“`html
طرز تهیه حلیم خانگی برای افطار در ماه رمضان
اگر می‌خواهید در ماه مبارک رمضان حلیم درست کنید، این دستور را با دقت دنبال کنید تا بهترین حلیم را تهیه کنید.
1. طرز تهیه حلیم با گندم و گوشت:
مواد لازم:
گندم پوست کنده: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک: به مقدار لازم
روغن حیوانی یا کره: به مقدار لازم
دارچین و شکر: برای تزیین
طرز تهیه:
گندم را از شب قبل خیس کنید. سپس گوشت را با پیاز و کمی آب بپزید تا خوب بپزد.
گندم خیس شده را با آب بپزید تا نرم شود.
گوشت پخته را ریش ریش کنید و با گندم پخته شده در قابلمه مخلوط کنید.
نمک و روغن حیوانی یا کره را اضافه کرده و چند ساعت با حرارت ملایم هم بزنید تا به خوبی جا بیفتد.
حلیم را در ظرف مورد نظر بریزید و با دارچین و شکر تزیین کنید.
2. طرز تهیه حلیم با بلغور گندم:
مواد لازم:
بلغور گندم: ۵۰۰ گرم گوشت گوسفندی: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک: به مقدار لازم
روغن حیوانی یا کره: به مقدار لازم
دارچین و شکر: برای تزیین
طرز تهیه:
گوشت را با پیاز و کمی آب بپزید تا پخته شود. سپس بلغور گندم را با آب بپزید تا نرم شود.
گوشت پخته را ریش ریش کنید و با بلغور گندم پخته شده در قابلمه ترکیب کنید.
نمک و روغن حیوانی یا کره را اضافه کرده و چند ساعت با حرارت ملایم هم بزنید تا حلیم جا بیفتد.
حلیم را در ظرف دلخواه بریزید و با دارچین و شکر تزیین کنید.
نکات پایانی:
برای پخت حلیم می‌توانید از زودپز استفاده کنید. همچنین برای طعم بهتر، می‌توانید از قلم گوسفند به جای گوشت استفاده کنید.
برای تزیین می‌توانید از کنجد، خلال بادام و کشمش هم بهره ببرید.
خواص حلیم:
حلیم سرشار از پروتئین، فیبر و ویتامین است.
این غذا برای افطار یا سحری بسیار مناسب است.
حلیم برای افرادی که بیمار هستند یا در دوران نقاهت قرار دارند، مناسب است.
این غذا طبیعتی گرم دارد.
امیدواریم از این دستور تهیه لذت ببرید و حلیم خوشمزه‌ای برای ماه رمضان درست کنید.