آموزش آشپزی با سایت رضیم
رضیم

آموزش های ویدئویی شِف رضوان سجادی

آخرین دستور پخت ها​

دستور پخت بیشتر...

خواص مواد غذایی

خواص عدس برای شام (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی عدس یکی از محصولات غذایی پر ارزش است که به عنوان یک منبع عالی از انرژی برای شام مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محصول غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که به بدن انرژی لازم ...

خواص ماش پخته (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش مقدار فیبر ماش یکی از محصولات غذایی پرفایده است که در بسیاری از کشورها مصرف می‌شود. این دانه کوچک سبز رنگ، غنی از مواد مغذی از جمله پروتئین، فیبر، و ویتامین‌ها است. یکی از مزایای مهم ماش پخته افزایش ...

خواص ماش برای مردان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش تستوسترون ماش یک گیاه خوراکی است که در بسیاری از کشورها مورد استفاده قرار می‌گیرد. این گیاه به دلیل خواص بسیاری که دارد، به عنوان یک منبع غذایی مفید شناخته شده است. یکی از خواص مهم ماش برای مردان، ...

خواص ماش برای زنان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش سطح انرژی ماش حاوی مقدار زیادی ویتامین‌ها و مواد مغذی است که برای افزایش انرژی بدن بسیار مفید است. این گیاه حاوی ویتامین‌های گروه ب، آهن، پروتئین و فیبر است که باعث افزایش سطح انرژی و تقویت سیستم ایمنی ...

خواص ماش برای کودکان (3 تاثیر شگفت انگیز)

اهمیت ماش برای رشد و تقویت استخوان ماش یکی از گیاهانی است که از خواص بسیاری برای سلامتی بدن برخوردار است. این گیاه باعث تقویت استخوان‌ها و رشد سالم آنها می‌شود. استخوان‌ها بخش مهمی از ساختار بدن هر فرد هستند ...

خواص ماش برای نوزاد (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش وزن نوزاد ماش یکی از گیاهانی است که به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی برای نوزادان شناخته شده است. این گیاه باعث افزایش وزن نوزاد می‌شود و به رشد سالم آن کمک می‌کند. ماش حاوی پروتئین، فیبر، ...

خواص ماش برای کبد چرب (3 تاثیر شگفت انگیز)

اثرات مثبت ماش برای کبد چرب ماش یک گیاه گلخانه‌ای است که از خانواده لگومینوزه واقع در مناطق گرم و خشک جهان است. این گیاه به عنوان یک منبع غنی از پروتئین، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی شناخته شده است. ...

خواص گندم برای کودکان (3 تاثیر شگفت انگیز)

ارزش غذایی گندم برای رشد و توسعه کودکان گندم یکی از مهمترین محصولات غذایی است که برای رشد و توسعه سالم کودکان بسیار مفید است. این دانه غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و پروتئین است که ارزش غذایی بالایی ...

خواص زرشک در طب سنتی (3 تاثیر شگفت انگیز)

خواص ضد التهابی زرشک در طب سنتی زرشک یکی از گیاهان دارویی معروف در طب سنتی است که خواص زیادی برای بهبود و درمان بیماری‌ها دارد. یکی از خواص مهم زرشک، خاصیت ضد التهابی آن است که به عنوان یک ...

خواص گندم برای مردان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و توانایی فیزیکی گندم یکی از محصولات غذایی اساسی است که به عنوان یک منبع غنی از مواد مغذی برای افرادی که به دنبال افزایش انرژی و توانایی فیزیکی هستند، بسیار مفید است. این محصول غنی از ویتامین‌ها، ...

خواص زرشک سیاه برای غلظت خون (3 تاثیر شگفت انگیز)

خواص زرشک سیاه برای کاهش غلظت خون یکی از خواص زرشک سیاه کاهش غلظت کلسترول در خون است. مطالعات نشان داده است که مصرف منظم این گیاه می‌تواند باعث کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) ...

خواص گندم برای زنان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی گندم یکی از محصولات غذایی مهم و مفید است که به زنان می‌تواند بسیاری از فواید بهداشتی و تغذیه‌ای ارائه دهد. یکی از خواص مهم گندم برای زنان، افزایش انرژی است. گندم حاوی مقدار ...

