“`html
خوردن چه غذا و خوراکی هایی در زمان اسهال داشتن ممنوع است؟
در زندگی روزمره، مواردی مانند رژیم غذایی، داروها و استرس تأثیر زیادی بر روی سلامتی ما دارند. وقتی که به اسهال دچار می‌شوید، نوع غذایی که می‌خورید می‌تواند به بهبود حال شما کمک کند یا به بدتر شدن بیماری شما منجر شود.اسهال می‌تواند تجربه‌ای ناخوشایند و آزاردهنده باشد که احتمالاً همه ما در زندگی‌مان حداقل یک بار آن را تجربه کرده‌ایم.
این اختلال در دستگاه گوارش باعث می‌شود که مدفوع شل و آبکی شود و شما نیاز به رفتن به دستشویی پیدا کنید. معمولاً دوره اسهال کوتاه است، اما علائم آن ممکن است همچنان ادامه داشته باشد و در بعضی موارد شدت یابد. رژیم غذایی، داروها و سطح استرس شما در روند بهبودی شما نقش مهمی دارند.
وقتی دچار اسهال هستید، انتخاب‌های غذایی‌تان خیلی مهم‌اند. غذاهایی که می‌توانند به اسهال کمک کنند معمولاً دارای مواد افزودنی مصنوعی، چربی‌ها، ادویه‌های تند یا موادی مثل کافئین هستند. در ادامه با چند نوع غذایی که باید در زمان اسهال از مصرف آنها دوری کنید، آشنا می‌شوید.
در زمان اسهال این خوردنی ها ممنوع!
مصرف شیر در زمان اسهال خوب نیست
لاکتوز موجود در شیر و محصولات لبنی مانند پنیر خامه‌ای، بستنی و خامه ترش می‌تواند در زمان اسهال به دستگاه گوارش آسیب بزند و مشکلات را بدتر کند. وقتی زیاد لاکتوز مصرف کنید، این قند به روده بزرگ می‌رود و موجب شدت گرفتن اسهال می‌شود. اما ماست و پنیرهای سفت به دلیل اینکه یا لاکتوز کمتری دارند یا بدون لاکتوز هستند، می‌توانند به بهبود وضعیت شما کمک کنند.
اگر به لاکتوز حساسیت دارید، احتمالاً مصرف محصولات لبنی باعث بروز اسهال در شما می‌شود. دیگر نشانه‌های حساسیت به لاکتوز شامل تولید گاز، دردهای شکمی، نفخ و بوی بد دهان است. برای جلوگیری از اسهال ناشی از این حساسیت، تا حد امکان از شیر و لبنیات دوری کنید.
فلفل های تند می توانند شرایط اسهال را بدتر کنند
فلفل‌های تند از دیگر غذاهایی هستند که می‌توانند مشکلات اسهال را بدتر کنند. ماده‌ای به نام کپسایسین در فلفل‌ها وجود دارد که می‌تواند باعث ایجاد اسهال شود.
کپسایسین دیواره داخلی معده را تحریک می‌کند که موجب ایجاد اسهال و همچنین گاز، نفخ و احساس سوزش در معده می‌شود. هم دانه‌ها و هم پوست فلفل‌های تند می‌تواند برای دستگاه گوارش شما مضر باشند.
در زمان اسهال قهوه مصرف نکنید
در زمان اسهال لازم است از قهوه دوری کنید. کافئینی که در قهوه وجود دارد می‌تواند موجب شل شدن مدفوع شود. همچنین کافئین خاصیت ادرارآور دارد که می‌تواند کم آبی ناشی از اسهال را تشدید کند. به جای قهوه، می‌توانید از چای گیاهی فاقد کافئین با طعم زنجبیل یا نعناع بیابانی استفاده کنید که می‌تواند حرکات روده شما را آرام کند.
نه تنها
“““html
شما باید قهوه و هر نوع نوشیدنی حاوی کافئین، از جمله نوشابه‌های گازدار را کنار بگذارید تا زمانی که مشکلات شکم شما بهبود یابد. در غیر این صورت ممکن است دستگاه گوارش شما تحریک شود و از دست دادن مایعات و الکترولیت‌ها افزایش یابد.
پرهیز از مصرف الکل در زمان اسهال
زمانی که به اسهال مبتلا هستید یا مشکل دیگری در معده دارید، نباید الکل مصرف کنید. الکل می‌تواند به دیواره داخلی معده آسیب بزند و همچنین بر کارکرد کبد تاثیر بگذارد. نوشیدن الکل ممکن است باعث سوء هاضمه شود و شرایط اسهال را بدتر کند.
