“`html
معرفی درخت فوجیا
فوجیا درختی همیشه سبز و چند ساله است که ارتفاع آن بین یک تا هفت متر می‌رسد. علاوه بر تولید میوه، این درخت به عنوان یک گیاه زینتی نیز محبوب است. میوه فوجیا در پاییز به رنگ سبز و شکل بیضی دارد و اندازه‌اش حدود یک تخم‌مرغ کوچک است. طعمی شیرین و معطر دارد که شبیه طعم آناناس، سیب و نعناع است.
فوجیا میوه‌ای خوشمزه و آبدار است که منشاء آن برزیل می‌باشد. این گیاه جزو خانوادهٔ موردیان (Myrtaceae) و راستهٔ مورد (Myrtales) به حساب می‌آید. نام این میوه در کشورهای مختلف به اشکال مختلفی نوشته می‌شود، مثل فیجوآ، فیجوا و فوجیا. در ایران، این درخت در برخی استان‌های گیلان و مازندران به صورت محدود کشت می‌شود.
گیاه شناسی فوجیا
فوجیا درختی همیشه سبز و چند ساله است که ارتفاع آن بین یک تا هفت متر می‌رسد. این درخت نه تنها میوه تولید می‌کند، بلکه به عنوان یک گیاه زینتی نیز پرورش داده می‌شود. میوه فوجیا در پاییز می‌رسد که رنگ آن سبز و شکل آن بیضی است. اندازه آن به اندازه یک تخم‌مرغ کوچک می‌رسد و طعمی شیرین و معطر دارد. گوشت این میوه نرم و آبدار است. برگ‌های درخت فوجیا چرمی و متقارن هستند و دمبرگ‌های کوتاه و ضخیمی دارند. گل‌های آن یک اینچ بوده و هر گل شامل ۴ تا ۶ گلبرگ سفید است که لبه‌های بنفش دارند و دوجنسی هستند.
شرایط اکولوژیک رشد فوجیا
دمای مورد نیاز :
فوجیا در دماهای نیمه گرمسیری تا گرمسیری رشد می‌کند و برای باردهی به ۵۰ ساعت سرمای زمستانه نیاز دارد. این گیاه به سرما مقاوم است، اما اگر دما زیر ۹- درجه سانتی‌گراد برود، ممکن است از بین برود. دماهای بالای ۳۲ درجه سانتی‌گراد نیز برای تشکیل میوه مضر است.
آبیاری :
آبیاری منظم برای رسیدن میوه ضروری است.
نور مورد نیاز :
این گیاه برای رشد و باردهی به نور زیاد آفتاب نیاز دارد.
خاک مورد نیاز :
فوجیا به خشکی و شوری خاک مقاوم است و می‌تواند در خاک‌های متنوعی رشد کند. بهترین میوه‌ها از خاک‌هایی با زهکشی مناسب به دست می‌آید. pH مناسب برای این گیاه بین ۵٫۵ تا ۷ است.
کود مورد نیاز :
این گیاه به کودهای کامل نیاز دارد که عملکرد آن را بالا می‌برد. ترکیب نیتروژن، فسفر و پتاسیم با نسبت ۸-۸-۸ برایش مناسب است.
خواص درمانی و کاربردهای صنعتی
این میوه دارای خواص مفیدی برای درمان مشکلات قلبی و گواتر ناشی از کمبود ید است. فوجیا مقادیر بالایی ید، ویتامین‌ها و مواد مفیدی مثل کومارین، سینکو مارین و متیل بنزوات دارد.
میوه فوجیا می‌تواند به صورت خام و همچنین در فرآوری‌هایی مانند مربا، شربت، کمپوت و حتی شکلات استفاده شود. این میوه منبع خوبی از ویتامین C، فیبر و مواد معدنی با کالری پایین است.
“`
فوجیا دارای مقادیر زیادی از ترکیبات طبیعی آنتی‌اکسیدانی و محافظتی برای پوست است که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. رادیکال‌های آزاد یکی از دلایل اصلی پیری زودرس، بیماری‌ها و سرطان هستند. اسانس‌های این میوه همچنین تاثیرات ضد میکروبی خوبی، به ویژه در برابر آلودگی‌های قارچی دارند.
این میوه شامل املاح و ویتامین‌های مختلفی از جمله ویتامین E، قند و مواد سودمند برای بدن انسان است. در ترکیبات میوه فوجیا، تقریباً 2.5 درصد پکتین و 14.6 درصد گلوکز و ساکارز وجود دارد و به میزان 49 میلی‌گرم ویتامین C دارد. همچنین، ویتامین‌های A، B، C و E در این میوه به وفور یافت می‌شوند. فوجیا حاوی تعداد زیادی مواد مؤثر بیولوژیکی مانند کومارین، سینکومارین و متیل بنزوات است. مقدار ید در این میوه‌ها معمولاً بین 27 تا 34 میلی‌گرم در هر 100 گرم میوه تازه است که نسبت به دیگر میوه‌ها بسیار بیشتر است. به همین دلیل، از فوجیا در درمان بیماری‌های تیروئید مانند هیپرتیروئیدیسم و گواتر استفاده می‌شود. در کشورهای شوروی سابق، این میوه به عنوان دارویی برای درمان بیماری‌های تیروئید، تصلب شرائین، ورم کلیه و مشکلات قلبی و گوارشی استفاده می‌شد.
نحوه تکثیر گیاه فیوجا
فوجیا یا فیجوآ به راحتی می‌تواند از طریق بذر تکثیر شود، اما گیاهان تولید شده معمولاً شبیه مادر خود نمی‌شوند. می‌توان از شاخه‌ها قلمه گرفت و آنها را در سیستم مه‌افشان ریشه‌دار کرد. همچنین، می‌توان با پیوند زدن ارقام مطلوب روی پایه‌های بذری، این میوه را تکثیر کرد.
فصل برداشت میوه فوجیا
میوه فوجیا که خواص درمانی زیادی دارد، معمولاً از اواسط آبان ماه در شهرستان‌های آستارا و تالش در شمال استان گیلان برداشت می‌شود.
مناطق شمالی گیلان در سال‌های اخیر به یکی از اصلی‌ترین مناطق کاشت این میوه تبدیل شده و سطح زیر کشتشان به حدود 50 هکتار رسیده است.
فوجیا به طور کلی میوه‌ای از مناطق مرطوب و نیمه گرمسیری است و به اندازه گردو با رنگ سبز، طرفداران زیادی در شمال گیلان دارد. محدود بودن این میوه باعث شده که نتواند به دیگر نقاط کشور نفوذ کند.
این میوه به دلیل مقاومت بالا در برابر سرما، فرصت خوبی برای توسعه کشت آن در شمال گیلان به وجود آورده است. بیشتر نهال‌های مورد استفاده در این منطقه، به ویژه در شهرستان آستارا، از شهرهای جنوبی جمهوری آذربایجان که آب و هوای مشابهی دارند، وارد می‌شوند.
با توجه به استقبال زیاد مردم از فوجیا، این میوه تقریباً کمیاب بوده و به عنوان سوغات خوبی به دیگر نقاط کشور ارسال می‌شود. میوه‌ای سبز رنگ که تقریباً به اندازه کیوی است و مانند کیوی، پس از کندن پوست آن به راحتی قابل خوردن است.
بیشتر بخوانید:
