آموزش تهیه چای در سماور برقی + روش شستن سماور برقی
چای، یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌ها در ایران است که در کنار خانواده یا مهمانان، همیشه جایگاه ویژه‌ای دارد. بسیاری از افراد برای دم کردن چای خوش‌طعم و پررنگ از سماور برقی استفاده می‌کنند، زیرا هم سریع‌تر آب را به جوش می‌آورد و هم استفاده از آن راحت‌تر از سماورهای قدیمی زغالی یا نفتی است.
اگرچه دم کردن چای در سماور برقی بسیار ساده به نظر می‌رسد، اما رعایت چند نکته کلیدی می‌تواند طعم و عطر چای شما را چند برابر کند. از طرفی، شستن صحیح سماور برقی بعد از هر بار استفاده اهمیت زیادی دارد، زیرا رسوبات و چربی‌ها در طولانی‌مدت می‌توانند عملکرد دستگاه را کاهش دهند.
در این مطلب، ابتدا به شما آموزش می‌دهیم چگونه چای خوش‌طعم و حرفه‌ای در سماور برقی تهیه کنید و سپس بهترین روش‌های شستن و نگهداری سماور برقی را بررسی خواهیم کرد.
روش صحیح تهیه چای در سماور برقی
برای اینکه چای خوش‌رنگ، خوش‌عطر و به‌اصطلاح “جان‌دار” داشته باشید، کافی است مراحل زیر را با دقت انجام دهید.
مراحل دم کردن چای در سماور برقی
-
پر کردن مخزن آب:
-
سماور برقی را با آب تازه پر کنید.
-
توجه کنید که مخزن بیش از حد پر نشود تا هنگام جوش آمدن، آب سرریز نکند.
-
-
جوش آوردن آب:
-
سماور را روشن کنید تا آب به نقطه جوش برسد.
-
بهتر است از آب ولرم یا خنک استفاده کنید تا طعم چای طبیعی‌تر باشد.
-
-
آماده کردن قوری چای:
-
۲ تا ۳ قاشق غذاخوری چای خشک (بسته به تعداد نفرات) داخل قوری بریزید.
-
مقداری آب جوش روی چای خشک بریزید و بلافاصله آب آن را خالی کنید. این کار باعث شسته شدن گرد و غبار و باز شدن عطر چای می‌شود.
-
-
افزودن آب جوش اصلی:
-
بعد از مرحله قبل، دوباره قوری را با آب جوش تازه پر کنید.
-
قوری را روی سماور قرار دهید تا با بخار آب، به‌آرامی دم بکشد.
-
-
زمان دم کشیدن چای:
-
بهترین زمان دم کشیدن چای حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است.
-
هرگز عجله نکنید؛ چای هرچه آرام‌تر دم بکشد، رنگ و طعم بهتری خواهد داشت.
-
نکات طلایی برای خوش‌طعم شدن چای
-
از قوری چینی یا پیرکس استفاده کنید تا طعم چای تغییر نکند.
-
در صورت تمایل می‌توانید به چای، چند دانه هل یا یک تکه چوب دارچین اضافه کنید.
-
برای جلوگیری از تلخ شدن چای، پس از دم کشیدن زیاد آن را روی حرارت نگه ندارید.
روش‌های شستن سماور برقی
تمیز کردن سماور برقی اهمیت زیادی دارد، زیرا رسوبات آهکی آب و لکه‌های چای می‌توانند به مرور زمان کیفیت نوشیدنی و عملکرد دستگاه را تحت تاثیر قرار دهند.
شستن روزانه سماور برقی
-
پس از هر بار استفاده، اجازه دهید دستگاه کمی خنک شود.
-
آب باقی‌مانده در مخزن را خالی کنید.
-
بدنه داخلی را با آب ولرم بشویید.
-
از شوینده‌های ملایم یا کمی مایع ظرفشویی استفاده کنید.
از بین بردن رسوبات آهکی داخل سماور
-
استفاده از سرکه سفید:
-
نصف مخزن را با آب و نصف دیگر را با سرکه سفید پر کنید.
-
دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید محلول به جوش برسد.
-
سپس خاموش کرده و ۱ ساعت بگذارید بماند.
-
در پایان، مخزن را با آب تمیز چند بار بشویید تا بوی سرکه از بین برود.
-
-
استفاده از جوش شیرین:
-
۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین در آب حل کنید.
-
محلول را داخل سماور ریخته و بجوشانید.
-
پس از خنک شدن، دستگاه را آبکشی کنید.
-
نکات مهم در شستن سماور برقی
-
هرگز بدنه بیرونی یا قسمت‌های برقی را با آب نشویید؛ برای تمیز کردن از دستمال مرطوب استفاده کنید.
-
از سیم ظرفشویی یا اجسام زبر برای شستشو استفاده نکنید، زیرا سطح دستگاه را خش‌دار می‌کند.
-
حداقل ماهی یک بار رسوب‌زدایی انجام دهید تا عمر دستگاه افزایش یابد.
نکات کاربردی برای نگهداری بهتر سماور برقی
-
همیشه از آب تصفیه‌شده یا آب جوشیده سرد شده استفاده کنید تا رسوبات آهکی کمتر ایجاد شود.
-
پس از هر بار استفاده، آب باقی‌مانده را خالی کنید تا سماور بوی بد نگیرد.
-
هنگام شستشو مطمئن شوید هیچ رطوبتی وارد بخش‌های برقی دستگاه نشود.
-
از روشن گذاشتن طولانی‌مدت سماور بدون آب خودداری کنید، زیرا ممکن است المنت آسیب ببیند.
بهترین توصیه‌ها برای دم کردن چای خوش‌طعم در سماور برقی
تهیه چای خوش‌رنگ و معطر در سماور برقی کار دشواری نیست، تنها کافی است مراحل آماده‌سازی چای را به‌درستی انجام دهید و دستگاه را همیشه تمیز نگه دارید. استفاده از آب تازه، انتخاب قوری مناسب و رعایت زمان دم کشیدن، راز یک چای عالی هستند.
برای اینکه سماور برقی شما همیشه سالم و پرقدرت کار کند، نظافت و رسوب‌زدایی منظم را فراموش نکنید. با رعایت این نکات ساده، هم چای شما همیشه خوش‌طعم خواهد بود و هم طول عمر سماور افزایش پیدا می‌کند.