علاوه بر این، الکل باعث کم آبی بدن می‌شود و می‌تواند وضعیت اسهال را تشدید کند. همچنین ممکن است با داروهایی که برای درمان اسهال، بیماری کرون یا کولیت تجویز شده‌اند تداخل داشته باشد.
مصرف حبوبات در افراد مبتلا به اسهال ممنوع است
حبوبات جزو غذاهایی هستند که باید هنگام مبتلا شدن به اسهال از آنها دوری کنید. حبوبات ممکن است به راحتی در روده کوچک هضم نشوند و به روده بزرگ برسند. این غذاها می‌توانند یکی از دلایل اصلی نفخ و اسهال باشند.
حبوبات حاوی لکتین هستند، پروتئینی که می‌تواند باعث افزایش التهاب در دستگاه گوارش شود. برای جلوگیری از اسهال، می‌توانید حبوبات را با فیبر محلول مصرف کنید، اما اگر به اسهال مبتلا هستید بهتر است از آنها دوری کنید.
از مصرف جایگزین های قند بپرهیزید
شیرین‌کننده‌های مصنوعی مانند سوربیتول، مانیتول و زایلیتول که در آدامس‌ها و آبنبات‌های بدون قند و حتی داروها یافت می‌شوند، می‌توانند باعث اسهال یا بدتر شدن وضعیت آن شوند.
این شیرین‌کننده‌ها به کندی جذب می‌شوند و معمولاً بدون جذب شدن وارد روده بزرگ می‌شوند که منجر به شکل‌گیری اسهال می‌شود. علاوه بر این، باکتری‌های معده از این قندها تغذیه می‌کنند و باعث ایجاد گاز بیشتری می‌شوند.
در زمان داشتن اسهال مغزهای خوراکی را هرگز نخورید
مغزهای خوراکی و میوه‌های خشک بار زیادی از فیبر نامحلول دارند که می‌تواند علائم اسهال را تشدید کند. این مغزها معمولاً هضمشان سخت است و می‌توانند دیواره داخلی روده را به خصوص در زمان ناراحتی معده تحریک کنند.
این غذاها ممکن است منجر به نفخ نیز شوند. هویج پخته یا موز رسیده می‌توانند گزینه‌های بهتری برای جایگزینی با مغزهای خوراکی و میوه‌های خشک باشند که می‌توانند در این زمان کمک کننده باشند و اوضاع را بهتر کنند.
“`
شرایط معده را آرام می‌کند.
در زمان اسهال از خوردن گوشت قرمز خودداری کنید
اگرچه گوشت قرمز منبع خوبی از مواد مغذی است، اما هضم آن زمان زیادی می‌برد. خوردن گوشت قرمز می‌تواند باعث افزایش مواد شیمیایی التهابی در بدن شود که باعث بدتر شدن وضعیت روده‌ها و اسهال می‌گردد. همچنین، این گوشت‌ها به بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت وابسته هستند و التهاب در این بیماری‌ها نقش مهمی دارد. بنابراین، در زمان داشتن اسهال، بهتر است از خوردن گوشت قرمز پرهیز کرده و به جای آن از منابع پروتئینی دیگر مانند ماست یونانی استفاده کنید.
در هنگام اسهال، برخی میوه‌ها را نخورید
میوه‌هایی مانند توت‌ها، آناناس، گیلاس، مویز و انگور ممکن است وضعیت اسهال را بدتر کنند. علت این مشکل، بد جذب شدن فروکتوز موجود در این میوه‌هاست که ممکن است باعث شل شدن مدفوع شود. اما در هنگام اسهال، خوردن میوه‌هایی مثل موز بلامانع است و مشکل‌ساز نمی‌شود.
سبزیجات چلیپایی
در زمان اسهال، سبزیجات چلیپایی مثل بروکلی، کلم و گل کلم می‌توانند وضعیت را بدتر کنند. این سبزیجات حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده‌ای هستند که هضم آنها مشکل است. همچنین، این سبزیجات فیبر نامحلول دارند که می‌تواند باعث افزایش گاز در روده و وخیم‌تر شدن وضعيت اسهال گردد. همچنین، بهتر است از مصرف کنگر فرنگی، جوانه بروکسل، پیاز، موسیر، تره فرنگی و مارچوبه نیز خودداری کنید.
همچنین بخوانید: