فواید و عوارض رژیم میوه را بدانید
رژیم میوه یک رژیم گیاه خواری است که در آن استفاده از تمام محصولات حیوانی مانند لبنیات ممنوع است. اما سؤال اینجاست که آیا فقط خوردن میوه می‌تواند سلامت ما را تأمین کند؟!
رژیم میوه به‌طور کامل از نظر علمی تأیید نشده است، چرا که ممکن است باعث کمبودهای و آسیب‌های سلامتی شود. همچنین، مصرف زیاد قند میوه می‌تواند به دیابت و مشکلاتی مانند مقاومت به انسولین منجر شود. به همین دلیل، بسیاری از کارشناسان این رژیم را پیشنهاد نمی‌کنند.
رژیم میوه چیست؟
رژیم میوه تعریف مشخصی ندارد، اما معمولاً افرادی که از این رژیم پیروی می‌کنند، 80 تا 90 درصد وعده‌های غذایی‌شان شامل میوه‌های خام است. بعضی از این افراد ممکن است فقط میوه‌هایی را که خودشان از درخت می‌چینند مصرف کنند و خرید از فروشگاه‌ها را کنار بگذارند. همچنین بعضی از آن‌ها میوه‌های خشک را هم در برنامه غذایی خود دارند.
فواید و مزایای رژیم میوه
1. فیبر بالا
بسیاری از میوه‌ها دارای فیبر زیادی هستند. این فیبر می‌تواند به کاهش کلسترول خون کمک کند و باعث بهبود عملکرد سیستم گوارش و کاهش یبوست شود. میوه‌هایی مانند تمشک سیاه، سیب و گلابی فیبر بالایی دارند.
2. پتاسیم بالا
برخی میوه‌ها مثل موز، انبه و طالبی دارای پتاسیم زیادی هستند. پتاسیم می‌تواند به کنترل فشار خون و حفظ مایعات بدن کمک کند.
3. حاوی ویتامین C
میوه‌ها معمولاً منبع خوبی از ویتامین C هستند. میوه‌هایی مثل پرتقال، توت فرنگی و فلفل دلمه‌ای قرمز ویتامین C بالایی دارند که می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی و سلامت دندان‌ها و لثه‌ها کمک کند.
4. آنتی اکسیدان
آنتی اکسیدان‌ها مواد مفیدی هستند که می‌توانند از آسیب به سلول‌ها جلوگیری کنند. این مواد در میوه‌هایی مثل آلو بخارا و انواع تمشک‌ها وجود دارند و به مبارزه با بیماری‌ها کمک می‌کنند.
5. حاوی فولات بالا
میوه‌هایی مانند انبه و پرتقال که در مناطق مرطوب رشد می‌کنند، منبع خوبی از فولات هستند که به تولید سلول‌های خونی کمک می‌کند و برای سلامت جنین نیز مفید است.
6. کاهش وزن
میوه‌ها معمولاً کالری پایینی دارند، که می‌تواند در کاهش وزن موثر باشد. اگر هدف شما کاهش وزن است، ممکن است بخواهید رژیم خود را به رژیم میوه تغییر دهید، اما توجه داشته باشید که اگر بعداً رژیم را ترک کنید، ممکن است دوباره وزن خود را به دست آورید.
رژیم میوه چه عوارضی دارد؟
رژیم میوه دارای فواید زیادی است، اما افرادی که از این رژیم تبعیت می‌کنند باید مراقب عوارض آن نیز باشند که شامل :
1. کمبود مواد مغذی
این رژیم ممکن است باعث کمبود مواد مغذی مورد نیاز بدن مانند چربی، کلسیم، ویتامین‌های گروه B (بخصوص B12)، آهن، ویتامین D، زینک و غیره شود.
کمبود این مواد مغذی می‌تواند مشکلات زیر را به وجود آورد:
خستگی
افسردگی
ضعف استخوان‌ها
خشکی پوست
مشکلات مو
“`html
شکننده
ضعف عضلانی
ضعف روحیه
بی حوصلگی
کاهش سطح ایمنی بدن
پوکی استخوان به دلیل کمبود کلسیم
مشکلات ذهنی
ایجاد مشکلات تهدید کننده جان فرد
۲. کمبود پروتئین
افرادی که به رژیم میوه پایبند هستند، ممکن است نتوانند پروتئین لازم برای بدنشان را تأمین کنند. برخی از این افراد با خوردن آجیل و دانه‌ها ممکن است مقداری پروتئین دریافت کنند، اما این مقدار برای بدن آن‌ها کافی نیست.
کمبود پروتئین می‌تواند مشکلات زیر را ایجاد کند:
ضعف فیزیکی
کم‌خونی
ورم
مشکلات رشد بدن
بیماری‌های قلبی عروقی
۳. شاخص گلایسمیک بالا
قندها به طور طبیعی در میوه‌ها وجود دارند. فروکتوز یکی از قندهایی است که در میوه‌ها پیدا می‌شود و دارای شاخص گلایسمیک بالایی می‌باشد. مصرف میوه‌هایی با این شاخص می‌تواند سطح قند خون را افزایش دهد و منجر به دیابت شود که خود می‌تواند به مشکلات قلبی جدی منجر شود.
