“`html
معرفی گیاه گوجی بری
گوجی بری (Goji Berries) گیاهیست که در هیمالیا رشد می‌کند و میوه‌هایش سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، آمینو اسیدها، مواد معدنی و پروتئین‌های ضروری است. هر کسی که می‌خواهد از این میوه‌های سالم بهره‌مند شود می‌تواند با کاشت این گیاه، هزینه‌ها را کاهش دهد. این گیاه به شکل یک درختچه است و می‌تواند در زمستان‌های سرد نیز زنده بماند و برای باردهی به حدود دو سال زمان نیاز دارد. برای کاشت گوجی بری، نیاز به صبر و دانستن چگونگی مراقبت از آن دارید.
گوجی بری که در خانواده تمشک قرار دارد، بذرهایی است که به راحتی می‌توانید در باغچه یا حتی در گلدان بکارید و از رشد و میوه‌دهی‌اش لذت ببرید. محبوبیت گوجی بری به خاطر ارزش غذایی بالای میوه آن است. اگر می‌خواهید از میوه‌های سالم و سرشار از آنتی اکسیدان، آمینو اسید، مواد معدنی و پروتئین بهره‌مند شوید، بهتر است بذر گوجی بری را بکارید.
گوجی بری فواید زیادی دارد، از جمله کمک به سم‌زدایی کبد و کلیه، افزایش باروری و آرامش ذهنی. با توجه به مشکلات زندگی مدرن و افزایش بیماری‌های سرطانی، استفاده از گیاهان و میوه‌هایی که می‌توانند از سرعت رشد سرطان جلوگیری کنند و عوارض شیمی درمانی را کاهش دهند، بسیار اهمیت دارد. گوجی بری یکی از این میوه‌هاست که نه تنها خاصیت ضدسرطانی دارد بلکه به عنوان یک معجون جوانی و سلامتی شناخته می‌شود. این میوه یک چربی‌سوز طبیعی است و می‌تواند به کاهش وزن تا 3 تا 4 کیلوگرم در هر ماه منجر شود. همچنین، گوجی بری سرشار از آهن، اسید فولیک و ویتامین A است و در بهبود بینایی تأثیرگذار است. مصرف آن برای بیماران دیابتی نیز توصیه می‌شود.
گیاه شناسی گوجی بری
گوجی بری به صورت یک بوته یا درختچه کوتاه به ارتفاع 1 الی 2 متر رشد می‌کند و برای تبدیل به نهال، حداقل دو سال زمان می‌برد. میوه‌های آن شبیه زرشک و ذغال اخته است و اندازه آنها کوچک (قطر 1 الی 2 سانتی‌متر) می‌باشد. رنگ میوه در ابتدا به نارنجی می‌زند و پس از رسیدن به قرمز تغییر می‌کند. طعم آن شیرین است و به صورت خشک شده مثل کشمش یا همراه با چای مصرف می‌شود. همچنین، از آن در سس‌ها و دمنوش‌ها نیز استفاده می‌شود.
نیازهای اکولوژیک گوجی بری
بهترین زمان کاشت بذر گوجی بری
گوجی بری در تمام نقاط کشور به جز مناطق گرمسیری (جنوب کشور) قابل کشت است و یکی از ویژگی‌های خاص آن این است که می‌تواند سرمای منفی 27 درجه سانتی‌گراد را تحمل کند. می‌توان بذر آن را در همه فصول کاشت، اما بهترین زمان، نیمه دوم سال است. گل‌های آن در اواخر خرداد و اوایل تیر ظاهر می‌شوند و بعد از حدود 45 تا 85 روز به میوه تبدیل می‌شوند و قابل برداشت هستند.
نیاز نوری برای کاشت بذر گوجی بری
گوجی بری از گیاهان آفتاب‌دوست است و باید روزانه 7 تا 8 ساعت در زیر نور مستقیم خورشید باشد تا میوه‌های بیشتری تولید کند.
خاک مناسب برای کاشت بذر گوجی بری
گوجی بری از جمله گیاهانی است که خاک خاصی نمی‌خواهد و می‌توان آن را در هر نوع خاکی کاشت.
“““html
را پرورش داد. بهترین نوع بستر برای کاشت بذر گوجی بری، ترکیبی از خاک شنی، رسی و ماسه‌ای است. برای داشتن محصول با کیفیت و بیشتر، بهتر است خاک را با اضافه کردن کود حیوانی یا کمپوست غنی کنید. خاک با PH بین 7 تا 8 بهترین حالت را دارد. همچنین برای داشتن ریشه‌ای سالم، باید خاک به خوبی زهکشی شود.
