“`html
دستور تهیه سس تاهینی لبنانی ساده و خوش طعم
در اینجا روش تهیه سس تاهینی لبنانی که خیلی ساده و کاربردی است، آورده شده است. می‌توانید این سس را درست کنید و در کنار انواع غذاها استفاده کنید.
| مواد لازم : | میزان مورد نیاز : |
|---|---|
| ارده | 1/2 پیمانه |
| آبلیمو | 1/4 پیمانه |
| سیر | 1 حبه |
| آب | 1/4 پیمانه |
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | 1/4 قاشق چای‌خوری |
| فلفل سیاه | 1/4 قاشق چای‌خوری |
| زیره (اختیاری) | 1/4 قاشق چای‌خوری |
مراحل تهیه سس تاهینی لبنانی:
برای تهیه این سس، ارده، آبلیمو، سیر، آب، روغن زیتون، نمک، فلفل سیاه و زیره را به یک مخلوط کن یا غذاساز اضافه کنید.
همه مواد را به مدت چند دقیقه مخلوط کنید تا یکدست و کرمی شود.
اگر سس خیلی غلیظ به نظر می‌رسد، می‌توانید کمی آب بیشتر اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
سس تاهینی را در یک ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید و می‌توانید تا یک هفته از آن استفاده کنید.
نکات پایانی:
اگر تمایل دارید طعم سیر قوی‌تری داشته باشید، می‌توانید از 2 حبه سیر استفاده کنید.
اگر زیره به سلیقه شما نمی‌خورد، می‌توانید آن را حذف کنید.
همچنین می‌توانید به جای روغن زیتون از روغن کنجد استفاده کنید.
سس تاهینی را می‌توانید با طعم‌های مختلف مانند زعفران، سماق یا پودر فلفل قرمز تند درست کنید.
این سس سالم و مغذی است و سرشار از ویتامین E، ویتامین B، کلسیم و آهن می‌باشد.