خوراک ماهی سالمون با عدس؛ یک غذای سالم برای شام

خوراک ماهی سالمون با عدس غذایی سالم و مغذی است که از پروتئین ماهی سالمون و فیبر عدس تشکیل شده است. این غذا به راحتی در خانه قابل تهیه است و برای وعده‌های غذایی سبک و سالم مناسب است. در این مقاله از رضیم بلاگ دستور پخت این خوراک خوشمزه را با شما در میان می‌گذاریم. با ما همراه باشید.

مواد لازم جهت تهیه خوراک سالمون با عدس

این مواد لازم برای تهیه خوراک سالمون با عدس است:

مراحل تهیه خوراک ماهی سالمون با عدس

• زمان لازم برای آماده‌سازی مواد و پخت این خوراک حدود ۱۵ تا ۲۵ دقیقه است.
• این دستور برای ۳ تا ۴ نفر مناسب است.
• تهیه این خوراک کمی متوسط است و چندان سخت نیست.

مرحله اول: آماده‌سازی مواد

عدس را بشویید و بگذارید کمی خیس بخورد. پیاز، هویج و کرفس را بشویید و خرد کنید. سیر را هم رنده کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی پنیر موزارلا

مرحله دوم: تفت دادن سبزیجات

در یک قابلمه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید و پیاز، هویج و کرفس را به مدت ۵ دقیقه تفت دهید تا نرم شوند.

سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید تا عطر سیر بیفتد.

مرحله سوم: اضافه کردن عدس و آب مرغ

عدس خیس خورده، آب مرغ، رب گوجه فرنگی، برگ بو، آویشن، نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید.

قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا به جوش بیاید.

سپس حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه یا تا زمانی که عدس پخته شود، بپزد.

بیشتر بخوانید: رسپی خوراک ماهی با سس پرتقال

مرحله چهارم: پختن سالمون

در این فاصله،
“““html

فیله‌های سالمون را با نمک و فلفل مزه‌دار کنید.

در یک تابه جداگانه، کمی روغن زیتون گرم کنید و فیله‌های سالمون را به مدت ۳-۴ دقیقه از هر طرف سرخ کنید تا بپزند.

مرحله پنجم: سرو کردن

پس از پخت عدس، برگ بو را از قابلمه خارج کنید. فیله‌های سالمون پخته شده را روی عدس قرار دهید.

قبل از سرو، آب لیمو را روی غذا بریزید و با جعفری خرد شده تزیین کنید. می‌توانید این غذا را با نان یا برنج سرو کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی کتلت تن ماهی

نکات مهم در تهیه خوراک ماهی سالمون با عدس

در تهیه خوراک سالمون با عدس به ۴ نکته مهم زیر توجه کنید:

1. بهتر است از عدس سبز یا قهوه‌ای استفاده کنید. این نوع عدس‌ها طعم بهتری به خورش می‌دهند.
2. می‌توانید از سبزیجات دیگری مانند نخود فرنگی، ذرت شیرین یا قارچ نیز در این غذا استفاده کنید.
3. می‌توانید از ادویه‌های دلخواه خود مانند پاپریکا، فلفل قرمز یا کاری نیز استفاده کنید.
4. به جای سالمون می‌توانید از ماهی قزل‌آلا، ماهی آزاد یا هر نوع ماهی دیگری که دوست دارید استفاده کنید.
5. سالمون منبع غنی از پروتئین با کیفیت بالا است که برای رشد عضلات و ترمیم بافت‌ها ضروری است. عدس نیز سرشار از فیبر است که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و احساس سیری را افزایش می‌دهد.
6. این غذا حاوی ویتامین‌های گروه B، آهن، روی و سایر مواد معدنی ضروری برای بدن است. ماهی سالمون و عدس حاوی ترکیبات ضد التهابی هستند که به کاهش التهاب در بدن کمک می‌کنند.

بیشتر بخوانید: رسپی سالاد زردآلو و اسفناج

این خوراک سالم و خوشمزه را می‌توانید به عنوان یک غذای اصلی برای ناهار یا شام سرو کنید. همچنین می‌توانید آن را به عنوان یک غذای سبک و سالم برای میان وعده نیز استفاده کنید. امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم مورد توجه شما علاقمندان قرار گرفته باشد.