میزان آبیاری مورد نیاز برای گوجی بری
درصورتی‌که گوجی بری را در مناطق مرطوب بکارید، باید فقط زمانی که خاک خشک شد، آبیاری کنید. اما اگر در شرایط خشکی هستید، باید روزانه به گیاه آب بدهید. آبیاری زیاد می‌تواند باعث پوسیدگی ریشه و رشد قارچ در گیاه شود و اگر گیاه آبیاری کافی نداشته باشد، برگ‌های آن پژمرده می‌شوند. بهترین زمان برای آبیاری صبح است.
روش کاشت گوجی بری در باغ و باغچه
گوجی بری را می‌توان به دو روش پرورش داد:
1. کاشت بذر
2. قلمه زدن
اگر می‌خواهید گوجی بری را مستقیماً در زمین بکارید، بهتر است از نهال استفاده کنید. در خاک، سوراخ‌هایی به اندازه ریشه نهال گوجی بری ایجاد کنید. نهال را در این سوراخ‌ها قرار دهید و سپس با خاک بپوشانید. برای جلوگیری از رویش علف‌های هرز و حفظ رطوبت، به عمق 5 سانتی‌متری روی خاک و اطراف گیاه مالچ بریزید. برای رشد بهتر گوجی بری، نهال‌ها را با فاصله 100 تا 120 سانتی‌متری از هم بکارید.
هرس کردن گوجی بری
هرس کردن درخت گوجی بری برای به دست آوردن محصول با کیفیت ضروری است. هرس سنگین در زمستان برای حذف شاخه‌های ضعیف و هرس سبک در تابستان فقط برای زیبا نگه‌داشتن درخت انجام می‌شود.
پرورش و کاشت بذر گوجی بری در خانه (گلدان)
- بذرهای گوجی بری را 3 تا 4 ساعت در آب بخیسانید.
- لیوان‌های یکبار مصرف را با ترکیبی از خاک پیت موس، کوکوپیت و پرلیت پر کنید.
- خاک را مرطوب کنید.
- بذرها را از آب خارج کنید و به آرامی در خاک فشار دهید تا با خاک تماس پیدا کند.
- روی بذرها به اندازه 2 تا 3 میلی‌متر خاک بریزید.
- با آبپاش روی بذرها آب بپاشید.
- روی بستر را با نایلون شفاف بپوشانید تا رطوبت کم نشود.
- به محض جوانه زدن، پوشش نایلونی را از روی لیوان‌ها بردارید. (مدت جوانه‌زنی در شرایط خوب: 7 تا 10 روز)
- با رشد جوانه‌ها و سه برگی شدن آنها، گیاه را به گلدان بزرگ‌تری منتقل کنید. (حداقل ظرفیت گلدان 22 لیتر)
- گلدان‌ها را در مکان پرنور قرار دهید.
- وقتی هوای بیرون گرم شد و ارتفاع گیاه به 10 سانتی‌متر رسید، هر روز چند ساعت گیاه را به خارج ببرید و سپس دوباره به داخل خانه برگردانید. (این کمک می‌کند تا گیاه مقاوم‌تر شود)
- زمانی که گیاه به 30 سانتی‌متر رسید، سر نهال را با قیچی ببرید تا گیاه بیشتر گسترش یابد.
- گوجی بری برای استحکام بهتر نیاز به داربست دارد. برای این کار از میله‌های چوبی استفاده کنید.
خواص میوه گوجی بری
“““html
این میوه که شبیه به ذغال‌اخته است، در چین به خاطر خواص درمانی‌اش معروف بوده و به رفع خستگی کمک می‌کند. گوجی همچنین دارای آنتی اکسیدان‌های زیادی است و حاوی ویتامین A نیز می‌باشد. این ویتامین از کاهش انرژی در بدن جلوگیری می‌کند. در حقیقت، گوجی در آسیا بیش از 1900 سال سابقه در طب سنتی چینی دارد:
- ضد پیری
- از کبد محافظت می‌کند
- بینایی را بهبود می‌بخشد
- عملکرد جنسی و باروری را تقویت می‌کند
- پاها را قوی می‌کند و سیستم ایمنی را تقویت می‌نماید
- گردش خون را بهبود می‌بخشد
- سیستم تمرکز و حافظه را تقویت می‌کند
بیشتر بخوانید:
سایت رضیم
“`