“`html
طرز تهیه مارمالاد زرشک خوشمزه و ساده
مارمالاد زرشک یکی از مرباهای خوش‌رنگ و خاص ایرانی است که معمولاً برای صبحانه تهیه می‌شود. برای یادگیری طرز تهیه این مارمالاد خوشمزه، در ادامه با ما همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه مارمالاد زرشک:
زرشک تازه یا خشک: ۵۰۰ گرم
شکر: ۳۰۰ گرم
آب: ۲ پیمانه
جوهر لیمو: ۱ قاشق چای‌خوری
طرز تهیه مارمالاد زرشک:
ابتدا زرشک را به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه در آب خیس کنید.
سپس زرشک خیس شده را به همراه شکر و آب در قابلمه بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا جوش بیاید.
بعد از اینکه جوش آمد، شعله را کم کنید و برای ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بگذارید تا زرشک پخته و نرم شود.
در ۱۰ دقیقه آخر پخت، جوهر لیمو را اضافه کرده و هم بزنید.
پس از پختن کامل، مارمالاد را از روی حرارت بردارید و بگذارید خنک شود.
مارمالاد خنک شده را در ظرفی مناسب بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
نکات تکمیلی:
می‌توانید به جای شکر از عسل یا شیره انگور استفاده کنید.
اگر می‌خواهید طعم زرشک قوی‌تر شود، می‌توانید از زرشک کوهی استفاده کنید.
برای تنوع می‌توانید کمی زعفران، هل یا گلاب به مارمالاد اضافه کنید.
مارمالاد زرشک را می‌توان تا ۲ هفته در یخچال نگهداری کرد.
فواید مارمالاد زرشک:
مارمالاد زرشک سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است.
این خوراکی به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.
مارمالاد زرشک برای سلامت قلب و عروق مفید است.
این خوراکی به تنظیم فشار خون نیز کمک می‌کند.
مارمالاد زرشک برای سلامت کبد و گوارش نیز موثر است.
موارد منع مصرف:
افراد دیابتی باید در مصرف مارمالاد زرشک احتیاط کنند.
استفاده زیاد از مارمالاد زرشک ممکن است باعث اسهال شود.
امیدواریم این اطلاعات برای شما مفید باشد.