عناب به‌عنوان میوه‌ای شناخته می‌شود که می‌تواند در کاهش قند خون و مدیریت دیابت کمک کند. بر اساس آمار، حدود ۱۰ درصد از بزرگسالان جهان که سنشان بین ۲۰ تا ۷۹ سال است دیابت دارند و تقریبا نصف این افراد از بیماری خود آگاه نیستند. در ایران هم برآورد می‌شود بیش از ۷/۵ میلیون نفر به دیابت مبتلا هستند و حدود ۲۵ درصد از آنها از بیماری خود خبری ندارند.
خواص عناب خشک برای دیابت
دیابت شیرین معمولاً به دلیل تولید ناکافی انسولین (دیابت نوع ۱) یا ناتوانی بدن در استفاده درست از انسولین (دیابت نوع ۲) باعث افزایش سطح قند خون می‌شود. این افزایش می‌تواند عوارضی نظیر بیماری‌های قلبی، مشکلات عصبی و آسیب به کلیه‌ها ایجاد کند. به همین دلیل، کنترل قند خون برای مدیریت این بیماری بسیار مهم است.
عناب به عنوان یک درمان طبیعی برای دیابت شناخته می‌شود. در حال حاضر تحقیقات علمی بر روی خواص شیمیایی و تأثیرات دارویی عناب در حال انجام است. به همین دلیل، برخی شرکت‌ها محصولات مختلفی مانند نوشیدنی و پودر کیک از عناب تولید کرده‌اند.
با این حال، این محصولات به دلیل وجود مواد شیمیایی و نگهدارنده ممکن است برای کنترل دیابت مفید نباشند و حتی می‌توانند قند خون را بالا ببرند. پس بهتر است که از عناب خشک برای مدیریت دیابت استفاده کنید.
فواید عناب برای دیابت چیست؟
عناب سرشار از مواد مغذی است که می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت کمک کند. برخی از خواص عناب برای دیابت شامل موارد زیر است:
پر از ویتامین‌های A، B و C
محتوی مواد معدنی مفید مانند کلسیم، پتاسیم و منیزیم
دارای آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و فنولیک‌ها که می‌توانند استرس اکسیداتیو را کاهش دهند
خصوصیات ضد التهابی
کالری پایین
کمک به تنظیم حساسیت بدن به انسولین
افزایش ترشح انسولین از سلول‌های بتای پانکراس
تنظیم قند خون به دلیل شاخص گلیسمی پایین
تنظیم متابولیسم بدن
سرشار از فیبر که به کاهش سرعت جذب گلوکز کمک می‌کند
حمایت از سلامت کبد برای مدیریت متابولیسم گلوکز
کاهش سطح قند خون
کاهش سطح کلسترول LDL و تری‌گلیسیرید برای مدیریت عوارض دیابت
کمک به کنترل وزن، که یکی از دلایل دیابت نوع ۲ است
بهبود گردش خون به منظور کاهش خطر عوارض دیابت مانند مشکلات عصبی
حمایت از سلامت کلیه‌ها
کاهش خطر بیماری‌های قلبی
تقویت سیستم ایمنی بدن برای جلوگیری از بیماری‌های عفونی در مبتلایان به دیابت
تنظیم فشار خون که معمولاً در افراد دیابتی دیده می‌شود.
جلوگیری از ایجاد مواد خطرناک مرتبط با عوارض دیابت.
خواص عناب برای دیابت بارداری
دیابت بارداری نوعی دیابت است که در زمان بارداری تشخیص داده می‌شود. این نوع دیابت می‌تواند بر نحوه استفاده بدن از قند تأثیر بگذارد و در نتیجه سطح قند خون را بالا ببرد که برای سلامت مادر و جنین مهم است.
کنترل قند خون در دوران بارداری بسیار ضروری است تا هم سلامت کودک حفظ شود و هم زایمان ساده‌تری داشته باشید. برخی از خواص عناب برای دیابت بارداری عبارتند از:
۱. شاخص گلیسمی پایین
همانطور که گفته شد، عناب با داشتن شاخص گلیسمی نسبتا پایین، باعث افزایش سریع قند خون نمی‌شود. این ویژگی برای زنان باردار با دیابت بارداری که باید قند خون خود را مدیریت کنند بسیار مفید است.
۲. سرشار از مواد مغذی
عناب حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی زیاد نظیر ویتامین C، ویتامین A، پتاسیم و آهن است. این مواد مغذی برای سلامت مادر و جنین مفید هستند و به تنظیم فشار خون و کنترل دیابت بارداری کمک می‌کنند.
روش مصرف عناب برای کاهش قند خون
همانطور که در ابتدای مقاله گفته شد، محصولات مختلفی با میوه عناب تهیه شده است. اما این محصولات به‌دلیل استفاده از مواد نگهدارنده و قند مصنوعی، برای کنترل قند خون مناسب نیستند. پیشنهاد می‌کنیم قبل از اضافه کردن عناب به رژیم غذایی خود، با یک متخصص غدد مشورت کنید. به‌طور کلی، روش مصرف عناب برای کاهش قند خون به این شکل است:
۱. مصرف میوه عناب به‌صورت خام
شما می‌توانید میوه‌های تازه یا خشک عناب را به‌صورت خام بخورید. اما باید حواستان باشد که در مصرف این میوه زیاده‌روی نکنید، چون عناب به‌طور طبیعی قند بالایی دارد و مصرف زیاد آن ممکن است قند خون را بالا ببرد.
۲. نوشیدن چای عناب
برای درست کردن دمنوش عناب، می‌توانید میوه‌های خشک‌شده عناب را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در آب داغ بجوشانید، سپس آن را صاف کرده و بنوشید.
معایب عناب برای دیابت
به‌طور کلی، عناب قند و کربوهیدرات بالایی دارد. اما به‌خاطر شاخص گلیسمی (GI) پایینی که دارد، قند این میوه به آرامی وارد خون می‌شود و به‌سرعت قند خون را افزایش نمی‌دهد. از معایب عناب برای دیابت می‌توان به این نکته اشاره کرد:
خوب است بدانید که شاخص گلیسمی عناب حدود ۲۰ است که در دسته گلیسمی پایین قرار می‌گیرد.
در این مقاله به خواص عناب برای کنترل قند خون و مدیریت بیماری دیابت پرداخته‌ایم. با این حال، به یاد داشته باشید که در حالی که میوه عناب می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای افراد مبتلا به دیابت باشد، اما نمی‌تواند به‌عنوان یک درمان مستقل برای این بیماری باشد.
منبع : درمانکده