“`html
خاصیت‌های شگفت‌آور سرکه سیب و عسل
ترکیب دو ماده خوراکی عسل و سرکه سیب یک معجون قوی و ارزشمند ایجاد می‌کند.
سرکه سیب و عسل دو ماده طبیعی عالی هستند که برای سلامتی بسیار مفیدند. این دو ماده در حالت خام می‌توانند بسیاری از مشکلات سلامتی را بهبود بخشند. زمانی که سرکه و عسل را ترکیب می‌کنید، می‌توانید از خواص این دو داروی طبیعی به طور مشترک بهره‌مند شوید. همچنین، افزودن عسل به سرکه سیب، طعم نوشیدنی شما را دلپذیرتر می‌کند.
مصرف سرکه سیب و عسل می‌تواند به شما کمک کند تا درد مفاصل را کاهش دهید، التهاب‌ها را بهبود دهید و مشکلات گوارشی را رفع کنید. خواص ضد باکتریایی، ضدعفونی‌کننده، ضد التهابی و ضد قارچی این ترکیب‌ها به سلامت بدن شما کمک می‌کند.
در این بخش از رضیم، نحوه‌های مختلف استفاده از سرکه سیب و عسل را برای تقویت سلامتی خود و جلوگیری از عفونت‌ها یاد خواهید گرفت. قبل از هر چیز، بیایید به خواص درمانی سرکه سیب و عسل بپردازیم تا متوجه شویم چرا این دو ماده تا این حد مؤثر هستند.
فایده سرکه سیب برای سلامت
سرکه سیب از سیب‌های خرد شده تهیه می‌شود که سپس تخمیر می‌شوند. این فرآیند منجر به ایجاد مایعی با مقدار زیادی اسید استیک می‌شود.
بر اساس گزارشی از ژورنال پلاس وان (PlosOne)، اسید استیک یک عامل ضد باکتری طبیعی است که می‌تواند بسیاری از باکتری‌های مضر را از بین ببرد. این تاثیر می‌تواند به جلوگیری از عفونت‌های پوستی، کاهش رادیکال‌های آزاد در پوست و تسریع بهبود زخم کمک کند.
بر اساس تحقیقاتی که در ژورنال Advanced Wound Care منتشر شده است، اسید استیک خاصیت ضدعفونی‌کننده دارد و می‌تواند به درمان عفونت‌های مزمن کمک کند.
مزایای عسل خام برای سلامت
عسل خام و بدون فرآوری یکی از طبیعی‌ترین مواد غذایی است. این ماده به عنوان یک درمان خانگی شناخته شده و از دیرباز برای درمان بیماری‌های مختلف مورد استفاده قرار گرفته است.
عسل حاوی ترکیبات فنولی است که آنتی‌اکسیدان‌های قوی به شمار می‌روند. این ترکیبات برای ارتقاء سلامتی و پیشگیری از بیماری‌ها بسیار مؤثرند.
عسل خام خاصیت‌های ضد التهابی دارد که می‌تواند به درمان بیماری‌های التهابی و پیشگیری از آنها کمک کند. محققان دانشگاه وایکاتو در تحقیقی به این نتیجه رسیدند که ترکیبات مختلف موجود در عسل، به‌ویژه عسل مانوکا، به کاهش التهاب کمک می‌کنند و می‌توانند به اندازه بسیاری از داروهای ضد التهابی مؤثر باشند.
مزایای ترکیب عسل و سرکه سیب برای سلامت
زمانی که عسل خام و سرکه سیب به طور همزمان استفاده می‌شوند، می‌توانند به طرز شگفت‌انگیزی از عفونت‌ها جلوگیری کنند و بیماری‌های مختلف را درمان نمایند. بنابراین، مصرف منظم این ترکیب می‌تواند کیفیت زندگی شما را بهبود بخشد.
۱. بهبود سلامت مفاصل
استفاده منظم از سرکه سیب و عسل می‌تواند به کنترل و به طور طبیعی کاهش التهاب منجر به درد مفاصل کمک کند. این اثر باعث می‌شود که این ترکیب یک درمان خانگی مؤثر برای آرتریت (التهاب مفاصل) و دیگر اختلالات التهابی باشد.
