“`html
دستور تهیه حلوای حصیری خوش رنگ و خوش طعم
در این مقاله، شما یاد می‌گیرید که چگونه حلوا حصیری درست کنید. این خوراکی طعمی عالی دارد و برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌ها بسیار مناسب است. اگر به دنبال یک حلوا مجلسی با طعمی فوق العاده هستید، در این بخش با ما همراه باشید. دستور تهیه حلوای حصیری بسیار ساده است و می‌توانید آن را در مهمانی‌های خود درست کنید.
مواد اولیه:
شکر: ۶ پیمانه
آرد نان سنگک: ۶ پیمانه
آب: ۶ پیمانه
گلاب: ۱ پیمانه
روغن جامد: ۴ پیمانه
نان بستنی: ۳ عدد
روغن مایع: ۱ پیمانه
زعفران سابیده شده: ۲ قاشق مرباخوری
کره: ۱۰۰ گرم
گل محمدی و کنجد: به میزان لازم
دستور تهیه حلوای حصیری
برای درست کردن این حلوا با طعمی خوشمزه، ابتدا شربت حلوا را درست کنید. آب و شکر را در یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت بگذارید. با قاشق کمی مواد را هم بزنید تا شکر در آب کاملاً حل شود. سپس مقداری از زعفران سابیده و دم کرده را به شربت اضافه کنید تا رنگ بگیرد.
بعد از اینکه شربت آماده شد، آن را کنار بگذارید و به سراغ مواد حلوا بروید. آرد را در یک تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود. بعد از اینکه آرد کمی طلایی شد، روغن مایع و روغن جامد را به آن اضافه کنید. برای اینکه حلوا بافت بهتری داشته باشد، بهتر است آرد را چند بار الک کنید.
در این مرحله، وقتی آرد طلایی شد، شربت را کم کم به مواد اضافه کنید. شربت را به آرامی و به چند مرحله اضافه کنید و در حین اضافه کردن، مواد را هم بزنید تا گلوله‌های آرد باز شوند. سپس مقداری کره و گلاب اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا همه مواد به خوبی مخلوط شوند.
حالا شعله را کم کنید و مواد را به آرامی هم بزنید تا به هم بچسبند. حالا می‌توانید حلوا را در نان حصیری بریزید و سرو کنید. می‌توانید نان‌ها را به اشکال مختلف برش بزنید و سپس مقداری از حلوا درون آن بریزید. برای تزئین روی حلوا، می‌توانید از پودر پسته و یا دیگر پودرها استفاده کنید. این حلوا برای پذیرایی در مهمانی‌ها و جشن‌ها عالی است.
منبع : آرگا