آیا میدانید که زردچوبه چه کار میکند؟
زردچوبه سلول‌های سرطانی را از بین می‌برد. تحقیقات نشان می‌دهد که ماده‌ای شیمیایی در این ادویه وجود دارد که می‌تواند سلول‌های سرطانی را نابود کند.
سال‌ها پیش فکر می‌شد که این ماده به نام “کُرکومین” خواص درمانی دارد و الآن تحقیقاتی درباره‌اش به عنوان درمانی برای آرتروز و حتی فراموشی در حال انجام است.
تحقیقات جدیدی که توسط تیمی در “مرکز تحقیقات سرطان کُرک” انجام شده، نشان می‌دهد که این ماده می‌تواند سلول‌های سرطان مری را در آزمایشگاه از بین ببرد.
متخصصان سرطان گفتند که این یافته‌ها که در نشریه “ژورنال سرطان بریتانیا” منتشر شده است، می‌تواند به پزشکان در پیدا کردن درمان‌های جدید کمک کند.
دکتر شارون مکنا و تیم او دریافتند که کُرکومین 48 ساعت بعد از ورود به بدن، شروع به کشتن سلول‌های سرطانی میکند. این ماده باعث می‌شود که سلول‌ها سیگنال‌های بسیار خطرناکی دریافت کرده و سپس خود را تجزیه کنند.
دکتر مکنا گفت: “دانشمندان مدت‌ها بود که می‌دانستند که ترکیب‌های طبیعی می‌توانند به درمان سلول‌های معیوب که سرطانی شده‌اند، کمک کنند و ما حدس می‌زدیم که کُرکومین ممکن است خاصیت درمانی داشته باشد.”
دکتر لسلی واکر، مدیر اطلاعات سرطان در موسسه تحقیقات سرطان بریتانیا گفت: “این یک تحقیق جالب است که این امکان را می‌دهد که شاید بتوان از مواد شیمیایی طبیعی موجود در زردچوبه برای ساخت یک داروی جدید برای درمان سرطان مری استفاده کرد.”
او گفت: “از دهه 70 تاکنون، تعداد افرادی که به سرطان مری مبتلا شده‌اند، بیش از 50 درصد افزایش پیدا کرده است. به نظر می‌رسد این افزایش به دلایل مانند چاقی، مصرف الکل و بیماری ترش کردن مربوط باشد. بنابراین، پیدا کردن راه‌هایی برای جلوگیری از این بیماری نیز اهمیت زیادی دارد.”
هر سال حدود 7800 نفر در بریتانیا به سرطان مری مبتلا می‌شوند. این نوع سرطان ششمین علت مرگ به خاطر سرطان است و حدود پنج درصد از افرادی که به سرطان مبتلا می‌شوند را شامل می‌شود.