دستور تهیه کباب دیگی ترکی (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کباب دیگی ترکی

کباب دیگی یا کباب تابه‌ای ترکی یک نوع کباب خوشمزه و محبوب از کشور ترکیه است که با مواد مختلفی تهیه می‌شود. برای دیدن دستور تهیه کامل و مرحله به مرحله این کباب خوشمزه، با ما همراه باشید.

دستور تهیه:

فر را با دمای 200 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
یک ظرف پیرکس متوسط را چرب کنید.
گوشت چرخ کرده، پیاز رنده شده، سیب‌زمینی خرد شده، فلفل دلمه‌ای خرد شده، رب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل سیاه را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
مخلوط گوشت را در ظرف پیرکس بریزید.
ظرف را به مدت 45 تا 60 دقیقه در فر قرار دهید تا کباب پخته و سس غلیظ شود.
این کباب را با نان یا برنج سرو کنید.

نکات لازم برای تهیه کباب دیگی ترکی

برای خوشمزه‌تر شدن کباب دیگی ترکی، می‌توانید از گوشت چرخ کرده گوسفند یا ترکیبی از گوشت گوسفند و گوساله استفاده کنید.
اگر دوست دارید کباب شما تندتر باشد، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را بیشتر کنید.
برای تردتر شدن کباب، سیب‌زمینی‌ها را به شکل خلالی خرد کنید.

پخت کباب دیگی ترکی در فر گاز

برای جلوگیری از خشک شدن کباب در فر، حتماً ظرف پیرکس را چرب کنید.
اگر می‌خواهید کباب شما رنگ طلایی بگیرد، می‌توانید در 15 دقیقه آخر پخت، گریل فر را روشن کنید.
برای پخت یکدست کباب، حتماً آن را به صورت مرتب چک کنید.