“`html
دستور تهیه خوراک لوبیای سه لوب (سه نوع لوبیا)
خوراک سه لوبیا، یک غذا خوشمزه است که با ترکیب سه نوع لوبیا چیتی، لوبیا قرمز و لوبیا سفید تهیه می‌شود. این خوراک به خاطر داشتن انواع حبوبات، منبع خوبی از پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی است.
مواد لازم جهت تهیه خوراک سه لوبیا:
۱ پیمانه لوبیا چیتی
۱ پیمانه لوبیا قرمز
۱ پیمانه لوبیا سفید
۲ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
۱/۲ پیمانه پیاز داغ
۳ قاشق غذاخوری شوید خشک
نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر به مقدار لازم
۴ پیمانه آب یا آب گوشت
روغن به مقدار لازم
دستور تهیه خوراک سه لوبیا:
لوبیاها را از شب قبل خیس کنید. سپس آب آن‌ها را دور بریزید و در یک قابلمه بریزید.
به لوبیاها ۴ پیمانه آب یا آب گوشت اضافه کنید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا بجوشند.
بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید و به مدت ۱ تا ۱.۵ ساعت یا تا زمانی که لوبیاها نرم شوند، بپزید.
در یک تابه جداگانه، پیاز را با روغن تفت دهید تا نرم و شفاف شود.
رب گوجه فرنگی را به پیازها اضافه کنید و چند دقیقه تفت دهید تا بوی خامی رب گرفته شود.
ادویه‌ها (نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و پودر سیر) را به رب گوجه فرنگی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
مخلوط پیاز و رب را به قابلمه لوبیاها بیفزایید و ۳۰ دقیقه دیگر روی حرارت ملایم بپزید تا خوراک جا بیفتد.
در پایان پخت، شوید خشک را به خوراک اضافه کنید و بعد از چند دقیقه از روی حرارت بردارید.
نکات تکمیلی:
شما می‌توانید مقدار لوبیاها را به دلخواه خود افزایش یا کاهش دهید.
برای طعم بهتر، می‌توانید یک عدد فلفل دلمه‌ای سبز یا قرمز هم به غذا اضافه کنید.
اگر غذاهای تند را دوست دارید، می‌توانید از فلفل سبز یا پودر فلفل قرمز استفاده کنید.
خوراک سه لوبیا را با نان، برنج یا ماکارونی سرو کنید.
خواص خوراک سه لوبیا:
منبع عالی پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی
کمک به کاهش وزن و تناسب اندام
تقویت سیستم ایمنی بدن
بهبود سلامت قلب و عروق
کاهش کلسترول خون
تنظیم قند خون
پیشگیری از یبوست
سم‌زدایی بدن
امیدوارم از این دستور تهیه لذت ببرید و این غذای خوشمزه و مقوی را برای خود و خانواده‌تان درست کنید.