی دارد خوراک لوبیا میباشد. یک نوع از این خوراکها با نام خوراک لوبیا عروس است که به صورت آماده و کنسرو شده هم میتوان آن را تهیه کرد. اما از آنجا که غذای خانگی که خودتان آن را تهیه کرده باشید خیلی خوش طعم تر و لذت بخش تر است، پس ما در ادامه شما را با طرز تهیه این خوراک خوشمزه آشنا میکنیم. با سایت رضیم همراه باشید.

مواد لازم برای ۴ نفر

لوبیا عروس ۲ پیمانه

پیاز ۱ عدد

سیر ۱ حبه یا پودر سیر به مقدار لازم

نمک و فلفل قرمز به مقدار لازم

رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذا خوری

نعناع خشک ۲ قاشق غذا خوری

آب لیموی تازه یا سرکه به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا عروس

نکته اولیه این است که برای تهیه این خوراک از لوبیا چیتی استفاده کنید.

لوبیا را از یک شب قبل از پخت شسته و در آب بریزید و چندین مرتبه نیز آب آن را عوض کنید.

بعد از یک شب که لوبیا در آب بود، آن را با کمی آب بگذارید تا بپزد. مراقب باشید لوبیا در حین پخت له نشود.

سپس پیاز نگینی خرد شده را در کمی روغن داغ تفت دهید تا رنگ ان طلایی شود. بعد از سرخ شدن پیاز، به آن سیر ریز شده و یا پودر سیر اضافه کنید و رب گوجه فرنگی را نیز اضافه کرده و تفت بدهید.

در این مرحله میتوانید نعناع خشک و پودر شده را به ان اضافه کنید و در مرحله آخر لوبیای پخته شده را با این مواد باهم مخلوط کرده و بگذارید تا غذا جا بیفتد، نمک و فلفل را نیز به اندازه ی دلخواه به خوراکتان اضافه کرده وو پس از جا افتادن غذا میتوانید آن را سرو کنید.

نوش جان