دستور تهیه نخود آب مقوی بدون گوشت (مرحله به مرحله)

دستور تهیه نخود آب مقوی بدون گوشت

نخود آب یا لب لبی یکی از غذاهای خوشمزه و پرخاصیت است که پروتئین زیادی دارد و سرشار از کلسیم است. این غذا به تقویت ریه و سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و برای سلامت استخوان‌ها مفید است. تهیه نخود آب بدون گوشت بسیار ساده است و می‌توان با ترکیبات مختلفی درستش کرد، اما در این دستور تنها از پیاز و نخود استفاده می‌شود.

نخود آب اصالتاً غذای نواحی جنوبی کشور ماست که به آن لب لبی هم می‌گویند. اگر به غذاهای تند علاقه دارید، می‌توانید با افزودن فلفل و ادویه‌ها، طعم آن را تندتر کنید. حالا بیایید با هم دستور تهیه نخود آب یا لب لبی را ببینیم:

دستور تهیه نخود آب مقوی بدون گوشت در منزل

پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید.
سپس نخودها را اضافه کنید و کمی آب اضافه کنید تا نخودها خوب بپزند.
بعد از پخت نخودها، نخودآب یا لب لبی آماده است.

نکات مهم :

در حین پخت می‌توانید سیب‌زمینی را هم نگینی خرد کنید و به غذا اضافه کنید؛ این کار لعاب خوبی به غذا می‌دهد.
اضافه کردن بلغور گندم هم اختیاری است که می‌توانید در کنار سایر مواد بپزید.

منبع : وی جی ها