موارد لازم + طرز تهیه
فیلم طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر
متن ویدئو طرز تهیه ماکارونی با پنیر پیتزا در فر
سلام دوستان امیدوارم که حالتون خوب باشه. امروز می‌خوایم با همدیگه یه ماکارونی خیلی خوشمزه پنیری درست کنیم. خب قبل از اینکه این ویدیو رو شروع کنم، لایک و کامنت، فالو و سابسکرایب فراموش نشه. بریم که بهتون بگم به چه موادی احتیاج داریم:
برای پخت این ماکارونی خوشمزه احتیاج داریم به:
ماکارونی فرمی که از هر طرحی که دوست دارین می‌تونید استفاده کنید
گوشت چرخ‌کرده یا مرغ ریش‌ریش شده به اندازه دل‌خواه
پنیرپیتزا
و 1 عدد پیاز
مواد میانیش کاملا سلیقه‌ایه، تقریبا مثل موادی که واسه ماکارونی درست می‌کنیم. به یدونه ظرف پیرکسم احتیاج داریم که می‌خوایم بذاریمش داخل فر که داخل فر پختش انجام می‌شه.
خب اول ماکارونیا رو همینجور که همیشه می‌پزیم، می‌پزیم. آب گذاشتم جوش اومده، یه مقدار بهش نمک اضافه میکنم، بعدم ماکارونی، این ماکارونیای شکلی تقریبا 8 تا 10 دقیقه اونم باید تست بکنید زمان پختشون رو. یه هم کوچیک می‌زنیم و می‌ذاریم تا کاملا بپزه. یه مقدار روغن توی ماهیتابه می‌ریزیم. بعد بهش یه عدد پیاز رو اضافه می‌کنیم که تفت بخوره. یه مقدار پیاز که تفت خورد، بعد بهش فلفل دلمه‌ای رو اضافه می‌کنیم. تقریبا بعد از 7، 8 دقیقه ماکارونی‌ها رو تست می‌کنیم که پخته باشن. نرم شده و کاملا آماده است. آبکششون می‌کنیم. بعد از اینکه ماکارونی‌هارو آبکش کردیم.
حتما با آب سرد کامل روی ماکارونیا رو می‌گیرم تا نشاسته اضافیشون خارج بشه. بعد که پیازها یه مقدار طلایی شد، یدونه فلفل دلمه‌ای رو بهش اضافه می‌کنیم. یه مقدار تفتشون می‌دیم، قارچم بهش اضافه می‌کنیم تا با همدیگه بپزن. می‌ذاریم 3، 4 دقیقه کاملا مواد پخته بشه. وقتی که قارچ و فلفل دلمه‌ایمون پخت، مرغایی که از قبل پختیم بهش اضافه می‌کنیم. یه تفت کوچیک می‌دیم تا همه مواد با هم مخلوط بشن. حالا بهش نمک و فلفل و زردچوبه و هر ادویه‌ای که دوست دارید رو اضافه می‌کنیم. یه مقدار نمک می‌زنم، زردچوبه و فلفل سیاه. از آویشن هم می‌تونید استفاده کنید، خیلی خوشمزش می‌کنه. مواد رو کامل با هم دوباره هم می‌زنیم. من اینجا از رب استفاده نمی‌کنم ولی اگه شما دوست دارید می‌تونید یه قاشق رب هم بهش اضافه کنید. خب مواد میانی‌مون آماده شد، اینا رو می‌ذاریم کنار، می‌خوام سس بشاملم درست کنم.
حالا می‌خوایم با همدیگه سس بشامل آماده کنیم که برای این سس احتیاج داریم به 30 تا 40 گرم کره، می‌ریزیم داخل ظرف، می‌ذاریم تا کره کاملا باز بشه.
خب بعد از اینکه کره آب شد یه قاشق سرپر آرد سفید بهش اضافه می‌کنیم. تندتند هم می‌زنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه. یه کوچولو بهش نمک اضافه میکنم. فلفل سیاه و دوباره همش می‌زنم. حالا اینجا یه لیوان شیر دارم که باید اضافه کنم و تندتند هم بزنم که آردمون گوله‌گوله نشه. خب شیر رو اضافه کردیم. تو اضافه کردن شیر یکم دقت کنید، الان برای من یه مقدار از شیرم اضافه موند. تندتند هم می‌زنیم، باید به یک همچین غلظتی برسه، تقریبا مثل یه ماست پرچرب غلیظ، مثل ماست سون. خب الان سسمون هم آماده است. زیرشو خاموش می‌کنیم و می‌ریم برای بقیه کارمون.
الان با همدیگه باید این مواد رو با همدیگه مخلوط بکنیم. اول یه لایه باید ماکارونی توی ظرفمون بریزیم، یه لایه ماکارونی کف ظرف می‌ریزیم.
کامل پخش می‌کنیم کف ظرف، بعد از سسی که درست کردیم بهش اضافه می‌کنیم. سس رو می‌ریزیم روی ماکارونیا، با یه قاشق پخشش می‌کنیم. بعد از اینکه یه لایه سس زدیم، از موادمون می‌ریزیم. سعی کنید که کاملا همه قسمت‌های ظرف پر بشه، به صورت یکنواخت پخشش بکنید. پنیر پیتزا هم یه مقدار می‌ریزیم. بستگی به خودتون داره هرچقدر دوست دارید. من یه مقدار وسطش رو کمتر می‌ریزم، بیشترشو نگه می‌دارم برای روی ماکارونیا. خب در همین حد کافیه. دوباره همون مراحل رو تکرار می‌کنیم. یه لایه ماکارونی، یه لایه سس و دوباره یه لایه از مواد. مواد ماکارونیمون رو همه رو لایه‌لایه توی این ظرف چیدیم، در آخر هم پنیر پیتزا ریختم و حالا باید بذارم داخل فر با دمای 180 درجه تقریبا 20 الی 25 دقیقه تا پنیرها آب بشن و طلایی بشن.
ماکارونیمون آماده شد، خیلی بوی خوبی داره، خیلی ظاهر قشنگی داره، اگه شما هم ماکارونی رو همیشه به همون روش قدیمی درست کردین، بهتون پیشنهاد میکنم که حتما یه بار به این روش ماکارونی رو درست کنید که از خوردنش پشیمون نمی‌شید. طعم پنیرش خیلی خوشمزه‌ترش می‌کنه. مرسی که تا آخر این ویدیو همراه من بودید، حتما کانال منو سابسکرایب کنید و اگه دارین از اینستاگرام منو می‌بینید، حتما منو فالو بکنید. تا ویدیو بعدی خدانگهدار.
چشمه (خریدار محصول) –
حتما درستش میکنم🙏🏻😊