کمپوت هلو یک دسر خوشمزه و سالم است که می‌توانید به سادگی در منزل درست کنید. این دسر طعمی عالی دارد و همچنین سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی است. در این مقاله از رضیم بلاگ روش تهیه کمپوت هلو را به شما آموزش می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه کمپوت هلو
برای تهیه این کمپوت خوشمزه به مواد زیر نیاز دارید:
| هلو رسیده | ۸ عدد |
| آب | ۱ پیمانه |
| شکر (اختیاری) | ۱/۲ پیمانه |
| آبلیمو (اختیاری) | ۱/۴ پیمانه |
| دارچین (اختیاری) | ۱ قاشق چای‌خوری |
روش تهیه کمپوت هلو
- مدت زمان تهیه این کمپوت حدود ۲۵ تا ۳۵ دقیقه است.
- مقدار مواد گفته شده در این رسپی برای ۳ تا ۴ نفر مناسب است.
- تهیه این کمپوت به راحتی انجام می‌شود و سختی آن متوسط است.
بیشتر بخوانید: ۴ روش برای رسیده کردن هلو نارس
مرحله اول: آماده‌سازی هلو
هلوهایی که انتخاب می‌کنید باید رسیده و سفت باشند. هلوهای له شده یا نارس طعم خوبی نمی‌دهند.
از هلوهای با پوست صاف و بدون لک استفاده کنید. هلوها را به خوبی بشویید و ساقه‌های آنها را جدا کنید.
هسته هلوها را با یک هسته‌گیر یا چاقو بردارید.
هلوها را به قطعات دلخواه (حلقه یا مکعب) برش بزنید.
مرحله دوم: آماده‌سازی شربت
در یک قابلمه آب، شکر و آبلیمو (در صورت تمایل) را مخلوط کنید.
شربت را روی حرارت متوسط بگذارید تا به جوش بیاید.
از آب تصفیه شده استفاده کنید و مقدار شکر را بر اساس سلیقه خود تنظیم کنید.
بیشتر بخوانید: علائم حساسیت به هلو چیست؟
مرحله سوم: افزودن هلوها به شربت
هلوهای برش‌خورده را به شربت در حال جوش اضافه کنید.
حرارت را کم کنید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه هلوها را در شربت بپزید تا نرم شوند.
مراقب باشید هلوها بیش از حد نپزند، چون له می‌شوند.
بیشتر بخوانید: رسپی کمپوت انبه خانگی
مرحله چهارم: افزودن دارچین و پخت کمپوت
در ۵ دقیقه آخر پخت، دارچین را به شربت اضافه کنید.
وقتی که هلوها نرم شدند، قابلمه را از روی حرارت بردارید.
کمپوت را قبل از سرو در دمای اتاق خنک کنید. می‌توانید آن را در یخچال بگذارید تا خنک‌تر شود.
این کمپوت خوشمزه را می‌توانید به تنهایی یا با بستنی و کیک سرو کنید.
بیشتر بخوانید: روش پوست کندن هلو
نکات و فوت و فن‌های تهیه کمپوت هلو
برای تهیه کمپوت هلو به ۵ نکته مهم توجه کنید:
- می‌توانید به جای شکر از عسل یا شربت خرما هم استفاده کنید.
- اگر می‌خواهید کمپوت ترش‌تر باشد، مقدار آبلیمو را بیشتر کنید.
- برای دادن عطر بیشتر، می‌توانید از ادویه‌هایمانند زنجبیل یا میخک استفاده کنید.
- کمپوت هلو را در ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید.
با دنبال کردن مراحل آسان و نکات اشاره شده در این مطلب از مجله آشپزی رضیم، می‌توانید به راحتی یک کمپوت هلو خوشمزه در خانه تهیه کنید و از طعم و خواص آن لذت ببرید.