“`html
چای لاته یکی از نوشیدنی‌های خوشمزه و مخصوص اواخر پاییز است که می‌توانید به راحتی در خانه تهیه کنید و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید. در این مقاله از مجله رضیم طرز تهیه این نوشیدنی را به طور کامل توضیح می‌دهیم و نکاتی برای خوشمزه‌تر کردن آن ارائه خواهیم کرد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای تهیه چای لاته، ابتدا قوری را کمی گرم کنید. سپس چای سیاه، زنجبیل، چوب دارچین، هل و آب جوش را به قوری اضافه کرده و بگذارید ۵ تا ۷ دقیقه دم بکشد. بعدازآن شیر را گرم کنید. چای را از صافی رد کرده و با شیر مخلوط کنید. با مقداری پودر دارچین و پودر هل نوشیدنی را تزیین کرده و نوش جان کنید.
مواد لازم برای تهیه چای لاته
مواد لازم برای تهیه چای لاته به شکل زیر است:
| چای سیاه | ۱ قاشق غذاخوری |
| آب جوش | ۱ لیوان |
| شیر | ۱ لیوان |
| عسل یا شکر | به مقدار دلخواه |
| چوب دارچین | ۱ عدد |
| پودر زنجبیل | ۱/۴ قاشق چای‌خوری |
| هل | ۲-۳ عدد اختیاری |
مراحل تهیه چای لاته
- مدت زمان آماده‌سازی: ۱۰-۱۵ دقیقه
- مناسب برای: ۱-۲ نفر
- درجه سختی: آسان
مرحله اول: دم کردن چای
در یک قوری مقداری آب جوش بریزید تا قوری کمی گرم شود.
سپس چای سیاه، هل، زنجبیل و چوب دارچین را داخل قوری بریزید. اگر دوست دارید مزه دارچین و هل و زنجبیل قوی‌تر باشد، از مقدار بیشتری استفاده کنید، وگرنه کمی کمتر اضافه کنید تا طعم ملایم‌تری داشته باشد.
۱ لیوان آب جوش را به آن اضافه کرده و قوری را روی بخار کتری قرار دهید.
۵ تا ۷ دقیقه صبر کنید تا چای دم بکشد و طعم و رنگ خوبی بگیرد.
انتخاب چای سیاه با کیفیت می‌تواند به طعم بهتر نوشیدنی‌تان کمک کند.
اجازه دهید چای به خوبی دم بکشد تا رنگ و طعم آن قوی‌تر شود و پس از ترکیب با شیر رنگ زیبایی به دست آورد.
بیشتر بخوانید: رسپی شیر چایی+ نکات خوشمزه‌تر شدن
مرحله دوم: آماده‌سازی شیر
شیر را در یک قابلمه کوچک یا شیر داغ کن بریزید و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید. استفاده از شیر پرچرب می‌تواند به لطافت و غلظت چای لاته کمک کند و طعم بهتری به آن بدهد.
منتظر بمانید تا شیر با حرارت آرام کمی گرم شود.
پس از گرم شدن شیر، با استفاده از دستگاه کف‌ساز یا همزن دستی، شیر را کمی کف کنید تا ظاهری زیبا و مجلل به نوشیدنی بدهد.
می‌توانید در این مرحله کمی عصاره وانیل به شیر اضافه کنید تا طعم شیرین و دلپذیرتری به چای لاته اضافه شود.
بیشتر بخوانید: رسپی ۷ نوشیدنی گرم کافه‌ای
مرحله سوم: ترکیب کردن چای و شیر
چای دم‌کشیده را از صافی رد کنید تا ادویه‌ها و چای پاک شوند و فقط مایع شفاف بماند.
چای صاف‌شده را…
“““html
به آرامی شیر گرم و کف‌دار را اضافه کنید.
شما می‌توانید نسبت‌های مساوی یا به دلخواه خود را برای ترکیب انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی معجون قهوه و انار
مرحله چهارم: افزودن شکر یا عسل
برای شیرین کردن چای لاته، می‌توانید از عسل یا شکر به مقدار دلخواه استفاده کنید.
عسل طعم طبیعی‌تری به نوشیدنی می‌بخشد و با عطر ادویه‌ها هماهنگ‌تر است.
مرحله پنجم: تزیین و سرو
چای لاته را در یک لیوان یا فنجان بریزید.
برای زیباتر شدن، روی کف شیر کمی پودر دارچین یا پودر هل بپاشید.
این نوشیدنی را می‌توانید در فصل‌های سرد نوش جان کنید و از عطر و طعم خوشایند آن لذت ببرید.
بیشتر بخوانید: رسپی چای سبز و دارچین + زمان مصرف
امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم مورد توجه شما علاقه‌مندان قرار گرفته باشد و شما نیز طبق روش ساده و آسان گفته‌شده، این نوشیدنی خوشمزه و متفاوت را تهیه و نوش جان کنید.
اگر شما هم ترفندهای اضافی برای تهیه چای لاته دارید که طعم آن را بهتر می‌کند، خوشحال می‌شویم که آن نکات را در قسمت نظرات با ما و دیگر دوستان علاقه‌مند به اشتراک بگذارید.