۴. پوسیدگی دندان
برخی از تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که رژیم میوه را دنبال می‌کنند، دچار پوسیدگی دندان بیشتری می‌شوند. میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو شیرین، لیمو ترش و انگور دارای اسیدی هستند که می‌تواند به دندان‌ها آسیب بزند. در نهایت باید گفت، رژیم میوه مزایای زیادی دارد، اما تغییرات در بدن به آرامی اتفاق می‌افتد. بنابراین بهتر است میوه‌های خام، آجیل، دانه‌ها و سبزیجات خام را مصرف کنید.
میوه‌هایی که می‌توانید در این رژیم غذایی استفاده کنید، شامل موارد زیر هستند:
میوه‌های شیرین مثل موز، انبه، خرما، انجیر
میوه‌های حاوی نشاسته مثل اسکواش
میوه‌های اسیدی مثل گریپ فروت، پرتقال، آلو و غیره
میوه‌های زیرشاخه اسیدی مثل زردآلو، سیب، گیلاس
میوه‌های حاوی چربی مثل نارگیل، زیتون، آووکادو، هندوانه و طالبی
با توجه به اینکه این رژیم بسیار سخت و محدود کننده است، باید بدانید که برخی از مواد غذایی و نوشیدنی‌ها هرگز نباید در رژیم میوه مصرف شوند که شامل موارد زیر هستند :
شیر و هر نوع محصول لبنی
مواد غذایی فرآوری شده و کنسرو شده و کافئین
مواد غذایی پخته شده و یا نیم پخته
مواد غذایی با چربی بالا
الکل و سیگار
هر شکل از محصولات حیوانی
هر نوع نوشیدنی کربوهیدراتی
تبدیل رژیم غذایی معمولی به رژیم میوه می‌تواند خطرناک باشد زیرا بدن به سختی می‌تواند خود را با این تغییرات تطبیق دهد. بنابراین برای شروع این رژیم بهتر است به آرامی میوه و سبزیجات را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید. هر رژیمی به مقدار مشخصی چربی و ویتامین‌های محلول در چربی نیاز دارد.
رژیم میوه معمولاً به طور خاصی برنامه‌ریزی نمی‌شود. شما می‌توانید از هر نوع میوه برای صبحانه، ناهار و شام استفاده کنید؛ اما باید به یک رژیم غذایی متعادل توجه کنید.
وعده صبحگاه:
صبحانه، مهم‌ترین وعده غذایی روز است و می‌تواند شامل موز، خرما و بلوبری یا تمشک آبی و یک فنجان شیر نارگیل باشد. موز و شیر به شما احساس سیری می‌دهد و اشتهای شما را کاهش می‌دهد.
یک کف دست هلوی خشک نیز برای وعده صبحگاهی بسیار مناسب است که معمولاً برای کاهش گرسنگی در هنگام ناهار استفاده می‌شود.
ناهار:
دو کاسه بزرگ سالاد میوه حاوی موز، سیب، انگور، تمشک، پرتقال، هندوانه، طالبی و غیره برای ناهار مناسب است. می‌توانید هر میوه‌ای را که دوست دارید به ناهار اضافه کنید.
وعده عصرانه:
یک فنجان انجیر خشک می‌تواند برای شما کافی باشد.
“`
گرسنگی را حس نمی‌کنید.
شام :
یک کاسه بزرگ از میوه‌های خرد شده مانند آووکادو، گوجه‌فرنگی، خیار، لیمو، نمک و فلفل دلمه‌ای. همچنین می‌توانید از انبه، هویج و کلم هم استفاده کنید. خوردن غذاهایی که آب زیادی دارند برای شام مناسب نیست چون خواب شما را مختل می‌کند و ممکن است مجبور شوید مرتب به توالت بروید.
دسر:
هیچ رژیم غذایی بدون دسر کامل نیست. یک مشت بادام خام به عنوان دسر در این رژیم خیلی خوب خواهد بود.
توصیه پزشکان در مورد رژیم میوه‌ای
پزشکان به شما توصیه می‌کنند که ناگهان رژیم جدیدی را شروع نکنید. اگر هدف شما لاغر شدن و یا افزایش سلامتی‌تان است و یا دوست دارید رژیم میوه‌ای را امتحان کنید، ابتدا با یک کارشناس تغذیه مشورت کنید تا ببینید این رژیم برای بدن شما ضرری ندارد یا خیر. به طور کلی، رژیم میوه‌ایی به تعداد کمی از افراد توصیه می‌شود زیرا معمولاً کمبود مواد مغذی در آن بالا است.
همچنین بخوانید: