“`html
دستور تهیه چیپس با پوست سیب زمینی ، خوشمزه و ارزان
سایت دستور تهیه آشپزی رضیم
“`
چیپس با پوست سیب‌زمینی یکی از خوراکی‌های خوشمزه و ساده است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید. این دستور تهیه به‌خصوص مناسب کسانی است که دنبال یک میان‌وعده سالم و مقرون‌به‌صرفه هستند.
### مواد لازم:
– سیب‌زمینی: ۲ عدد (به دلخواه می‌توانید بیشتر استفاده کنید)
– روغن مایع: مقداری برای سرخ کردن
– نمک: به مقدار لازم
– ادویه‌جات دلخواه: مانند فلفل سیاه، پودر سیر یا پودر پاپریکا (اختیاری)
### مراحل تهیه:
1. **شستن سیب‌زمینی‌ها**: سیب‌زمینی‌ها را به‌خوبی بشویید تا هر گونه خاک و آلودگی از روی پوست آن‌ها پاک شود.
2. **برش زدن**: سیب‌زمینی‌ها را به صورت نازک برش بزنید. می‌توانید از چاقو یا ورقه کن استفاده کنید.
3. **خیس کردن**: برش‌های سیب‌زمینی را به مدت ۳۰ دقیقه در آب سرد بخیسانید. این کار باعث می‌شود که نشاسته اضافه آن‌ها گرفته شده و بعدتر، تردتر شوند.
4. **خشک کردن**: برش‌ها را از آب خارج کرده و با دستمال یا حوله تمیز خشک کنید.
5. **سرخ کردن**: در یک تابه عمیق، روغن را داغ کنید. سپس برش‌ها را به آرامی در روغن قرار دهید و بگذارید تا طلایی و ترد شوند.
6. **نمک زدن**: بعد از سرخ شدن، چیپس‌ها را از روغن درآورده و روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. در این مرحله می‌توانید مقداری نمک و ادویه‌جات دلخواه خود را روی چیپس‌ها بپاشید.
7. **سرو**: چیپس‌ها را در ظرفی قرار دهید و به همراه سس یا ماست برای نوش جان کردن سرو کنید.
### نکته:
این چیپس‌ها را می‌توانید به عنوان یک میان‌وعده خوشمزه در مهمانی‌ها یا حتی برای تماشای فیلم در خانه تهیه کنید. حتماً امتحان کنید!