آموزش کیک زردآلو

کیک زردآلو یکی از کیک‌های خوشمزه و معروف است که می‌توان آن را به روش‌های مختلف تهیه کرد. برای یادگیری طرز تهیه کامل و مرحله به مرحله کیک زردآلو، با سایت آموزشی رضیم همراه باشید.

آموزش کیک زردآلو

مرحله اول

برای درست کردن کیک زردآلو خوشمزه، اول فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید و بگذارید تا خوب گرم شود. بعد تخم‌مرغ‌ها، شکر و وانیل را در یک کاسه مناسب بریزید.

مرحله دوم

حالا مخلوط داخل کاسه را با همزن برقی، با سرعت بالا به مدت ۵ تا ۷ دقیقه هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها روشن و کش‌دار شوند. سپس شیر، روغن مایع و گلاب را یکی یکی به کاسه اضافه کنید و هر کدام را به مدت ۳۰ ثانیه هم بزنید.

مرحله سوم

در این مرحله، آرد و بکینگ پودر را سه بار الک کنید و کم‌کم به کاسه اضافه کنید. حالا با همزن برقی در دور کند یا با لیسک هم بزنید تا همه چیز خوب مخلوط شود و یکدست شود.

مرحله چهارم

اکنون قالب مورد نظر را با کاغذ روغنی بپوشانید و مایه کیک را داخل آن بریزید. سپس با یک سیخ چوبی داخل مایه کیک بچرخانید تا حباب‌های هوا بیرون بیایند. بعد هسته زردآلوها را جدا کنید.

مرحله پنجم

حالا زردآلوها را به صورت نازک برش بزنید و روی مایه کیک بچینید. سپس قالب را در وسط فر قرار دهید و اجازه دهید کیک به مدت ۴۰ دقیقه بپزد. پس از ۳۰ دقیقه، کیک را تست کنید.

مرحله ششم

برای تست کیک، یک خلال دندان یا سیخ چوبی را در مرکز کیک فرو کنید و بیرون بیاورید. اگر چیزی به آن نچسبیده بود، یعنی کیک کاملاً پخته است. حالا قالب را از فر خارج کنید و بگذارید کیک کاملاً خنک شود.

مرحله هفتم

وقتی کیک خنک شد، آن را از قالب خارج کنید و در ظرف مورد نظر بگذارید. به سلیقه خود می‌توانید با پودر نارگیل و تکه‌های بادام تزیین کنید. در نهایت کیک را به اندازه‌های دلخواه برش زده و همراه چای تازه دم سرو کنید. نوش جان!