“`html
کدو حلوایی تنوری یکی از خوشمزه‌ترین و سالم‌ترین میان‌وعده‌ها است که می‌توانید به راحتی در خانه درست کنید. وقتی کدو حلوایی را در هواپز بپزید، طعم طبیعی آن حفظ می‌شود. این روش باعث می‌شود کدوها سالم‌تر باشند. در این مقاله از مجله رضیم، مراحل آماده‌سازی و طعم‌دهی کدو حلوایی تنوری را به صورت گام به گام برای شما توضیح می‌دهیم.
مواد مورد نیاز برای تهیه کدو حلوایی تنوری
برای تهیه کدو حلوایی تنوری در هواپز به مواد زیر نیاز دارید:
| نمک | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| فلفل سیاه | اختیاری |
| دارچین | اختیاری |
| عسل یا شکر قهوه‌ای | به دلخواه |
مراحل تهیه کدو حلوایی تنوری در هواپز
- مدت زمان آماده‌سازی و پخت این کدو حلوایی بین ۲۰ تا ۲۵ دقیقه است.
- شما می‌توانید با هر مقدار مواد اولیه که دارید، این کدو حلوایی جذاب را تهیه کنید.
- تهیه این کدو حلوایی آسان است.
مرحله اول: آماده‌سازی کدو حلوایی
کدو را با آب سرد بشویید و با یک دستمال خشک کنید.
بهتر است کدو را به دو نیم تقسیم کرده و دانه‌های داخل آن را با قاشق خارج کنید. سپس کدو را به قطعات متوسط (حدود ۲-۳ سانتی‌متر) برش دهید. این اندازه برای هواپز مناسب است و باعث می‌شود کدو به طور یکنواخت پخته شود.
یک کدو کوچک یا متوسط برای این دستور بهتر است.
کدوهای بزرگ‌تر معمولاً دیرتر می‌پزند. کدو حلوایی باید تازه، سالم و با پوست نازک باشد. اگر کدو خیلی نرم یا سخت باشد، کیفیت پخت آن کاهش می‌یابد. کدوهایی با رنگ نارنجی روشن و بدون لکه‌های قهوه‌ای انتخاب کنید.
بیشتر بخوانید: نکات پخت شلغم در هواپز و قابلمه
بیشتر بخوانید: روش پخت کدو حلوایی در مایکروفر
مرحله دوم: طعم‌دار کردن کدو حلوایی
کدوهای برش داده شده را در یک کاسه بزرگ بریزید.
کمی روغن زیتون روی کدوها ریخته و با دست‌هایتان آن‌ها را کاملاً به روغن آغشته کنید تا براق و مرطوب شوند.
در این مرحله نمک، فلفل سیاه و در صورت تمایل دارچین یا شکر قهوه‌ای را به کدوها اضافه کنید و آرام هم بزنید.
اگر طعمی شیرین و ملایم دوست دارید، کمی عسل یا شکر قهوه‌ای به کدوها اضافه کنید. این کار باعث می‌شود کدوها بعد از پخت خوشمزه‌تر و زیباتر شوند.
اضافه کردن سبزیجات تازه مانند آویشن یا ریحان به کدوهای تنوری طعمی خاص و دلچسب به غذا می‌دهد.
بیشتر بخوانید: رسپی براونی کدو حلوایی
مرحله سوم: آماده‌سازی و تنظیمات هواپز
دمای هواپز را روی ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید.
مدت زمان پخت کدو حلوایی تنوری در هواپز حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه است، اما می‌توانید بعد از ۱۰ دقیقه کدوها را بررسی کنید و در صورت نیاز ادامه دهید.
“““html
اگر نیاز بود، کدوها را بچرخانید تا همه یکنواخت طلایی شوند. اگر کدوها را کوچک‌تر برش داده‌اید، زمان پخت کوتاه‌تر می‌شود و اگر ابعاد کدو بزرگ‌تر است، باید زمان پخت را طولانی‌تر کنید.
برای نتیجه بهتر، کدوها را به صورت یک‌لایه در سینی هواپز بچینید تا همه‌ی قطعات به طور یکسان پخته شوند. این کار مانع چسبیدن قطعات به هم می‌شود و باعث می‌شود کدوها خوش‌طعم و برشته شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی کدو شکم پر
بیشتر بخوانید: رسپی سالاد گل کلم و هویج
مرحله چهارم: تزیین و سرو کدوها
بعد از اینکه کدوها طلایی شدند، آن‌ها را در ظرف سرو قرار دهید و به دلخواه با یک اسکوپ بستنی وانیلی، ماست یونانی، مغز گردو یا پنیر خامه‌ای تزیین کنید و نوش جان کنید.
امیدواریم که این رسپی از مجله آشپزی رضیم مورد پسند شما قرار گرفته باشد و بتوانید با رعایت مراحل و نکات بالا، کدوهای نرم، شیرین و خوش‌طعم تهیه کنید که هم برای میان‌وعده مناسب است و هم به عنوان یک پیش‌غذای جذاب سرو شود.