دستور تهیه کره فندقی سالم و خوشمزه (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کره فندقی سالم و خوشمزه

کره فندوق یک صبحانه یا میان وعده خیلی مغذی و خوشمزه است که با فقط سه ماده اولیه می‌توانید به راحتی آن را در خانه تهیه کنید. این خوراکی سالم، سرشار از پروتئین، چربی‌های مفید، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و می‌تواند به عنوان یک وعده غذایی یا میان وعده‌ای خوشمزه استفاده شود.

خواص کره فندق:

منبع خوب آنتی‌اکسیدان‌ها: کره فندق خیلی از آنتی‌اکسیدان‌ها مانند ویتامین E دارد که به حفظ سلامت سلول‌ها در برابر آسیب‌های رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند.
سلامت قلب: چربی‌های سالم موجود در کره فندق می‌توانند کلسترول بد (LDL) را کاهش داده و کلسترول خوب (HDL) را افزایش دهند که این باعث کاهش خطر بیماری‌های قلبی می‌شود.
کاهش قند خون: فیبر موجود در کره فندق می‌تواند به کنترل قند خون کمک کرده و از دیابت نوع 2 پیشگیری کند.
تقویت حافظه: مطالعات نشان می‌دهند که مصرف منظم کره فندق می‌تواند به بهبود حافظه و عملکرد مغز کمک کند.
منبع انرژی: کره فندق کالری و چربی بالایی دارد و می‌تواند یک منبع انرژی عالی برای ورزشکاران و افرادی که فعال هستند باشد.

دستور تهیه کره فندق خانگی:

تهیه کره فندق در خانه خیلی ساده است و فقط به چند ماده اولیه نیاز دارید:

• فندق: 2 پیمانه
• نمک: نوک قاشق چایخوری (اختیاری)
• شهد یا شیره خرما: 1 تا 2 قاشق غذاخوری (اختیاری)

مراحل تهیه:

فر را به دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
فندق‌ها را روی سینی فر پخش کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه در فر بگذارید تا کمی برشته و قهوه‌ای شوند.
پس از اینکه فندق‌ها کاملاً خنک شد، آنها را در غذاساز یا آسیاب بریزید و به مدت 5 تا 10 دقیقه آسیاب کنید تا به خمیر یکدستی برسید.
در صورت تمایل، نمک یا شهد را اضافه کرده و دوباره ترکیب کنید.
کره فندق را در ظرف دربسته در یخچال نگهدارید.

نکات تکمیلی:

برای تهیه کره فندق طعمی می‌توانید کمی دارچین، پودر کاکائو یا عصاره وانیل اضافه کنید.
اگر فندق‌ها را بیش از حد برشته کنید، طعم کره فندق تلخ می‌شود.
اگر کره فندق سفت شد، می‌توانید کمی روغن فندق یا روغن زیتون به آن اضافه کنید تا نرم‌تر شود.

کالری کره فندق:

کره فندق کالری بالایی دارد و هر 100 گرم آن حدود 620 کالری انرژی ارائه می‌دهد. اما به خاطر مواد مغذی‌اش، مصرف منظم آن به مقدار معین می‌تواند برای سلامتی مفید باشد.

مقدار کالری در یک قاشق غذاخوری کره فندق (حدود 15 گرم):

کره فندق ساده: 93 کالری
کره فندق با شکر افزوده: 100 کالری