“`html
آموزش جوجه کباب با سس بادام زمینی
سلام! امروز می‌خواهیم درباره یک دستور خوشمزه برای تهیه جوجه کباب با سس بادام زمینی صحبت کنیم. این غذا برای کسانی که به دنبال تنوع در غذاهای خود هستند، انتخاب عالی است. جوجه کبابی که در این دستور آماده می‌کنیم، خوش‌عطر و خوشمزه است و با سس بادام زمینی سرو می‌شود که یک سس creamy و کمی شیرین است.
برای تهیه این غذا، ابتدا باید سینه مرغ را به تکه‌های کوچک برش دهید و سپس با ترکیبی شامل سویا سس، شکر، سیر، پودر زنجبیل، نمک و فلفل مزه‌دار کنید. سپس باید آن را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا طعم‌دار شود. بعد از آن، سس بادام زمینی را با آبلیموترش، مابقی سویا سس، شکر قهوه‌ای و سیر مخلوط کنید. تکه‌های مرغ را به سیخ بزنید و آنها را در تابه یا فر بپزید. در نهایت، جوجه‌ها را همراه با سس بادام زمینی سرو کنید و از یک وعده خوشمزه و متفاوت لذت ببرید.
| مواد لازم برای 2 نفر | مقدار |
| سیر | ۴ حبه |
| کره بادام زمینی | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر قهوه‌ای | ۱ قاشق غذاخوری |
| سویا سس | ۱/۴ پیمانه |
| سینه مرغ | ۵۰۰ گرم |
| پودر زنجبیل | ۱ قاشق غذاخوری |
| آبلیموترش | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک، فلفل سیاه | به مقدار لازم |
آموزش جوجه کباب با سس بادام زمینی
مرحله 1: آماده‌سازی مرغ
ابتدا سینه مرغ را از استخوان جدا کنید، بشویید و سپس به تکه‌های دلخواه برش دهید. این تکه‌ها را داخل یک کاسه بگذارید تا آب اضافه‌شان خارج شود. این کار به مرغ کمک می‌کند تا بهتر مزه‌ها را بگیرد.
مرحله 2: مزه‌دار کردن مرغ
نصف مقدار سویا سس، شکر، دو حبه سیر رنده شده، پودر زنجبیل و کمی نمک و فلفل سیاه را به مرغ اضافه کنید و همه‌چیز را بخوبی با هم مخلوط کنید. سپس کاسه را با سلفون بپوشانید و آن را برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا مرغ طعم‌دار شود.
مرحله 3: تهیه سس بادام زمینی
کره بادام زمینی، آبلیموترش، باقی مانده سویا سس، شکر قهوه‌ای، نمک، فلفل سیاه و باقی مانده سیرها را در یک کاسه مخلوط کنید. همه‌چیز را بخوبی هم بزنید تا سس یکدست و خوشمزه‌ای تهیه شود.
مرحله 4: آماده‌سازی برای پخت
مرغ‌های طعم‌دار شده را به سیخ‌های چوبی بزنید. این کار کمک می‌کند که پخت مرغ‌ها آسان‌تر و یکنواخت‌تر بشود.
مرحله 5: پخت جوجه کباب
مرغ‌های سیخ شده را بر روی گریل یا در تابه بگذارید و آنها را بپزید
“““html
جوجه‌ها را در یک تابه مخصوص کبابساز که قبلاً با کمی روغن چرب شده قرار دهید یا اینکه می‌توانید آنها را در فر که از قبل گرم شده است، به مدت 15 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بپزید تا خوب برشته و طلایی شوند.
مرحله 6: زمان سرو کردن
جوجه کباب‌های آماده شده را در کنار سس بادام زمینی سرو کنید. این ترکیب همراه با برنج یا سبزیجات بخارپز، یک وعده غذایی خوشمزه و کامل را درست می‌کند.
مرحله 7: نکات پایانی
وقتی از سس سویا برای طعم‌دار کردن مرغ استفاده می‌کنید، به مقدار نمک آن دقت کنید چون ممکن است غذا را خیلی شور کند. اگر بخواهید، می‌توانید جوجه‌ها را روی زغال داغ کباب کنید و با سس بادام زمینی سرو کنید تا طعم دودی و خاصی بگیرند.
این‌ها رو هم امتحان کن!
- روش تهیه جوجه کباب سبز خوشمزه به سبک رستورانی
- طرز تهیه جوجه کباب فوق العاده خوشمزه به سبک رستورانی
- روش تهیه جوجه کباب با استخوان خوشمزه به سبک رستورانی
- طرز تهیه جوجه کباب فسنجانی خوشمزه به روش سنتی شمالی
- روش تهیه جوجه کباب در فر خوشمزه و مخصوص رستورانی