“`html
آویشن، رزماری، نعنا، مریم گلی و گیاهان دیگر، با عطر خوششان یادآور طبیعت هستند. این گیاهان معطر از زمان‌های قدیم به‌عنوان دارو مورد استفاده قرار گرفته‌اند.
در این مقاله به برخی از خواص 8 گیاه معطر اشاره می‌کنیم و پیشنهاد می‌دهیم از طعم و خواص درمانی آنها بهره‌مند شوید. با ما باشید.
آویشن: ضدعفونی کننده
آویشن حاوی ماده‌ای به نام «تیمول» است که می‌تواند باکتری‌ها را از بین ببرد. این گیاه معطر به عنوان یک ضدعفونی کننده و ضد ویروس قوی شناخته می‌شود. آویشن به تسکین سرفه و رفع خلط‌ها کمک می‌کند و همچنین برای هضم بهتر غذا مفید است. جالب است بدانید که آویشن آهن نیز دارد.
روش استفاده
آویشن تازه عطر و طعم بیشتری دارد. می‌توانید از این گیاه در تهیه سوپ، خورش و سس‌ها استفاده کنید. همچنین به خوشمزه‌تر شدن جوجه کباب، کباب و ماهی کمک می‌کند. می‌توانید پودر آویشن را به غذا اضافه کرده و همچنین از جوشانده آن نیز بهره ببرید. در داروخانه‌ها کپسول و اسانس خوراکی آویشن نیز موجود است.
توجه داشته باشید که مصرف آویشن برای افرادی که فشار خون بالا دارند توصیه نمی‌شود. قبل از استفاده حتماً با پزشک خود مشورت کنید. همچنین مصرف اسانس خوراکی آویشن برای زنان باردار، شیرده و کودکان ممنوع است.
رزماری: برای هضم غذا
رزماری خاصیت ضد اسپاسم و ادرار آور دارد و به هضم غذا کمک می‌کند. این گیاه می‌تواند مشکلات کبدی را تسکین دهد.
روش مصرف
رزماری تازه را ریز خرد کرده و به سس‌ها اضافه کنید. این گیاه به سس‌ها و مایه‌های طعم‌دهنده طعمی خوشمزه می‌بخشد. همچنین می‌توانید از پودر آن در سالادها استفاده کنید. اگر مشکل کبدی دارید، می‌توانید از اسانس خوراکی رزماری استفاده کنید، اما بهتر است با پزشک یا داروساز مشورت کنید. استفاده بیش از حد از این گیاه می‌تواند به کلیه‌ها آسیب برساند.
مریم گلی: دوست سلامت خانم‌ها
مریم گلی حاوی استروژن گیاهی است و به همین دلیل به آن «دوست خانم‌ها» می‌گویند. این گیاه می‌تواند گرگرفتگی ناشی از یائسگی را کاهش دهد و به کنترل تعریق کمک کند. مریم گلی خاصیت ضد باکتری، ضد عفونی کننده و التیام دهنده زخم نیز دارد.
روش مصرف
این گیاه طعمی خاص به گوشت قرمز، مرغ، پنیر و همچنین روغن‌ها و سرکه می‌دهد. از برگ‌های خشک مریم گلی استفاده کنید، زیرا عطر و طعم بیشتری دارند. مریم گلی به صورت کپسول نیز در دسترس است.
معرفی داروهای گیاهی و شیوه مصرف آن
مریم گلی می‌تواند تعریق بیش از حد را کاهش دهد. برای این منظور، 10 برگ مریم گلی و چند پر اسطوخودوس را در آب بجوشانید و هر شب پاها یا دست‌ها را به مدت 10 دقیقه در این محلول قرار دهید.
توجه کنید که گیاهان دارویی نیز گاهی خطرناک هستند و مصرف بیش از حد آنها می‌تواند مسمومیت ایجاد کند. بنابراین در مصرف این گیاهان احتیاط کنید و اگر مشکل خاصی دارید، پیش از استفاده با پزشک خود مشورت کنید.
ریحان: ادرار آور
ریحان می‌تواند به درمان باد شکم کمک کند و خاصیت ادرار آوری دارد.