خواص زرشک برای لاغری (3 تاثیر شگفت انگیز)

اثرات خواص زرشک بر کاهش وزن زرشک یکی از گیاهان دارویی است که خواص بسیاری برای سلامتی انسان دارد، از جمله کاهش وزن. این گیاه باعث افزایش سرعت متابولیسم بدن می‌شود و در نتیجه کاهش وزن را تسهیل می‌کند. یکی ...

خواص بلغور گندم در لاغری (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش اشباع‌کننده‌های چربی بلغور گندم یک منبع عالی از املاح و ویتامین‌های مورد نیاز برای سلامتی است. یکی از خواص بلغور گندم که ممکن است برای برخی افراد جالب باشد، افزایش اشباع‌کننده‌های چربی است. اشباع‌کننده‌های چربی مهم برای حفظ سلامتی ...

خواص زرشک برای پوست (3 تاثیر شگفت انگیز)

ضد التهاب ضد التهابی بودن زرشک به دلیل حاوی ترکیبات فعالی مانند بتانین و بتانین هیدروکسی‌کینون است. این ترکیبات می‌توانند به کاهش التهاب‌های پوستی کمک کنند و باعث بهبود وضعیت پوست شوند. همچنین، زرشک حاوی ویتامین C و ویتامین E ...

خواص بلغور در طب سنتی (3 تاثیر شگفت انگیز)

خواص ضد التهابی بلغور در طب سنتی بلغور یکی از مواد غذایی مهم و مفید در طب سنتی است که خواص زیادی برای سلامتی بدن دارد. یکی از خواص مهم بلغور، خاصیت ضد التهابی آن است که به عنوان یک ...

خواص سیب سبز در بارداری (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و کاهش خستگی سیب سبز یک میوه پر از ارزش غذایی است که می‌تواند در دوره بارداری به مادران کمک کند. یکی از خواص بارز این میوه، افزایش انرژی و کاهش خستگی است که بسیار مهم است برای ...

خواص بلغور برای کودکان (3 تاثیر شگفت انگیز)

اهمیت خواص بلغور برای سلامتی کودکان این ماده غذایی حاوی انواع ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبرهای غذایی است که برای رشد و تقویت بدن کودکان بسیار حائز اهمیت است. اولین خواص بلغور برای کودکان این است که حاوی ویتامین‌های مختلفی ...

خواص بلغور برای مردان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و تحرک بلغور یکی از مواد غذایی مهم و مفید برای افزایش انرژی و تحرک در مردان است. این ماده غذایی باعث افزایش سطح انرژی و تحرک در بدن مردان می‌شود و به آن‌ها کمک می‌کند تا در ...

خواص بلغور برای زنان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش سلامت پوست بلغور یکی از مواد غذایی مهم و مفید برای سلامتی است که به ویژه برای زنان بسیار مفید است. این ماده غذایی حاوی مقادیر زیادی ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است که به حفظ و بهبود سلامت ...

خواص نارگیل تازه برای مردان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی نارگیل یک میوه خوشمزه و مغذی است که به طور گسترده در جهان مصرف می‌شود. این میوه دارای خواص بسیاری برای سلامتی انسان‌ها است، به ویژه برای مردان. یکی از مزایای اصلی مصرف نارگیل ...

خواص نارگیل تازه برای زنان (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی نارگیل یک میوه خوشمزه و مغذی است که به طور گسترده در جهان مصرف می‌شود. این میوه دارای خواص بسیاری برای سلامتی است، به ویژه برای زنان. یکی از مزایای اصلی مصرف نارگیل تازه ...

خواص جوش شیرین برای مو (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش درخشندگی موها با استفاده از خواص جوش شیرین جوش شیرین یکی از مواد طبیعی است که به طور گسترده در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. این ماده باعث افزایش درخشندگی و نرمی موها می‌شود و به عنوان یک ...

