خواص انجیر خشک برای معده
انجیر از دیرباز در نقاط مختلف دنیا مورد استفاده قرار گرفته است. این میوه نه تنها خوشمزه است بلکه بسیار مغذی نیز می‌باشد. تحقیقات اخیر نشان داده‌اند که می‌تواند در درمان بسیاری از مشکلات پزشکی، از جمله دیابت و اگزما، مؤثر باشد.
اگر به سلامتی خود اهمیت می‌دهید، حتماً انجیر خشک را به برنامه غذایی خود اضافه کنید. در ادامه برخی از خواص این میوه خوشمزه را برای شما توضیح می‌دهیم تا با معجزه این دانه آشنا شوید.
انجیر به دلیل طعم شیرین و ملایم و کاربردهای متنوع، دارای کالری کمی است و چربی ندارد. یک انجیر بزرگ و خام تنها ۴۷ کالری دارد. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، انجیر یک گزینه عالی برای جایگزینی میان وعده‌های ناسالم است (به شرطی که در حد معقول استفاده شود).
هم انجیر خام و هم خشک برای شما مفید است.
یک اونس انجیر خشک حدود ۳ گرم فیبر دارد. فیبر می‌تواند به رفع یبوست کمک کرده و احساس سیری طولانی‌تری ایجاد کند. همچنین ممکن است به کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کند.
انجیر منبع خوبی از کلسیم است و می‌تواند از پوکی استخوان و برخی بیماری‌های دیگر پیشگیری کند. پیدا کردن منبع گیاهی بهتر از انجیر برای کلسیم دشوار است.
طبق یک تحقیق معتبر در سال ۲۰۰۵، انجیرهای خشک “آنتی‌اکسیدان‌های باکیفیتی” دارند. آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند رادیکال‌های آزاد و سلول‌های آسیب دیده در بدن را کاهش دهند. متخصصان تغذیه می‌گویند با مصرف میوه‌ها و سبزیجاتی مانند انجیر، میزان آنتی‌اکسیدان‌ها افزایش می‌یابد.
انجیر یکی از بهترین منابع گیاهی انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است، از جمله:
- ویتامین A
- ویتامین C
- ویتامین K
- ویتامین‌های گروه B
- پتاسیم
- منیزیم
- زینک
- مس
- منگنز
- آهن
فواید انجیر خشک برای یبوست
اگر به دنبال یک درمان طبیعی برای یبوست یا اسهال هستید، مصرف انجیر گزینه‌ی بسیار مناسبی است. برای این کار، چند دانه انجیر خشک را در آب خیس کنید و منتظر بمانید تا نرم شوند. سپس در صبح، آن را همراه با کمی عسل مصرف کنید. این روش درمانی می‌تواند به راحتی یبوست را بهبود دهد و همچنین از بروز آن جلوگیری کند.
اگر با مشکلات گوارشی مانند اسهال، سوء هاضمه یا درد معده مواجه هستید، خواص انجیر خشک می‌تواند به شما کمک کند. بنابراین توصیه می‌کنیم این میوه را در رژیم غذایی‌تان بگنجانید و از مصرف آن غافل نشوید. در فصل‌هایی که انجیر تازه در دسترس نیست، بهترین انتخاب استفاده از انجیر خشک است.
همچنین به یاد داشته باشید که ترکیب انجیر خشک و عسل یک درمان طبیعی و مؤثر برای زخم معده و دردهای ناشی از آن است. این ترکیب نیز برای رفلاکس معده و کاهش ترشح اسید معده مفید است.