مصرف سرکه سیب تأثیر قابل‌توجهی در کنترل درد مزمن و التهاب دارد. خاصیت‌های ضد التهابی عسل می‌تواند به درمان درد آرتریت و دیگر بیماری‌های التهابی کمک کند.
۲. درمان سوزش سر دل و رفلاکس اسید
نوشیدن سرکه سیب به همراه عسل می‌تواند به شما کمک کند تا از علائم سوزش سر دل، که نوعی حس سوزش در معده پس از غذا خوردن است، رهایی یابید. هر دو ماده به متعادل کردن اسید معده کمک کرده و عسل هم خواص ضد التهابی و تسکین‌دهنده برای مری است.
سرکه سیب نتایجی مشابه با آنتی‌اسیدها دارد و می‌تواند علائم سوزش معده را کاهش دهد. محققان بیان کردند که این ماده ممکن است برای افرادی که به درمان‌های سوزش سر دل پاسخ نمی‌دهند هم مفید باشد.
۳. بهبود سلامت دستگاه گوارش
سرکه سیب و عسل تنها علائم سوزش سر دل را برطرف نمی‌کنند، بلکه سلامت دستگاه گوارش را نیز بهبود می‌بخشند. خاصیت اسیدی سرکه سیب به تحریک آنزیم‌های ضروری برای هضم مناسب کمک می‌کند و عسل هم می‌تواند بسیاری از مشکلات گوارشی را تسکین دهد.
گروه نشر ساینس کیو (The ScienceQ Publishing Group) از هاروارد گزارش داد که سرکه سیب به هضم بهتر غذا کمک می‌کند و …
“““html
تا پروتئین‌ها تجزیه شوند و همچنین هضم چربی‌های دستگاه گوارش را تحریک می‌کند.
۴. تسریع روند کاهش وزن
یکی از مزایای استفاده منظم از ترکیب عسل و سرکه سیب برای سلامتی این است که می‌تواند به کم کردن وزن کمک کند. سرکه سیب باعث کاهش اشتها می‌شود، سطح قند خون‌تان را کنترل می‌کند و از انباشته شدن چربی در بدن جلوگیری می‌کند.
آیا واقعاً این ترکیب به کم کردن وزن شما کمک می‌کند؟ یک مطالعه جالب در ژاپن نشان داده که مصرف ۳۰ میلی‌لیتر سرکه با ۵۰۰ میلی‌لیتر آب به طور روزانه، موجب کاهش چربی بدن و سایز دور کمر در افرادی با اضافه وزن می‌شود. همچنین تحقیق دیگری نشان می‌دهد که اضافه کردن سرکه به وعده‌های غذایی باعث می‌شود احساس سیری بیشتری داشته باشید و در نتیجه کالری کمتری دریافت کنید.
۵. کاهش کلسترول
نوشیدن ترکیب عسل و سرکه سیب به شما کمک می‌کند که به طور طبیعی سطح کلسترول خود را کاهش دهید و سلامت خون‌تان را حفظ کنید.
مجله تغذیه بریتانیا گزارش می‌دهد که اسید استیک موجود در سرکه به بدن کمک می‌کند که چربی‌ها را بهتر پردازش کرده و تولید صفرا را افزایش دهد و به این ترتیب سطح کلسترول را کاهش دهد.
تحقیقی درباره اثرات عسل بر کاهش کلسترول نشان می‌دهد که مصرف منظم عسل باعث کاهش کلسترول LDL (کلسترول بد) و افزایش کلسترول HDL (کلسترول خوب) می‌شود.
۶. بهبود سلامت قلب
مصرف نوشیدنی سرکه سیب و عسل علاوه بر کاهش کلسترول، به بهبود سلامت کلی قلب و جلوگیری از مشکلات قلبی نیز کمک می‌کند.
تحقیقات درباره خواص پزشکی عسل نشان می‌دهد که این ماده سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در عسل می‌توانند به پیشگیری از بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کنند. برای مثال، عسل جلوی لخته شدن خون را می‌گیرد و کلسترول «بد» را کاهش می‌دهد و این به نوبه خود خطر سکته مغزی و حمله قلبی را کم می‌کند. همچنین سرکه سیب با کاهش کلسترول و فشار خون بالا به سلامت قلب کمک می‌کند.
