بهترین اپلیکیشن آشپزی و شیرینی پزی

زغال فشرده و مزایای کاربردی آن

زغال‌های چینی یا زغال فشرده از ترکیب چیپس چوب درختان صنعتی مثل افرا، سپیدار، صنوبر، گیلاس و پوست میوه گردو و خاک مخصوص تولید می‌شوند. در این مقاله به بررسی بیشتری درباره زغال فشرده می‌پردازیم.

زغال فشرده از ابتدا تا الان

استفاده از زغال فشرده از سال‌های ابتدایی دهه ۹۰ شمسی در ایران رواج پیدا کرد و شناخته شد؛ اما تاریخ مصرف آن به حدود صد سال پیش و به کشور ژاپن برمی‌گردد.

در اوایل قرن بیستم، در ژاپن تولید این نوع زغال آغاز شد. در ابتدا مردم تمایل چندانی به استفاده از آن نداشتند، زیرا این زغال ویژگی‌های خاصی داشت و بهتر از زغال‌های سنتی می‌سوزد و حرارت ایجاد می‌کند. این نگرانی‌ها باعث شد که زغال فشرده به سرعت محبوب نشود، ولی کم‌کم و بعد از آزمایش‌های مختلف، این محصول به طرز شگفت‌انگیزی معروف و پرطرفدار شد و به یکی از سوخت‌های اصلی در صنعت تبدیل گردید.

با اطمینان از کارآیی زغال فشرده، کشورهای همسایه ژاپن مانند کره جنوبی و چین نیز به تولید این محصول روی آوردند.

نام این زغال در دنیا از دهه 90 میلادی به شهرت رسید و در آن زمان در چین رونق زیادی پیدا کرد به طوری که بسیاری از شرکت‌ها آن را به عنوان سوختی مهم مورد استفاده قرار می‌دادند. به دلیل بزرگ بودن کشور چین و تولید زیاد این زغال، تصور می‌شود که محل تولد این محصول چین است و به آن زغال چینی گفته می‌شود.

نحوه ساخت زغال فشرده (چینی)

زغال‌های چینی از ترکیب چیپس چوب درختان صنعتی مثل افرا، سپیدار، صنوبر، گیلاس و پوست میوه گردو و خاک مخصوص تولید می‌شوند.

این زغال نیز مانند هر محصول دیگر دارای کیفیت‌های مختلفی است؛ به طور مثال اگر به جای پوست گردو از پوست دیگر میوه‌ها مانند پسته و فندق استفاده شود، کیفیت زغال به شدت کاهش می‌یابد. همچنین نوع و مقدار خاکی که در تولید زغال مورد استفاده قرار می‌گیرد، نقش مهمی دارد.

شرکت تولیدی زغال پارس یکی از قدیمی‌ترین و بزرگ‌ترین تولیدکنندگان و صادرکنندگان انواع زغال‌های فشرده در ایران می‌باشد. ( zoghalpars.ir )

مزیت‌های زغال فشرده

در اینجا به برخی از مزیت‌های زغال فشرده اشاره می‌کنیم:

بدون بو، بدون خاکستر و بدون دود

این زغال به خاطر این ویژگی‌ها معروف شده است.

زغال‌های قدیمی بوی زیادی دارند و دود و خاکستر زیادی تولید می‌کنند که هر کدام از این موارد مشکلات خاص خود را دارند.

خاکستر زیاد باعث کثیفی محیط می‌شود، به‌خصوص وقتی حرارت را زیاد کنیم و زغال را باد بزنیم، خاکستر در فضا پخش می‌شود.

بوی زغال‌های معمولی باعث بدبو شدن لباس و فضای اطراف می‌شود و حتی در محیط‌های بسته تا ۲۴ ساعت ماندگاری دارد و به راحتی از بین نمی‌رود.

دود زیاد نیز باعث آزار چشم‌ها می‌شود و در فضای بسته باقی می‌ماند.

کارایی بسیار بالاتر

کارایی حرارتی زغال فشرده نسبت به زغال‌های سنتی خیلی بالاتر است. به طوری که زغال چینی می‌تواند بین ۳ تا ۴ برابر بیشتر از زغال سنتی گرما تولید کند.

حرارت این زغال‌ها بیشتر و یکنواخت‌تر است که این مورد در انواع زغال‌های سکه‌ای مانند زغال قلیان، زغال کبابی و زغال شومینه اهمیت زیادی دارد.

مزیت قیمت با توجه به کیفیت بالا

با توجه به ویژگی‌های متنوع این محصول، قیمت آن به مراتب مناسب‌تر از زغال‌های قدیمی است.

حمل و نقل آسان زغال فشرده

به دلیل شکل چهارگوش زغال‌های چینی، فضای کمتری را اشغال می‌کند و جابه‌جایی آن بسیار راحت‌تر است.

کمک به محیط زیست

امروزه یکی از بهترین راه‌ها برای حفظ طبیعت و منابع طبیعی، تولید ذغال‌های فشرده یا همان ذغال‌های چینی است.

برای ساخت این ذغال‌ها دیگر نیازی به قطع درختان نیست و می‌توان با استفاده از خرده‌های چوب و بریده‌های چوبی که در صنایع مختلف مانند مبلمان و درب‌سازی استفاده می‌شوند، بهترین کیفیت ذغال را تولید کرد.

شکل ظاهری

از نظر ظاهری، ذغال‌های فشرده به شکل استوانه‌ای و مکعب‌مستطیل تولید می‌شوند.

در هر دو مدل استوانه و مکعب‌مستطیل، یک حفره در وسط این ذغال‌ها وجود دارد. وجود این حفره باعث می‌شود که تکه‌های چوب فشرده شده به آرامی و به صورت یکنواخت بسوزند و همچنین اکسیژن (یکی از سه عنصر لازم برای آتش) به کل بلوک ذغال برسد، که این موضوع به ایجاد حرارت مناسب کمک می‌کند.

زغال چینی دوستدار محیط زیست

برای تولید این نوع ذغال‌ها دیگر نیازی به قطع درختان نیست. این ذغال‌ها با استفاده از چیپس چوب از درختان صنعتی ساخته می‌شود. درختان صنعتی به طور انبوه کشت می‌شوند و پس از قطع، دوباره کاشته می‌شوند.

فروشگاه اینترنتی زغال پارس، بزرگترین تولیدکننده و عرضه‌کننده مستقیم انواع ذغال‌های فشرده یا جینی در ایران است. محصولات این فروشگاه شامل ذغال‌های کبابی، ذغال‌های شمش، ذغال‌های شومینه و ذغال‌های قلیان می‌شود. تمامی محصولات از بالاترین کیفیت برخوردارند و با استفاده از روش‌های سنتی (کوره‌ای) و استاندارد تولید شده‌اند و قیمت‌های ارائه شده هم بدون واسطه است.

zoghalpars.ir

سایت رضیم

خروج از نسخه موبایل