شکلات شوکومالد چیست و چگونه تهیه می شود؟ (مرحله به مرحله)

شکلات شوکومالد چیست و چگونه تهیه می شود؟

شکلات شوکومالد یا گلوریا یکی از شیرینی‌های پرطرفدار در ایران است. این شیرینی از ترکیب شکلات، شیر و شکر درست می‌شود.

دستور تهیه شکلات شوکومالد یا گلوریا:

شکلات را خرد کرده و در یک کاسه بریزید.
شیر را در یک قابلمه کوچک ریخته و روی حرارت متوسط بجوشانید.
شکر و وانیل را به شیر اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود.
سپس شکلات خرد شده را به شیر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا شکلات ذوب شود.
سپس شکلات ذوب شده را در قالب‌های سیلیکونی یا قالب‌های فلزی کوچک بریزید.
قالب‌ها را در یخچال قرار دهید تا شکلات خنک و سفت شود.

نکات برای تهیه شکلات شوکومالد یا گلوریا:

می‌توانید از شکلات با طعم‌های مختلف مانند شکلات شیری، تلخ یا سفید استفاده کنید.
همچنین می‌توانید به شکلات مغزهای خردشده، دانه‌های کاکائو یا پودر نارگیل اضافه کنید.

نکات ایمنی:

هنگام ذوب کردن شکلات، از دمای کم استفاده کنید تا شکلات نسوزد.
برای اینکه شکلات به قالب نچسبد، قالب را با مقدار کمی روغن یا کره چرب کنید.