“`html
آشنایی با خواص کاسنی؛ گیاهی معجزه‌گر
با رضیم همراه باشید تا با فواید عرق کاسنی آشنا شوید.
کاسنی یکی از گیاهان دارویی
کاسنی گیاهی است که در طبیعت به شکل‌های مختلف وجود دارد و تمام قسمت‌های آن خواص بسیار مفیدی برای بدن دارد، البته باید به اعتدال مصرف شود. کاسنی و عرق کاسنی از گذشته در میان ایرانیان بسیار محبوب بوده و مادربزرگ‌ها معمولاً در کنار داروها و ادویه‌های دیگر در خانه خود، یک شیشه کوچک از عرق کاسنی را نگه‌داری می‌کردند.
متخصصان گیاهان دارویی گمان می‌کنند که عرق کاسنی خاصیت سردی دارد و از جمله فواید آن می‌توان به از بین بردن حرارت و التهاب بدن، احساس خستگی، رنگ پریدگی و زردی چهره و به ویژه تنبلی کبد اشاره کرد. اگر به طور منظم استفاده شود، تأثیرات آن دیده خواهد شد.
در ایران از زمان‌های بسیار دور، از فواید عرق کاسنی اطلاع داشتند. از قسمت‌های مختلف این گیاه و عرق آن برای تصفیه خون و پاک‌سازی کبد استفاده می‌کردند. کاسنی به دو نوع وحشی و کشت‌شده وجود دارد. نوع وحشی آن در اوایل بهار کنار جویبارها و در میان علف‌ها رشد می‌کند.
زمان برداشت این گیاه دارویی در اواسط خرداد ماه است و برداشت آن حدود یک ماه طول می‌کشد. اضافه کردن کاسنی به سرکه انگبین، که همان شربت سکنجبین است، در ایران رایج بوده و مردم از این مخلوط به عنوان مکمل غذا در وعده‌های غداییشان، مثل کاهوخوری، استفاده می‌کنند.
کاسنی و عرق کاسنی از دیرباز در میان مردم ایران محبوب بوده و در کنار ادویه‌های دیگر در خانه‌ها نگه‌داری می‌شدند. تأثیرات عرق کاسنی برای از بین بردن حرارت و التهاب بدن، کاهش خستگی، رفع رنگ پریدگی و زردی چهره و بهبود عملکرد کبد برای افرادی که به طور منظم آن را مصرف کنند، محسوس خواهد بود.
عبدوس می‌گوید که در ایران، از سال‌های دور، قسمت‌های مختلف گیاه کاسنی و عرق آن به عنوان تصفیه‌کننده خون و پاک‌کننده کبد استفاده می‌شده است. کاسنی به دو نوع وحشی و کشت‌شده وجود دارد که نوع وحشی آن در اوایل بهار کنار جویبارها و در مزارع رشد می‌کند.
اضافه کردن کاسنی به شربت سکنجبین به عنوان یک عادت رایج در ایران شناخته می‌شود و مردم از آن برای وعده‌های عصرانه استفاده می‌کنند. این کارشناس گیاهان دارویی تأکید می‌کند که کاسنی خاصیت تب‌بری دارد و می‌تواند به دفع صفرا از بدن کمک کند و زردی را درمان کند همچنین بار کبد را سبک‌تر می‌کند، به همین دلیل به عنوان یک مسکن مؤثر برای تب شناخته می‌شود.
عبدوس در مورد کارکردهای کبد توضیح می‌دهد که کبد یکی از اعضای مهم سم‌زدایی بدن است و بیش از ۵۰۰ وظیفه حیات دارد، از جمله تفکیک مواد مغذی از مواد زاید، سم‌زدایی، تجزیه مواد شیمیایی، نابودی میکروب‌ها، تنظیم هورمون‌ها، سوخت و ساز چربی‌ها، پروتئین‌ها و قندها و دفع اوره و… که همگی جزء وظایف کبد است.
هر چیزی که ما می‌خوریم، می‌نوشیم، تنفس می‌کنیم یا با پوستمان تماس دارد، در نهایت به کبد می‌رسد، بنابراین اگر کبد به مشکل بخورد، کل بدن تحت تأثیر قرار می‌گیرد و عوارض آن به سرعت گسترش می‌یابد. علائمی مانند زردی پوست، خستگی زیاد، التهاب در بدن، تشنگی، و چربی خون بالا از جمله علائم مشکلات کبدی هستند.
عرق کاسنی به عنوان یک ملین و ادرارآور خوب عمل می‌کند و با کمک به خروج سموم از بدن، التهاب بدن و تب‌هایی که ناشی از گرما هستند را از بین می‌برد. همچنین می‌تواند کیسه صفرا، کلیه و مثانه را از سنگ پاک کند، التهاب معده را کاهش دهد، تولید اسید کلریدریک معده را تحریک کرده و اشتها را افزایش دهد. هرچه تلخی این عرق بیشتر باشد، تأثیرات آن نیز بیشتر خواهد بود.
“`
عرق کاسنی خواص زیادی دارد و در بهبود بیماری‌های کبدی بسیار مؤثر است.
این عرق دارای ویتامین C زیادی است و نوع وحشی آن شامل فسفر و آهن گیاهی می‌باشد. عرق کاسنی با تقویت کبد، به روشن شدن رنگ پوست کمک می‌کند، بیماری‌های پوستی مزمن مثل اگزما را بهبود می‌بخشد، رسوبات ادراری و جوش‌های ناشی از گرمی غذاها را از بین می‌برد و به عنوان بهترین دارو برای افزایش قدرت جنسی شناخته می‌شود.
چون این عرق روی کبد تأثیر خوبی دارد، می‌تواند به تنظیم هورمون‌ها کمک کند و در افزایش قدرت باروری و تنظیم تقسیم کروموزوم‌های نر و ماده مؤثر باشد. این گیاه دارویی در اواسط خرداد ماه برداشت می‌شود و فرآیند برداشت آن حدود یک ماه طول می‌کشد. مصرف کاسنی در درمان فشار خون، تقویت معده، کبد، کلیه، درمان ضعف اعصاب و رفع تشنگی بسیار مناسب است.
مضرات عرق کاسنی
با وجود فواید عرق کاسنی، این ماده عوارضی نیز دارد. مصرف طولانی‌مدت محصولات کاسنی می‌تواند به آسیب به عروق شبکیه چشم منجر شود. همچنین، مصرف طولانی این عرق ممکن است باعث افت فشار خون و افزایش ترشحات صفرا شود. و نکته‌ای که باید به آن توجه کرد این است که مصرف عرق کاسنی می‌تواند عضلات رحمی را منقبض کند و در دوران بارداری ممکن است احتمال زایمان زودرس را افزایش دهد.
گردآوری شده ی مجله ی اینترنتی رضیم
مرجان امینی