کارکامین یکی از مواد اصلی در زردچوبه و ادویه کاری است و به کنترل واکنش‌های التهابی کمک می‌کند. این ماده خاصیت پلی فنلی دارد و به رنگ زرد زردچوبه و ادویه کاری مربوط می‌شود.
کارکامین جزء اصلی زردچوبه و ادویه کاری است که در کنترل واکنش‌های التهابی کمک می‌کند. این ترکیب بسیاری از خواص دارویی دارد و از سال‌ها پیش برای درمان بیماری‌های التهابی مانند آرتروز مورد استفاده قرار گرفته است.
تحقیقات جدید نشان داده است که کارکامین دارای فواید درمانی بسیاری است. به عنوان مثال، در مارس ۲۰۱۲، مطالعه‌ای از محققان ایالت میشیگان نشان داد که کارکامین می‌تواند برای بیماران مبتلا به پارکینسون مفید باشد. همچنین، پژوهش‌های انجام شده در آلمان نشان می‌دهد که کارکامین می‌تواند از انتشار سرطان پروستات جلوگیری کند.
ادویه‌ای که از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌کند
سرطان پروستات یکی از رایج‌ترین انواع سرطان است که معمولاً در مراحل پیشرفته تشخیص داده می‌شود و در زمانی که سرطان به دیگر نقاط بدن سرایت کرده است، درمان شروع می‌شود. این وضعیت می‌تواند خطر مرگ بیمار را افزایش دهد.
پژوهش‌ها نشان داده که کارکامین همچنین می‌تواند از گسترش تومورها در سرطان‌های دیگری مانند سرطان ریه و سینه و همچنین سرطان‌های سر و گردن جلوگیری کند. کارکامین تولید ترکیباتی به نام سیتوکین را توسط سلول‌های توموری کاهش می‌دهد که این ترکیبات می‌توانند باعث پیشرفت سرطان و گسترش آن شوند.
پژوهشگران بر این باورند که کارکامین می‌تواند به عنوان عاملی برای پیشگیری در بیمارانی که به حالت غیرخوش‌خیم پروستات دچار هستند و نیز در زنانی که در خانواده‌شان سابقه سرطان سینه وجود دارد، مورد استفاده قرار گیرد.