۷. کاهش فشار خون
یکی دیگر از مزایای سرکه و عسل این است که به طور طبیعی فشار خون را کاهش می‌دهد و این به نفع قلب است. به واقع، هم عسل و هم سرکه سیب ویژگی‌هایی دارند که برای کاهش فشار خون مفید هستند.
یک مطالعه در ژاپن نشان داد که اسید استیک موجود در سرکه نقش مهمی در کاهش فشار خون بالا دارد. مجله Oxidative Medicine and Cellular Longevity گزارش داده که مصرف منظم عسل می‌تواند استرس اکسیداتیو را کاهش دهد و این باعث کاهش فشار خون بالا می‌شود.
۸. کاهش سطح قند خون
سرکه سیب و عسل می‌توانند به افرادی که دیابت دارند کمک کنند تا سطح قند خون خود را بهتر کنترل کنند. هم عسل و هم سرکه سیب بر حساسیت به انسولین تاثیر مثبت دارند و مزایای زیادی برای سلامتی دارند.
انجمن دیابت آمریکا (ADA) گزارشی منتشر کرد که نشان می‌دهد سرکه می‌تواند حساسیت به انسولین را بهبود بخشد و تاثیر مشابهی با داروهایی مانند متفورمین یا آکاربوز که برای کنترل دیابت نوع ۲ استفاده می‌شوند، داشته باشد. همچنین ADA اشاره کرده که مصرف سرکه در شب می‌تواند تاثیر مثبتی بر سطح قند خون ناشتا داشته باشد.
۹. افزایش سطح انرژی
نوشیدن سرکه سیب و عسل در صبح یا قبل از ورزش، می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد.
مجله Science American مطالعه‌ای از دانشگاه ممفیس را منتشر کرد که نشان می‌دهد عسل در افزایش سطح انرژی نیز به خوبی گلوکز کار می‌کند. آنها دریافتند که عسل یکی از موثرترین اشکال کربوهیدراتی است که می‌توانید قبل از ورزش مصرف کنید.
اگرچه مطالعاتی درباره وجود رابطه مستقیم بین سرکه سیب و افزایش انرژی وجود ندارد، اما می‌توانید ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری از آن را با یک قاشق چای‌خوری عسل مخلوط کنید و در یک لیوان آب بنوشید تا از مزایای آن بهره‌مند شوید و به طور طبیعی به پاکسازی کبد کمک کنید.
۱۰. درمان گلو درد
خواص ضدعفونی‌کننده سرکه سیب و عسل می‌تواند به از بین بردن عفونت‌هایی که باعث گلو درد می‌شوند، کمک کند. همچنین خواص ضد میکروبی و تسکین‌دهنده عسل به طور طبیعی به کاهش درد گلو کمک می‌کند.
“““html
بین رفتن میکروب‌های گلو می‌شود. سرکه سیب هم از قدیم درمان موثری برای گلو درد بوده است.
۱۱. درمان سرفه
عسل همیشه به عنوان یک درمان طبیعی برای سرفه پیشنهاد شده است. تحقیقات پزشکی هم نشان داده‌اند که عسل به بهبود سرفه کمک می‌کند. بر اساس گزارشی از ژورنال Family Practice، یک قاشق غذاخوری عسل به اندازه شربت سرفه موثر است، بدون اینکه عوارض جانبی داشته باشد.
سرکه سیب نیز می‌تواند سرفه را کاهش دهد. سقراط این ترکیب عسل و سرکه را برای درمان سرفه تجویز کرده است.
۱۲. بهبود سلامت پوست
عسل و سرکه سیب ترکیبی عالی برای سلامت پوست هستند. آنها برای درمان مشکلاتی مثل اگزما، پسوریازیس، آکنه روزاسا و آکنه استفاده می‌شوند. این ترکیب همچنین از عفونت‌های پوستی که به خاطر میکروب‌ها به وجود می‌آیند، جلوگیری می‌کند و به تعادل pH پوست کمک می‌کند.
