“`html
آموزش کاپ کیک اسفناج
کاپ کیک اسفناج یکی از خوشمزه‌ترین و کوچک‌ترین کیک‌هاست که برای مهمانی‌ها و پذیرایی بسیار عالی است. اگر می‌خواهید با مراحل کامل و گام به گام آموزش کاپ کیک اسفناج آشنا شوید، در ادامه با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.
| مواد لازم کاپ کیک اسفناج |
|
| تخم مرغ | ۳ عدد |
| شکر | ۱ لیوان سرخالی |
| وانیل | ½ قاشق چایخوری |
| آرد | ۱٫۵ لیوان |
| اسفناج | ۵ برگ بدون ساقه |
| شیر | ¾ لیوان |
| روغن مایع | ¾ لیوان |
| مواد لازم برای فیلینگ نارگیلی |
|
| سفیده تخم مرغ | ۲ عدد |
| شکر | ½ لیوان |
| پودر نارگیل | ½ لیوان |
آموزش کاپ کیک اسفناج
مرحله اول
برای تهیه کاپ کیک اسفناج خوشمزه، در ابتدا پودر نارگیل را به همراه سفیده تخم مرغ و شکر درون یک کاسه مناسب بریزید و با چنگال خوب هم بزنید تا همه مواد کاملاً مخلوط شوند و سفیده تخم مرغ گلوله نشود.
مرحله دوم
حالا کاسه را روی بخار کتری قرار دهید و بنماری کنید تا شکر کاملاً در مخلوط حل شود. سپس فر را در دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود و بعد به تهیه کیک بپردازیم.
مرحله سوم
برای این مرحله، اسفناج را با یک چهارم از مقدار شیر در غذاساز یا مخلوط‌کن بریزید و تا زمانی که کاملاً مخلوط و یکنواخت شود، میکس کنید. در ادامه…
“`
تخم‌مرغ‌ها را با شکر و وانیل در یک کاسه مناسب می‌ریزیم.
مرحله چهارم
سپس با همزن برقی خوب مخلوط می‌کنیم تا بافت تخم‌مرغ‌ها کرم رنگ و کش‌دار شود. حالا به ترتیب روغن مایع و شیر را اضافه می‌کنیم و فقط تا وقتی که خوب مخلوط شود هم می‌زنیم. بعد مخلوط اسفناج و شیر را هم به آن اضافه می‌کنیم.
مرحله پنجم
سپس دوباره هم می‌زنیم تا مخلوط اولیه کیک یکدست شود. حالا آرد و بیکینگ پودر را سه بار الک کرده و به آرامی به کاسه اضافه می‌کنیم و با لیسک به صورت دورانی هم می‌زنیم تا مایه کیک یکنواخت شود.
مرحله ششم
بعد از آن، درون قالب مافین کاغذهای مخصوص می‌گذاریم و دو سوم حجم آنها را با مایه کیک پر می‌کنیم. حالا مخلوط پودر نارگیل را درون قیف یک‌بار مصرف می‌ریزیم و نوک آن را به صورت نازک برش می‌زنیم.
مرحله هفتم
سپس مواد میانی را در وسط کیک‌ها می‌ریزیم و سینی را در فر قرار می‌دهیم تا کاپ‌کیک‌ها به مدت ۲۰ دقیقه بپزند و روی آنها طلایی شود. در نهایت آنها را به همراه چای سرو می‌کنیم. نوش جان.