“`
عضلات معده و روده با هم کار می‌کنند و کمک می‌کنند تا خون به خوبی در بدن جریان پیدا کند. ریحان خاصیتی دارد که به کاهش التهاب کمک می‌کند، به این معنی که می‌تواند درد را کمتر کند و سیستم عصبی را تقویت کند.
روش مصرف
بهتر است از ریحان تازه استفاده کنید، زیرا ریحان خشک طعم خود را از دست می‌دهد. می‌توانید ریحان خرد شده را با سیر و روغن زیتون ترکیب کرده و به غذاهای مختلف خود طعم معرکه‌ای دهید. اگر می‌خواهید ریحان را روی برنج یا پاستاها بریزید، بهتر است در مرحله پایانی پخت این کار را کنید تا طعم آن حفظ شود.
سیر: ضدعفونی‌کننده و محافظ سلامتی
سیر بدون شک یکی از محبوب‌ترین و مفیدترین گیاهان معطر است. سیر دارای موادی مانند آلیسین (که به طعم سیر مربوط می‌شود)، گوگرد، ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید است.
سیر به تمیز کردن روده‌ها کمک می‌کند، برای قلب و عروق مفید است و خاصیت آنتی‌اکسیدانی دارد. همچنین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و به کاهش کلسترول بد و افزایش کلسترول خوب کمک می‌کند.
روش مصرف
برای استفاده از سیر نیازی به راهنمایی ما نیست، کافیست سیر را به غذاهایتان اضافه کنید و از طعم و خواص آن بهره‌مند شوید.
زنجبیل: انرژی‌زا
زنجبیل نه تنها به عنوان ادویه در آشپزی استفاده می‌شود، بلکه در طب سنتی نیز کاربرد فراوانی دارد. این گیاه انرژی‌زا است، به هضم غذا کمک می‌کند و می‌تواند علائم سرماخوردگی، سردرد و حالت تهوع را کاهش دهد.
روش استفاده
زنجبیل سرشار از مواد معدنی است و میزان سدیم آن کم است. اگر نیاز به رژیم غذایی کم نمک دارید، می‌توانید از زنجبیل تازه یا پودر آن برای طعم‌دهی به گوشت و غذاهای دیگر استفاده کنید. همچنین می‌توانید پودر زنجبیل را به چای یا شیر اضافه کنید. برای کاهش حالت تهوع شما می‌توانید یک تکه ریشه زنجبیل را بجوید یا از جوشانده آن استفاده کنید.
توجه داشته باشید که گیاهان دارویی هم می‌توانند خطرناک باشند و مصرف بیش از حد آنها ممکن است باعث مسمومیت شود. پس در مصرف این گیاهان مراقب باشید و اگر مشکلی دارید، قبل از مصرف با پزشک مشورت کنید.
نعنا مفید برای هضم غذا
نعنا خاصیت تقویت‌کنندگی و نیروبخشی دارد و به هضم غذا کمک می‌کند. این گیاه عملکرد معده، کبد، و روده‌ها را بهتر می‌کند. همچنین از حالات تهوع جلوگیری می‌کند.
برگ‌های تازه نعنا به غذا، چای و نوشیدنی‌های سرد مانند دوغ طعم دلپذیری می‌دهند. برای مثال، هنگام خوردن نان و پنیر، اضافه کردن چند برگ نعنا و گردو واقعا لذیذ خواهد بود!
عرق، دم‌کرده و یا عصاره نعنا نیز موجود هستند که می‌توانید از آنها بهره‌مند شوید. اگر مشکل بی‌خوابی دارید، بهتر است قبل از خواب از نعنا استفاده نکنید زیرا ممکن است باعث بی‌خوابی شود.
اسطوخودوس: آرامش‌بخش
اسطوخودوس می‌تواند برای دور کردن حشرات مفید باشد. این گیاه خاصیت ضدعفونی، آرام‌بخشی و تسکین‌دهندگی دارد و می‌تواند به کاهش سردرد نیز کمک کند.
روش مصرف
می‌توانید گل‌های اسطوخودوس را به سالادهای خود اضافه کنید. این گل‌ها بسیار معطر هستند و تنها چند عدد از آنها کافی است. اگر دچار میگرن هستید، می‌توانید با چند قطره از عصاره خوراکی اسطوخودوس پیشانی یا شقیقه‌های خود را ماساژ دهید.