آموزش کوکو سبزی در فر

کوکو یکی از غذاهای محبوب است که با مخلوط کردن سبزیجات مختلف و تخم مرغ تهیه می‌شود. کوکو سبزی با استفاده از سبزی خاصی به نام سبزی کوکو به همراه تخم‌مرغ و افزودنی‌هایی همچون زرشک و گردو درست می‌شود. این غذا را می‌توان هم در فر و هم روی اجاق گاز پخت و سرخ کرد. کوکو سبزی بسیار خوشمزه است و پخت آن به خاطر سادگی‌اش، سریع و آسان است. می‌توان از این غذا به عنوان پیش‌غذا در مهمانی‌ها یا جشن‌های تولد استفاده کرد. آماده‌سازی آن ساده است و در زمان کمی می‌تواند تنوعی به سفره شما بدهد. برای مشاهده مراحل کامل و دقیق آموزش تهیه کوکو سبزی در فر، ادامه مطلب را دنبال کنید.

آموزش کوکو سبزی در فر

مرحله اول

برای درست کردن کوکو سبزی خوشمزه و شیک در فر، اولین کار این است که یک کاسه مناسب بردارید و تخم‌مرغ‌ها را داخل آن بشکنید. سپس تخم‌مرغ‌ها را به خوبی هم بزنید تا کاملاً مخلوط شوند و حالت لختگی نداشته باشند.

مرحله دوم

بعد از اینکه تخم‌مرغ‌ها را خوب مخلوط کردید، ماست و گردوی ریز شده را به آن اضافه کنید و دوباره هم بزنید. سپس پیاز را با دقت بشویید و پوستش را جدا کنید و به صورت ریز خرد کنید. پیازهای خرد شده را به مخلوط اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

مرحله سوم

حالا زرشک و آرد، نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و همه مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس سبزی کوکو خرد شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. چند دقیقه صبر کنید تا مواد کمی استراحت کنند و عطر و طعم آن‌ها بهتر شود.

مرحله چهارم

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. سپس ته قالب را کمی چرب کرده و مخلوط کوکو را داخل قالب بریزید. آن را به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا خوب پخته شود. وقتی پخته شد آن را برش داده و در یک ظرف زیبا سرو کنید.