دستور تهیه ماهی سرخو با چند دستور تهیه عالی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه ماهی سرخو با چند دستور تهیه عالی

اگر شما هم از آن دسته افرادی هستید که ماهی را دوست دارید اما از بوی آن فراری هستید، به شما پیشنهاد می‌کنیم ماهی سرخو را امتحان کنید. این ماهی بوی کمی دارد و با بعضی ترفندها می‌توانید بوی آن را از بین ببرید. بعلاوه، این ماهی تیغ کمی دارد و گزینه‌ای عالی برای سرو در مهمانی‌ها و افزودن به غذاهای کودکان است.

دلایل زیادی وجود دارد که نشان می‌دهد بهتر است ماهی سرخو را در برنامه غذایی‌تان بگنجانید و از فواید آن بهره‌مند شوید. از مهم‌ترین فوائد این ماهی خوشمزه می‌توان به کاهش خطر بیماری‌های قلبی، کاهش احتمال ابتلا به سرطان، تنظیم قند خون و بهبود عملکرد آنتی‌اکسیدان‌ها اشاره کرد.

ماهی سرخو مخصوص مناطق جنوبی است و دارای مقدار زیادی امگا ۳، کلسیم، ویتامین‌های گروه B (به ویژه B12) و فسفر است. این ماهی همچنین دارای سلنیوم و اسید آمینه تریپتوفان است که آن را ضدسرطان معرفی می‌کند. مقدار چربی آن کم و پروتئین آن بالا است، بنابراین برای ورزشکاران و افرادی که رژیم غذایی دارند، غذای مناسبی است.

روشهای پخت ماهی سرخو

ماهی سرخو را می‌توان به چند روش مختلف پخت. برخی از روش‌های معمول پخت ماهی سرخو عبارتند از:

سرخ کردن: ماهی سرخو را می‌توان به سادگی در روغن سرخ کرد. برای این کار، ماهی را ابتدا با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و بعد در آرد یا پودر سوخاری بغلتانید. سپس ماهی آردی شده را در روغن داغ سرخ کنید تا هر دو طرف آن طلایی شود.

کباب کردن:ماهی سرخو را می‌توان به سیخ کشید و روی منقل کباب کرد. برای این کار، ماهی را با نمک، فلفل و ادویه‌های دلخواه مزه دار کنید و سپس روی منقل کباب کنید.

آب‌پز کردن: ماهی سرخو را می‌توان در آب جوش پخت. برای این کار، ماهی را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید و سپس در آب جوش بیندازید. اجازه دهید ماهی به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزد تا کاملاً پخته شود.

خورش ماهی سرخو:ماهی سرخو را می‌توان در خورشت نیز پخت. خورشت ماهی سرخو یکی از غذاهای سنتی ایران است.

خواص ماهی سرخو

ماهی سرخو منبع خوبی از پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. این ماهی دارای مقادیر زیادی پروتئین، ویتامین D، ویتامین B12 و سلنیوم است.

پروتئین موجود در ماهی سرخو برای رشد و ترمیم بافت‌های بدن ضروری است. ویتامین D برای جذب کلسیم و تقویت استخوان‌ها و دندان‌ها ضرورت دارد. ویتامین B12 برای عملکرد طبیعی سیستم عصبی لازم است. سلنیوم نیز برای تقویت سیستم ایمنی بدن مهم است.

ماهی سرخو همچنین مقداری اسیدهای چرب امگا 3 دارد که برای سلامت قلب، مغز و چشم‌ها مفید هستند.

ماهی سرخو یک غذای سالم و مغذی است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف پخت و میل کرد.