آموزش سیب زمینی کره ای

سیب زمینی کره ای یک غذای ساده و خوشمزه از ترکیه است که به روش های مختلف تهیه می‌شود. برای یادگیری دقیق و مرحله به مرحله تهیه این غذا، با سایت رضیم همراه باشید.

آموزش سیب زمینی کره ای

مرحله اول

برای درست کردن سیب زمینی کره ای خوشمزه، ابتدا سیب زمینی‌ها را پوست بکنید. سپس آن‌ها را درون آبکش قرار دهید و با آب سرد خوب بشویید تا نشاسته آن‌ها کاملاً از بین برود.

مرحله دوم

در این مرحله، یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کنید و آن را روی حرارت بالا بگذارید تا آب زودتر بجوشد. سپس یک قاشق نمک به آب اضافه کرده و کمی هم بزنید تا نمک خوب حل شود.

مرحله سوم

زمانی که آب به جوش آمد، سیب زمینی‌ها را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید حدود ۱۵ دقیقه در آب جوش بمانند تا نیم پز شوند. بعد از این زمان، سیب زمینی‌ها را درون آبکش بیندازید تا آب اضافی آن‌ها خارج شود.

مرحله چهارم

در این مرحله، فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس روغن زیتون و کره را با نمک، فلفل سیاه، آویشن و فلفل قرمز در یک کاسه کوچک با هم مخلوط کنید.

مرحله پنجم

حالا سیب زمینی‌ها را به همراه سیر و پیاز درون سینی فر بریزید. سپس ترکیب کره و ادویه‌ها را روی آن‌ها بریزید و سیب زمینی‌ها را خوب زیر و رو کنید تا تمام سطح آن‌ها به ترکیب آغشته شود. سپس سینی را درون فر قرار دهید تا سیب زمینی‌ها به رنگ طلایی درآیند.

مرحله ششم

زمانی که یک طرف سیب زمینی‌ها طلایی شد، سینی را از فر خارج کرده و سیب زمینی‌ها را برگردانید. دوباره سینی را در فر بگذارید تا طرف دیگر آن‌ها هم خوب رنگ بگیرد و طلایی شود.

مرحله هفتم

وقتی هر دو طرف سیب زمینی‌ها طلایی شد، سینی را از فر بیرون بیاورید. سپس سیب زمینی‌ها را در ظرف مورد نظر قرار دهید و بقیه کره را روی آن‌ها بریزید. حالا آن‌ها را با سس دلخواه سرو کنید.