خواص نارگیل تازه برای اسپرم (3 تاثیر شگفت انگیز)

افزایش بهره وری اسپرم با مصرف نارگیل تازه نارگیل یک میوه خوشمزه و مغذی است که به عنوان یک منبع غنی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها شناخته می‌شود. اما آیا می‌دانید که نارگیل تازه هم می‌تواند به بهبود بهره ...

نکات و ترفند های شیرینی پزی

برای تهیه زولبیا از چه آردی استفاده کنیم ( 2 نکته ساده)

برای تهیه زولبیا از چه آردی استفاده کنیم زولبیا یکی از شیرینی های معروف و خوشمزه ماه رمضان است. بسیاری از خانم ها این شیرینی لذیذ را خود شان در خانه تهیه می کنند که سالم تر و بهداشتی تر ...

چگونه کیک اسفنجی را با خامه تزئین کنیم ( 2 نکته ساده)

چگونه کیک اسفنجی را با خامه تزئین کنیم کیک اسفنجی پرطرفدار ترین کیک بین عموم مردم و مخصوصا کیک پز ها است. زیرا این کیک روش پخت آسانی نسبت به دیگر کیک ها دارد. و همچنین کیک اسفنجی بافت مناسبی ...

چگونه شربت زولبیا را درست کنیم ( 2 نکته ساده)

چگونه شربت زولبیا را درست کنیم شربت بار شهدی است که برای تهیه‌ی بسیاری از حلواها و شربت ها و شیرینی هایی همچون زولبیا و بامیه از آن استفاده می شود. شربت بار ترکیبی از آب، شکر، زعفران و گلاب ...

برای پوک شدن کیک اسفنجی چه باید کرد؟ ( 2 نکته ساده)

برای پوک شدن کیک اسفنجی چه باید کرد؟ کیک اسفنجی نوعی کیک است که از ترکیب تخم مرغ، شکر، آرد و بیکینگ پودر تهیه می‌ شود. نام "اسفنجی" به دلیل بافت نرم و پفکی آن است که به دلیل حجم ...

برای ترد شدن زولبیا چه باید کرد ( 2 نکته ساده)

برای ترد شدن زولبیا چه باید کرد اگر شما هم طرفدار شیرینی جات هستید پس صد در صد برای یک بار هم که شده طعم زولبیا را چشیده اید. این شیرینی زینت بخش سفره های افطار ما است. این شیرینی ...

چگونه زولبیا را سرخ کنیم ( 2 نکته ساده)

چگونه زولبیا را سرخ کنیم زولبیا مهمان همیشگی سفره های  ما در ماه رمضان است. کمتر کسی پیدا می شود که طعم این شیرینی را تا به حال نچشیده باشد. این شیرینی به دلیل قند و چربی بالایی که دارد ...

چرا زولبیا به ته ظرف میچسبه ( 2 نکته ساده)

چرا زولبیا به ته ظرف میچسبه زولبیا جزو شیرینی های معروف و محبوب ماه رمضان که ترکیبی از نشاسته گل و ماست چرب ترش است. مصرف زیاد این شیرینی بخاطر قند و چربی بالایی که دارد پیشنهاد نمی شود به ...

چرا زولبیا بعد از پخت نرم میشه ( 2 نکته ساده)

چرا زولبیا بعد از پخت نرم میشه زولبیا جزو شیرینی های بسیار خوشمزه مخصوص ماه رمضان است. این شیرینی به بسیاری از گروه های سنی پیشنهاد نمی شود زیرا قند و چربی آن زیاد است و برای بدن مضر است. ...

چرا مواد زولبیا باید استراحت کند ( 2 نکته ساده)

چرا مواد زولبیا باید استراحت کند زولبیا از آن دست شیرینی ها است که همه برای یک بار هم که شده چشیده اند. در ماه رمضان بازار فروش این شیرینی بسیار داغ است. این شیرینی را می توانید در خانه ...

برای زولبیا از چه ماستی استفاده کنیم ( 2 نکته ساده)

برای زولبیا از چه ماستی استفاده کنیم زولبیا شیرینی است که در ماه رمضان پایه ثابت سفره افطار مان است. ممکن است تصمیم به درست کردن این شیرینی گرفته باشید اما ندانید باید چه نکاتی را نظیر نوع ماست رعایت ...

