آموزش سوپ بهشت

سوپ بهشت یکی از سوپ‌های لذیذ و محبوب در ترکیه است که با مواد مختلف تهیه می‌شود. برای یادگیری کامل طرز تهیه این سوپ خوشمزه، لطفاً با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش سوپ بهشت

مرحله اول

برای شروع، کره را در یک قابلمه مناسب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا کاملاً ذوب شود. سپس، آرد ذرت را به آن افزوده و حدود ۲ تا ۳ دقیقه تفت دهید.

مرحله دوم

بعد از اینکه آرد ذرت کمی سرخ شد، سیب‌زمینی را پوست کنده و به تکه‌های کوچک خرد کنید. سپس آن را با آب سرد بشویید و به قابلمه اضافه کنید. سیب‌زمینی را حدود ۴ تا ۵ دقیقه تفت دهید.

مرحله سوم

در این مرحله، پیاز را به صورت ریز خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. آن را کمی تفت دهید تا نرم و شفاف شود. سپس، کمی نمک، فلفل سیاه و پودر سیر به قابلمه اضافه کنید و دوباره کمی تفت دهید.

مرحله چهارم

بعد از اینکه عطر ادویه‌ها آزاد شد، آب و آب مرغ را به قابلمه اضافه کنید و حرارت را بالا ببرید تا آب به جوش بیاید. بعد از اینکه آب به جوش آمد، حرارت را کاهش دهید تا سیب‌زمینی‌ها خوب بپزند.

مرحله پنجم

زمانی که سیب‌زمینی‌ها کاملاً پخته شدند، سوپ را داخل مخلوط‌کن ریخته و خوب میکس کنید تا بافتش نرم و یکدست شود. سپس دوباره سوپ را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید.

مرحله ششم

اجازه دهید سوپ به خوبی جا بیفتد، سپس آن را در ظرف دلخواه ریخته و سرو کنید. در ترکیه، برای تزئین این سوپ، مقداری فلفل قرمز خرد شده را در روغن تفت می‌دهند و روی سوپ قرار می‌دهند.