عسل به عنوان یک درمان طبیعی برای نرم و مرطوب کردن پوست شناخته شده است.
۱۳. درمان جوش و آکنه
ترکیب عسل و سرکه سیب یک روش مؤثر برای درمان آکنه است. تحقیقات نشان می‌دهند که سرکه سیب یک ضد میکروب خوب است. شما می‌توانید از سرکه سیب برای تمیز کردن چربی و کثیفی از پوست خود استفاده کنید. عسل نیز به بهبود پوست آسیب دیده کمک می‌کند و میکروب‌هایی که ممکن است باعث آکنه شوند را از بین می‌برد.
۱۴. کاهش التهاب بدن
ترکیب عسل و سرکه سیب به حفظ سطح pH قلیایی مناسب کمک می‌کند و به این ترتیب از التهاب در بدن جلوگیری می‌کند. کارشناسان مانند دکتر اتو واربورگ، که برنده جایزه نوبل است، ادعا می‌کنند که التهاب‌ها با سطح اسیدی بالا در بدن در ارتباط هستند. وقتی pH بدن کمتر از ۷ باشد، بیمار می‌شویم.
سرکه به طور طبیعی اسیدی است، اما بعد از مصرف به قلیایی تبدیل می‌شود. عسل نیز pH پایینی دارد اما وقتی وارد بدن شود، قلیایی می‌شود.
این دو ماده به عنوان یک راه عالی برای از بین بردن اسیدیته بیش از حد بدن (به خاطر سبک زندگی استرس‌زا و غذاهای ناسالم) عمل می‌کنند. بدن ما بهترین عملکرد را دارد زمانی که pH آن حدود ۷.۴ باشد که یعنی کمی قلیایی است.
۱۵. رفع بوی بد دهان
خصوصیات ضد میکروبی عسل و سرکه سیب می‌تواند به از بین بردن بوی بد دهان کمک کند. این بوی بد می‌تواند به خاطر میکروب‌های روی دندان‌ها یا حتی زخم معده باشد.
نوشیدن عسل و سرکه سیب صبح‌ها و با معده خالی می‌تواند به حذف باکتری‌ها از دهان کمک کند. این دو ماده همچنین می‌توانند به درمان زخم معده کمک کنند. بر اساس گزارشی، عسل مانوکا می‌تواند گونه باکتری هلیکوباکتر پیلوری، که عامل اصلی زخم معده است، را از بین ببرد.
۱۶. بهبود سلامت موها
ترکیب عسل و سرکه سیب برای سلامتی مو نیز مفید است و می‌تواند موها را سالم و براق نگه دارد.
خصوصیات اسیدی سرکه سیب به تنظیم سطح pH پوست سر کمک می‌کند. اگر پوست سرتان دچار شوره و خارش است، این نشان‌دهنده افزایش pH آن است. خواص ضدعفونی‌کننده سرکه سیب می‌تواند عفونت‌های قارچی و باکتریایی که باعث شوره سر می‌شوند را از بین ببرد.
مطالعات نشان داده‌اند که عسل همچنین می‌تواند در مبارزه با عفونت‌های قارچی پوست سر موثر باشد. استفاده از عسل می‌تواند خارش، شوره و ریزش مو را کاهش دهد.
۱۷. پیشگیری از برخی سرطان‌ها
برخی تحقیقات اولیه نشان داده‌اند که سرکه می‌تواند رشد برخی از سلول‌های سرطانی را کنترل کند. یک مطالعه در چین نشان داد که خوردن لوبیا، سبزیجات و سرکه می‌تواند خطر سرطان مری را کاهش دهد.
در آزمایشات بالینی، اثبات شده است که عسل مانوکا خاصیت ضد سرطانی دارد. تحقیقاتی نشان داده‌اند که عسل به مهار رشد سلول‌های سرطانی کمک می‌کند و توانایی درمان‌های متعارف سرطان را افزایش می‌دهد.
همچنین سرکه سیب و عسل ترکیبی فوق‌العاده برای مبارزه با سرطان ایجاد می‌کنند، ولی تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است تا نتایج قطعی‌تری به دست آید.
منبع : مشرق نیوز
سایت رضیم
“`