چرا روی کیک اسفنجی ترک میخورد ( 2 نکته ساده)

چرا روی کیک اسفنجی ترک میخورد کیک اسفنجی یکی از نام آشنا ترین کیک ها شناخته می شود. حتی اگر به آشپزی و کیک پزی علاقه نداشته باشید ممکن نیست که تا به حال اسم این کیک به گوش شما ...

چرا داخل کیک اسفنجی خمیر میشود ( 2 نکته ساده)

چرا داخل کیک اسفنجی خمیر میشود یکی از مهم ترین دلایل معروف بودن و محبوبیت  کیک اسفنجی داشتن بافت اسفنجی یکسان در تمام نقاط کیک است. بافت سبک و یکدست این کیک به کیک پز این امکان را می دهد ...

ترفند های آشپزی

بهترین ایده کیک برای شب یلدا (5 ایده عالی و خوشمزه)

چیزکیک انار ویژه یلدا   برای مشاهده ویدئو اینجا کلیک کنید .  کاپ کیک یلدایی برای مشاهده ویدئو اینجا کلیک کنید مراجعه کنید. کیک یخچالی یلدیی نشاسته ذرت ۲قاشق غذاخوری سرپر آرد ۲ قاشق غذاخوری سرپر پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری ...

چگونه شوری کباب کوبیده را بگیریم ( 2 نکته ساده)

چگونه شوری کباب کوبیده را بگیریم کباب کوبیده غذایی بسیار لذیذ و خوش طعم است. تهیه این غذا نیاز به مهارت بالایی دارد. در بعضی مواقع میزان نمک از دست آشپز در می رود و غذا شور می شود. در ...

چرا کباب تابه ای میچسبه ( 2 نکته ساده)

چرا کباب تابه ای میچسبه یکی از مشکلات عمده ای که هنگام پخت کباب تابه ای رخ میدهد چسبیدن آن به کف ماهیتابه است. این اتفاق در نهایت منجر به سوختن قسمت چسبیده به ظرف همراه با مزه ی سوختگی ...

چگونه شوری کوکو سیب زمینی را بگیریم ( 2 نکته ساده)

چگونه شوری کوکو سیب زمینی را بگیریم در بعضی مواقع میزان نمک غذا از دست آشپز در می رود و غذا شور می شود. در مواقعی که غذایتان شور می شود، می توانید از ترفند هایی استفاده کنید تا شوری ...

چگونه شوری کوکو سبزی را بگیریم ( 2 نکته ساده)

چگونه شوری کوکو سبزی را بگیریم در مواقعی که غذا شور می شود، می توانید از ترفند هایی استفاده کنید و شوری غذا را بگیرید. برای مثال زمانی که کوکو سبزی تان شور می شود می توانید شوری آن را ...

چگونه شوری آش رشته را از بین ببریم؟ ( 2 نکته ساده)

چگونه شوری آش رشته را از بین ببریم؟ آش رشته یک غذای خوشمزه که مخصوصا در هوای سرد بسیار مزه میدهد. در این غذا انواع حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس و غیره استفاده می شود. شما هنگام تهیه آش باید ...

چطور کوکو سبزی پف میکند ( 2 نکته ساده)

چطور کوکو سبزی پف میکند یکی از راحت ترین غذا هایی که می توان آن را در عرض کمتر از یک ساعت درست کرد، کوکو سبزی است. دستور پخت این غذا بسیار ساده است. اما برای اینکه کوکو سبزی هایتان ...

برای سالاد ماکارونی از چه سسی استفاده کنیم ( 2 نکته ساده)

برای سالاد ماکارونی از چه سسی استفاده کنیم سالاد ماکارونی جزو آن دسته از پیش غذا هایی است که در اکثر مهمانی ها سرو می شود. این سالاد مخلوطی از ماکارانی فرم دار، خیار شور، کالباس، مرغ و سس مایونز ...

