“`html
معرفی درخت لیمو شیرین
لیمو شیرین با نام علمی (Citrus limetta) درختی کوچک هست که ممکن است تا ارتفاع ۴ متر رشد کند. برگ‌های این درخت به شکل تخم مرغی هستند و طول آن‌ها بین ۶ تا ۱۷ سانتیمتر است. گل‌های این درخت کوچک و سفید رنگ هستند و میوه آن گرد می‌باشد. زمان رسیدن میوه، پوست آن رنگ زرد می‌گیرد. درخت لیمو شیرین در مناطق جنوبی ایران، مانند استان‌های فارس، کرمان و هرمزگان، و همچنین در شمال کشور در گرگان، مازندران و گیلان رشد می‌کند.
لیمو شیرین نوعی لیمو است که طعم شیرین و اندازه‌ای بزرگ دارد. وقتی نام این میوه را می‌شنوید، شاید اولین چیزی که به ذهنتان می‌آید، فصل زمستان و سرماخوردگی باشد که در آن، چهار برش از این میوه محبوب طعم و عطر خوبی به چای می‌دهد. اما لیمو شیرین بسیار از فواید دیگر نیز برخوردار است که در ادامه درباره آن‌ها توضیح خواهیم داد.
خصوصیات ظاهری درخت لیمو شیرین
درخت لیمو شیرین به صورت پوشیده و پراکنده شاخ و برگ دارد. برگ‌ها به طور تدریجی میریزد و در فصل خزان کمی نمایان‌تر می‌شود. این درخت در مناطق گرم و نیمه مرطوب بهتر رشد می‌کند. اگر قصد دارید این درخت را در منزل بکارید، بهتر است آن را در بخش جنوبی ساختمان قرار دهید و از بادهای سرد دور نگه دارید. درخت لیمو شیرین زمانی که دما زیر ۱۰ درجه نرود، به خوبی رشد می‌کند. اگر هوا سرد شود، باید درخت را به مکانی محافظت شده منتقل کنید تا از یخ زدن در امان بماند.
نیازهای اکولوژیک درخت لیمو شیرین
درخت لیمو شیرین به نور کامل آفتاب نیاز دارد. این درخت نسبت به سرما مقاوم‌تر از دیگر مرکبات است و تا دمای منفی ۶ درجه هم خشک نمی‌شود. در مناطق سرد می‌توان آن را در گلدان کاشت و قبل از یخبندان، گلدان را در مکان روشن و دور از سرما قرار داد.
این درخت نیاز به آبیاری متوسط دارد و معمولاً هر ۷ تا ۱۰ روز یکبار آبیاری عمیق کافی است. در فصل گرما و زمانی که میوه‌ها در حال رشد هستند، بیشتر به آب نیاز دارد. هنگام آبیاری، بهتر است خاک اطراف تنه گیاه تا عمق ۹۰ سانتیمتر و شعاع حداقل ۳۰ سانتیمتری مرطوب شود. نیاز به آب بستگی به نوع و بافت خاک دارد؛ خاک سبک سریع‌تر آب را جذب می‌کند و خاک سنگین به آب بیشتری نیاز دارد.
در اکثر خاک‌ها رشد می‌کند، اما بهترین رشد را در خاک‌های غنی و کمی اسیدی دارند. مانند دیگر مرکبات، این درخت هم به خاکی با زهکش خوب نیاز دارد. برای کاشت آن، باید گودالی به عمق یک متر حفر کرده و خاک مناسب بریزید تا طوقه گیاه در بالاترین سطح قرار گیرد. در بهار کود شیمیایی و در پاییز کود دامی پوسیده برای تقویت گیاه استفاده شود.
روش تکثیر درخت لیمو شیرین
برای تکثیر درخت لیمو شیرین می‌توان از بذر، قلمه و پیوند استفاده کرد. با کاشت بذر، گیاهان جدید به دست می‌آید که زمان میوه‌دهی آن‌ها حدود ۶ تا ۷ سال است. اگر از قلمه استفاده کنید، گیاهان به دست آمده ۳ تا ۴ سال بعد به میوه می‌رسند. بهترین روش تکثیر، پیوند است که زمان میوه‌دهی آن سریع‌تر از دو روش دیگر است، به شرطی که پیوندک از یک درخت بالغ باشد.
ارزش غذایی و خواص لیمو شیرین
لیمو شیرین میوه‌ای است که فقط ۲۸ کالری انرژی دارد و در مقایسه با بسیاری از میوه‌ها، انرژی کمتری دارد، اما سرشار از اسید سیتریک و ویتامین C است. همچنین این میوه دارای پتاسیم و مواد معدنی بسیار مفیدی است که برای قلب بسیار سودمند هستند. این میوه می‌تواند…
“`
لیمو شیرین می‌تواند از مشکلاتی مانند گرفتگی عروق و سکته قلبی جلوگیری کند. تلخی این میوه به خاطر وجود موادی به نام نارنجین و لیمونین است. هرچه این مواد قلیایی بیشتر باشد، وقتی میوه برش خورده و در معرض هوا قرار بگیرد، تلخی آن افزایش می‌یابد. لیمونین و نارنجین در لیموشیرین با اکسیژن هوا ترکیب شده و تلخ می‌شوند.
از ترکیبات مهم لیمو شیرین می‌توان به اسید سیتریک و ویتامین C اشاره کرد. اگر کسی روزانه دو عدد لیمو شیرین متوسط بخورد، نیاز ویتامین C او تأمین می‌شود. یکی از مزایای لیموشیرین نسبت به پرتقال این است که کالری کمتری دارد و همان مقدار ویتامین C را به بدن می‌رساند. ویتامین C موجود در این میوه می‌تواند از بروز سرماخوردگی و برخی سرطان‌ها جلوگیری کند. اگر فردی لیمو شیرین را با پوست داخلی مصرف کند، ۷۷ میلی‌گرم ویتامین C دریافت می‌کند، در حالی که بدون پوست داخلی فقط ۵۳ میلی‌گرم ویتامین C خواهد داشت.
بنابراین، بهتر است لیمو شیرین را با پوست داخلی مصرف کنند. همچنین پتاسیم به مقدار زیادی در لیمو شیرین وجود دارد که می‌تواند از بروز بیماری‌های قلبی عروقی جلوگیری کند و تعادل آب و الکترولیت‌های بدن را حفظ کند. لیمو شیرین همچنین دارای اسید فولیک بیشتری نسبت به میوه‌های دیگر است و در جلوگیری از کم‌خونی بسیار مؤثر است. افرادی که مبتلا به کم‌خونی به ویژه کم‌خونی ناشی از کمبود اسید فولیک هستند، باید این میوه را مصرف کنند. لیموشیرین به عنوان میوه‌ای با محتوای بالای کلسیم شناخته می‌شود و می‌تواند در جلوگیری از پوکی استخوان، به‌ویژه در زنان، تأثیرگذار باشد. همچنین، لیموشیرین بین ۵ تا ۷ درصد قند دارد.
بیشتر بخوانید:
