“`html
کوکو سیب زمینی یکی از غذاهای آسان و خوشمزه است که می‌توان به روش‌های مختلفی آن را درست کرد. یکی از روش‌های متفاوت تهیه کوکو سیب‌زمینی، مخلوط کردن آن با هویج است. در این مقاله از رضیم بلاگ با ما باشید تا دستور تهیه کوکو سیب زمینی با هویج را به شما آموزش دهیم.
مواد لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی با هویج
برای تهیه کوکو سیب زمینی با هویج (برای ۴ نفر) به مواد زیر نیاز دارید:
| سیب زمینی | ۳ عدد |
| کدو سبز | ۱ عدد |
| هویج | ۱ عدد |
| سویا | ۱ لیوان |
| تخم مرغ | ۱ عدد |
| آرد | در صورت نیاز |
| نمک، فلفل سیاه، آویشن، زردچوبه و پاپریکا | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
مراحل تهیه کوکو سیب زمینی با هویج
مراحل تهیه کوکو سیب زمینی با هویج به صورت زیر است:
مرحله اول: سیب زمینی و هویج را بپزید
برای شروع، سیب زمینی و هویج را با کمی آب و یک قاشق چای‌خوری نمک در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بپزند.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه کوکو قارچ و بادمجان
مرحله دوم: سویا را خیس کنید
سویا را در یک کاسه بریزید و مقدار کافی آب به آن اضافه کنید تا نرم شود.
مرحله سوم: سیب زمینی و هویج را آماده کنید
پس از پخت سیب زمینی، پوست آن را بگیرید و سیب زمینی‌ها را در ظرفی با گوشت‌کوب خوب له کنید تا نرم و یکنواخت شوند.
مرحله چهارم: هویج و کدو سبز را رنده کنید
حال هویج و کدو سبز را پوست کنده و رنده کنید. سپس آب اضافی آن‌ها را بگیرید و به سیب زمینی‌ها اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه کوکوی نخود فرنگی
مرحله پنجم: اضافه کردن سویا و تخم مرغ
پس از خیساندن سویا، آب اضافی آن را گرفته و با تخم مرغ، کمی نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا و آویشن مخلوط کنید. سپس این ترکیب را به مواد کوکو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
مرحله ششم: اضافه کردن آرد
اگر مایه کوکو خیلی رقیق بود، می‌توانید کمی آرد به آن اضافه کنید تا ترکیب منسجم‌تری بگیرید.
بیشتر بخوانید: دستور تهیه کوکو سیب زمینی با سبزیجات معطر
“““html
مرحله هفتم: کوکو را سرخ کنید
برای سرخ کردن کوکو، یک تابه مناسب بردارید و مقداری روغن مایع در آن بریزید. بگذارید روغن داغ شود. سپس مقداری از مایه کوکو را با دست به شکل توپ درآورید و در تابه بگذارید تا سرخ شود.
زمانی که یک سمت کوکو طلایی شد، آن را برعکس کنید تا سمت دیگر هم خوب سرخ شود. همین کار را برای تمام کوکوها ادامه دهید. وقتی کار سرخ کردن به پایان رسید، کوکوها را روی یک دستمال تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شود. در انتها، کوکوها را در یک ظرف مناسب قرار دهید و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: رسپی کوکوی قارچ
فوت و فن‌های پخت کوکو سیب زمینی و هویج
در ادامه به چند نکته مهم برای تهیه کوکو سیب‌زمینی و هویج اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.
- می‌توانید در پخت این کوکو از قارچ هم استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید کوکو خوشبو شود، کمی جعفری خشک به مایه آن اضافه کنید.
- همچنین می‌توانید کمی پنیر رنده شده به مواد کوکو اضافه کنید.
- استفاده از آرد در این کوکو اختیاری است؛ اگر مایه کوکو خیلی شل شد، می‌توانید کمی آرد به آن اضافه کنید.
در این مقاله از مجله آشپزی رضیم، طرز تهیه کوکو سیب‌زمینی و هویج را به زبانی ساده توضیح دادیم تا بتوانید آن را به راحتی و با مواد اولیه ساده درست کنید و از آن لذت ببرید.