رسپی ترشی پیتزایی؛ یک چاشنی هیجان‌انگیز

ترشی پیتزایی یک ترشی جدید و خوشمزه برای افرادی است که طعم پیتزا را دوست دارند. این ترشی به راحتی و در کمترین زمان آماده می‌شود و به خاطر طعم خاصش بسیار محبوب است. اگر دوست دارید در کنار غذاهایتان چاشنی داشته باشید، تا انتهای این مقاله از مجله رضیم با ما همراه باشید تا طرز تهیه ترشی پیتزایی را به شما آموزش دهیم.

مروری سریع بر طرز تهیه

برای تهیه این ترشی، ابتدا سس آن را با ترکیب رب گوجه، سرکه و آب درست کنید و بگذارید تا خنک شود. سپس هویج، گل کلم و فلفل دلمه‌ای را خرد کرده و با ذرت، زیتون، سبزی معطر، ادویه و روغن زیتون مخلوط کنید. قارچ‌های خرد شده را با آبلیمو ترکیب کنید و بعد با سس به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید. برای دیدن طرز تهیه کامل، ادامه مطلب را بخوانید.

مواد لازم برای تهیه ترشی پیتزایی

برای تهیه این ترشی خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:

“““html

 رسپی ترشی پیتزایی

برای تهیه ترشی پیتزایی، مراحل زیر را دنبال کنید:

مرحله اول: آماده‌سازی سس

در یک قابلمه مناسب، رب گوجه‌فرنگی، آب و سرکه را به همراه ۱ قاشق چای‌خوری نمک بریزید و مخلوط کنید. سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید، این کار حدود ۱۰ دقیقه طول می‌کشد. بعد از این که جوش آمد، قابلمه را از روی حرارت بردارید تا سس خنک شود.

بیشتر بخوانید: رسپی لواشک رب انار؛ طعمی قوی و ترش

مرحله دوم: آماده‌سازی مواد

گل کلم را به قطعات کوچک برش بزنید و سپس در یک آبکش بریزید و با آب شستشو بدهید. بعد آنها را روی یک پارچه بگذارید تا کاملاً خشک شوند.

فلفل دلمه‌ای، قارچ و هویج را به صورت نگینی برش بزنید. زیتون را بدون هسته و به شکل حلقه‌ای برش دهید و سیر را رنده یا له کنید.

مرحله سوم: ترکیب مواد

در یک کاسه بزرگ، گل کلم، هویج، ذرت، زیتون، سیر و فلفل دلمه‌ای را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس سبزی معطر و آویشن را به مخلوط اضافه کرده و تا زمانی که همه مواد جای خود به خوبی ترکیب شوند، هم بزنید.

مرحله چهارم: اضافه کردن روغن و ادویه‌ها

در این مرحله روغن زیتون را به همراه فلفل قرمز و زردچوبه به مواد اضافه کنید و همچنان هم بزنید.

مرحله پنجم: آماده‌سازی قارچ

در یک ظرف جداگانه، قارچ‌های نگینی شده را با آبلیمو ترکیب کنید و به مدت ۵ دقیقه بگذارید بمانند؛ این کار باعث می‌شود بعداً قارچ‌ها سیاه نشوند. سپس آنها را به مواد ترشی اضافه کنید.

بیشتر بخوانید: رسپی ترشی سیب و به

مرحله ششم: اضافه کردن سس

سس خنک شده را به مواد ترشی اضافه کنید و چند دقیقه هم بزنید تا همه مواد به سس آغشته شوند.

سپس ترشی را در ظرف‌های شیشه‌ای تمیز و خشک بریزید و در یخچال قرار دهید. بعد از ۴ روز، ترشی پیتزایی شما آماده است تا میل کنید.

در این مقاله از مجله رضیم، رسپی ترشی پیتزایی را به شما ارائه دادیم. این ترشی بسیار ساده و در عین حال خوشمزه است. پیشنهاد می‌کنیم این چاشنی خوش‌طعم را با این رسپی آسان تهیه کنید و به غذاهایتان تنوع ببخشید.