“`html
کرم لیمویی، یک دسر خوشمزه و خاص تابستانی
کرم لیمویی یکی از دسرهای میوه‌ای خوشمزه است که با لیموی تازه درست می‌شود و طعمی عالی دارد. این دسر برای مهمانی‌ها گزینه خوبی است. در ادامه، دستور پخت آسان کرم لیمویی را برای شما آماده کرده‌ام. برای تهیه این دسر به مواد زیر نیاز دارید:
- زرده تخم‌مرغ: ۲ عدد
- تخم‌مرغ کامل: ۲ عدد
- شکر: ۲/۳ پیمانه
- آبلیمو تازه: ¾ پیمانه
- پوست لیمو تازه (رنده شده): ۱ قاشق غذاخوری
- کره: ۵۰ گرم
- نمک: ۱/۸ قاشق چایخوری
- خامه صبحانه: ۸۰۰ گرم (۴ پاکت)
دستور تهیه دسر کرم لیمویی :
زرده‌های تخم‌مرغ و تخم‌مرغ کامل را همراه با شکر در یک کاسه مخلوط کنید تا یکدست شود.
آبلیمو و پوست لیمو را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.
مخلوط را در یک قابلمه روی حرارت کم قرار دهید و به طور مرتب هم بزنید تا غلیظ شود. این کار حدود ۸ تا ۱۰ دقیقه طول می‌کشد.
کره و نمک را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شوند.
حرارت را خاموش کنید و بگذارید کرم کمی خنک شود.
خامه را در یک کاسه جداگانه هم بزنید تا فرم بگیرد.
کرم خنک شده را به آرامی به خامه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید تا مخلوط شوند.
اکنون کرم لیمویی را در ظرف مورد نظر ریخته و به مدت ۳ تا ۴ ساعت در یخچال بگذارید تا سفت شود.
نکات تکمیلی جهت تهیه دسر کرم لیمویی:
اگر دوست دارید طعم لیمو قوی‌تری داشته باشید، می‌توانید آبلیمو بیشتری اضافه کنید.
همچنین می‌توانید از کمی وانیل یا عصاره لیمو در کرم استفاده کنید.
برای زیبایی بیشتر، می‌توانید کرم لیمویی را با برش‌های لیمو، توت فرنگی یا پودر قند تزئین کنید.
نوش جان!