دستور تهیه کیک طالبی لذیذ (مرحله به مرحله)

دستور تهیه کیک طالبی خوشمزه

کیک طالبی یکی از کیک‌های خوشمزه و خوش‌طعم است که می‌توانید به راحتی در خانه درست کنید. این میوه نسبت به دیگر میوه‌ها که ویتامین C دارند، مزیت خاصی دارد:

گوشت طالبی با یک پوست ضخیم پوشانده شده که این باعث می‌شود ویتامین C که به نور حساس است، آسیب نبیند. این ویتامین و بتاکاروتن موجود در طالبی به خوبی ترکیب می‌شوند و به پیشگیری از بیماری‌های قلبی، برخی سرطان‌ها و پیری سلول‌ها کمک می‌کنند.

دو نوع کیک طالبی وجود دارد که ما دستور تهیه هر دو نوع را برای شما آورده‌ایم. با ما همراه باشید.

کیک طالبی ساده: این کیک با پوره طالبی، آرد، شکر، تخم‌مرغ، روغن و وانیل تهیه می‌شود.
کیک طالبی ژله‌ای: در این کیک از پودر ژله طالبی برای تهیه سس استفاده می‌شود که طعم قوی‌تری به کیک می‌دهد و ظاهری براق و جذاب به آن می‌بخشد.

1. دستور تهیه کیک طالبی ساده

مواد لازم:

• 3 عدد تخم‌مرغ
• 1 لیوان شکر
• 1/2 لیوان روغن
• 2 لیوان پوره طالبی
• 2 لیوان آرد
• 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
• 1/2 قاشق چای‌خوری وانیل
• 1/4 قاشق چای‌خوری نمک

دستور تهیه:

فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
قالب کیک را چرب کنید و آرد بزنید.
در یک کاسه بزرگ، تخم‌مرغ و شکر را با همزن برقی به مدت 5 دقیقه بزنید تا غلیظ و کرم رنگ شود.
به تدریج روغن را اضافه کرده و مخلوط کنید.
پوره طالبی، وانیل و نمک را افزوده و هم بزنید.
در یک کاسه دیگر، آرد و بیکینگ پودر را مخلوط کنید.
مخلوط آرد را به تدریج به مواد مرطوب اضافه کنید و هم بزنید تا فقط مخلوط شوند.
مایه کیک را در قالب بریزید و به مدت 30-35 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز بیرون بیاید، بپزید.
کیک را از فر خارج کرده و بگذارید 10 دقیقه خنک شود.
بعد کیک را از قالب خارج کرده و روی توری سیمی خنک کنید.

2. دستور تهیه کیک طالبی ژله‌ای

کیک طالبی را می‌توان به روش‌های مختلفی تزئین کرد. می‌توانید از برش‌های طالبی تازه، توت‌ها، خامه فرم گرفته یا پودر قند برای تزئین استفاده کنید.

مواد لازم:

• 1 بسته پودر ژله طالبی
• 1 لیوان آب جوش
• 1/2 لیوان شکر

دستور تهیه:

پودر ژله و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
به آرامی آب جوش را اضافه کرده و هم بزنید تا پودر حل شود.
سس ژله را روی کیک خنک شده بریزید و بگذارید تا سفت شود.

نکاتی برای پخت کیک طالبی:

از طالبی رسیده و شیرین برای تهیه کیک استفاده کنید.

اگر می‌خواهید طعمی قوی‌تر داشته باشید، می‌توانید کمی عصاره طالبی نیز به کیک اضافه کنید.

برای پف بیشتر کیک، می‌توانید یک قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر اضافی کنید.

در تهیه کیک از قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های چرب و آرد پاشیده شده استفاده کنید.

کیک طالبی را می‌توان تا 3 روز در یخچال نگهداری کرد.

اگر به دنبال یک دسر تابستانی خوشمزه و خلاقانه هستید، کیک طالبی را حتما امتحان کنید!