چگونه روی گاز کباب کوبیده درست کنیم ( 2 نکته ساده)

چگونه روی گاز کباب کوبیده درست کنیم در صورتی که تجهیزات منقل و ذغال را نداشتید، می توانید از دستور پخت کباب کوبیده به روی گاز استفاده کنید. به راحتی می توان کوبیده را با شعله گاز درست کرد. در ...

چرا رشته آش خمیر می شود؟ ( 2 نکته ساده)

چرا رشته آش خمیر می شود؟ آش یک غذای خوشمزه و نوستالژی که ما را به یاد دورهمی های خانه مادر بزرگ می اندازد. برای تهیه آش، اگر یکسری نکات ساده را رعایت نکنید، دیگر آن طعم خوشمزه را به ...

کشک را چگونه به آش رشته اضافه کنیم؟ ( 2 نکته ساده)

کشک را چگونه به آش رشته اضافه کنیم؟ آش رشته، یک غذای خوشمزه که در دورهمی های خانوادگی پخته و سرو می شود. این غذا دارای یکسری نکات است که اگر این موارد را رعایت کنیم، یک آش عالی خواهیم ...

چه چیزی کوکو سبزی را خوشمزه میکند ( 2 نکته ساده)

چه چیزی کوکو سبزی را خوشمزه میکند کوکو سبزی از آن دست کوکو ها است که محبوبیت زیادی در بین خانواده های ایرانی دارد. این غذا برای وقت هایی که زمان کافی برای پخت غذا ندارید گزینه بسیار خوبی است. ...

چه چیزی خورشت مرغ را خوشمزه میکند ( 2 نکته ساده)

چه چیزی خورشت مرغ را خوشمزه میکند خورشت مرغ یکی از غذاهای اصیل ایرانی است که معمولا در کنار غذاهای پلویی سرو میشود. طبخ این غذا مانند تمام غذاهای دیگر فوت و فن خاص خودش را نیاز دارد. اگر شما ...

چه چیزی آش رشته را خوشمزه میکند؟ ( 2 نکته ساده)

چه چیزی آش رشته را خوشمزه میکند؟ آش رشته غذای پرطرفدار و خوشمزه، که پایه ثابت دورهمی های خانوادگی است. پخت این غذا فوت و فن هایی دارد که با رعایت این فوت و فن ها میتوانید یک آش عالی ...

چگونه کباب چنجه آبدار درست کنیم ( 2 نکته ساده)

چگونه کباب چنجه آبدار درست کنیم کباب چنجه یک غذای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است. این غذای بسیار خوشمزه با گوشت گوسفند پخته می شود. طعم این غذا بسیار عالی است. برا پخت این غذا نکاتی را باید رعایت ...

معرفی کسب و کار

رازهای زیبایی پوست: تسلط بر تزریق ژل و بوتاکس

افراد زیادی وجود دارند که همواره به دنبال داشتن یک چهره‌ شاداب، زیبا و جوان هستند و به اصلاح به دنبال رازهای زیبایی پوست می ‌گردند. داشتن یک پوست سالم، لازمه‌ چهره جوان است. افراد برای رسیدن به این آرزوی ...

آیا سوسیس چاق کننده است؟ + کالری انواع سوسیس ها

سوسیس، یکی از پرطرفدارترین فرآورده‌های گوشتی است که به دلیل طعم لذیذ و آماده بودن برای مصرف، در سبد غذایی بسیاری از افراد جای دارد. اما آیا مصرف سوسیس می‌تواند منجر به افزایش وزن شود؟ این سوالی است که ذهن ...

اسم غذاهای معروف به انگلیسی

اگر به کشوری دیگر سفر کنید، چه بخواهید در رستوران  غذا سفارش دهید و چه قصد داشته باشید از یک فروشگاه خرید کنید، آشنایی با انواع خوراکی در زبان انگلیسی به شما کمک خواهد کرد. در این مقاله می‌توانید واژگان ...

آموزش آشپزی غذاهای ایرانی و بین المللی

لیست انواع پلوها و چلوها

لیست انواع خورشت ها

لیست انواع خوراک ها

لیست انواع شامی و کوکو

لیست انواع کباب ها

لیست انواع استیک

لیست انواع غذاهای دریایی

لیست انواع دلمه و کوفته