دستور تهیه دسر چوکولاوا (مرحله به مرحله)

طرز تهیه دسر چوکولاوا

این دسر خیلی خوشمزه از ترکیب بیسکویت، شیر، کره و شکلات درست می‌شود. با ظاهری ساده اما طعمی لذیذ، چوکولاوا به یکی از دسرهای محبوب در دنیا تبدیل شده است. وقتی این دسر را برش می‌زنید، شکلات ذوب‌شده درونش خارج می‌شود و طعمی فوق‌العاده به آن می‌بخشد.

شما می‌توانید این دسر را به‌تنهایی یا با سس‌های مختلف مثل سس کارامل، سس توت‌فرنگی یا بستنی سرو کنید. برای تهیه این دسر نیاز به چند ماده ساده دارید که به راحتی می‌توانید پیدا کنید.

مواد لازم برای تهیه دسر چوکولاوا :

• بیسکویت پتی‌بور: ۱ بسته
• شیر: ۱.۵ پیمانه
• کره: ۲۵ گرم
• شکلات تلخ یا شیرین: ۱۵۰ گرم
• پودر کاکائو برای تزیین

مراحل تهیه دسر چوکولاوا:

1. آماده کردن بیسکویت:

بیسکویت‌ها را در غذاساز یا کیسه نایلونی ریخته و با گوشت‌کوب کاملاً پودر کنید.

2. جوشاندن مواد:

شیر و کره را در یک قابلمه مناسب مخلوط کرده و روی حرارت ملایم بگذارید. بگذارید شیر به جوش بیاید و کره ذوب شود. سپس شکلات خرد شده را به شیر داغ اضافه کرده و هم بزنید تا کاملاً ذوب و ترکیب شود.

3. تهیه دسر چوکولاوا:

بیسکویت پودر شده را به مخلوط شیر و شکلات اضافه کرده و آرام هم بزنید تا مواد به خوبی مخلوط شوند. مایه دسر را از روی حرارت برداشته و کمی خنک کنید. قالب‌های مورد نظر را با کمی کره یا روغن چرب کنید. حدود ۲ قاشق غذاخوری از مایه دسر را داخل هر قالب بریزید. در وسط هر قالب، یک تکه شکلات مربعی کوچک قرار دهید و سپس با ۱ قاشق غذاخوری دیگر از مایه دسر روی شکلات را بپوشانید.

4. پخت دسر:

قالب‌ها را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. بعد از پخت، دسرها را کمی خنک کنید و سپس از قالب خارج کنید.

5. تزیین دسر:

دسر چوکولاوا را با پودر کاکائو الک شده تزیین کنید. می‌توانید آن را با سس‌های مختلف یا بستنی سرو کنید.

نکات پایانی:

اگر می‌خواهید طعم شکلات غلیظ‌تری داشته باشید، می‌توانید از ۲۰۰ گرم شکلات استفاده کنید. اگر فر ندارید، می‌توانید دسرها را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه بخارپز کنید. برای راحتی در خارج کردن دسرها از قالب، می‌توانید قبل از ریختن مایه دسر، داخل قالب‌ها را با کاغذ روغنی بپوشانید.

نوش جان!